職位描述

1: 負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。
2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。
3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作。
4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴。
5.負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作

上班地點(diǎn)

工作地址: 賀州八步區(qū)綠洲家園B區(qū)平安東路5號(hào)綠洲家園商業(yè)1樓 查看上班路線

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賀州-八步區(qū)
賀州市八步區(qū)鮮美廉農(nóng)家樂飯店
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)肉類、禽類、水產(chǎn)品類等的切片、拉絲、剁餡、改花刀等加工,負(fù)責(zé)熟料、名貴干貨加工以及原料切配; 2、負(fù)責(zé)對(duì)已加工的各種原料按菜點(diǎn)烹制要求配菜,并對(duì)粗加工后的料頭原料進(jìn)行細(xì)加工; 3、負(fù)責(zé)生熟餡料制作、原料腌制、上灶簽訂各種刀口處理; 4、根據(jù)客人預(yù)訂和點(diǎn)菜要求,負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸和加工處理,掌握原料用量; 5、各種原料加工過程中,嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn),檢查加工質(zhì)量,保證生產(chǎn)需要。 工作要求: 五官端正、身體健康,做事細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),有責(zé)任心,工作積極主動(dòng),能吃苦耐勞。
2024-10-30
廖世獻(xiàn)
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賀州-鐘山縣
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2024-10-28
莫敏
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賀州-八步區(qū)
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2024-10-25
陸艷葉
賀州-八步區(qū)
工作內(nèi)容:保證好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,保證冰箱內(nèi)放原材料整齊潔凈,沒有異味和變質(zhì)。
2024-10-25
黃和宗
后廚
2000-3000元
賀州-八步區(qū)
有餐廳后廚工作經(jīng)驗(yàn),吃苦耐勞,服從安排
2024-10-25
后廚
3000-4000元
賀州-八步區(qū)-上海街
工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)火鍋店的配菜工作,包括食材的切割和處理。 任職要求 具備良好的工作態(tài)度,能夠承受一定的工作壓力;具有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務(wù);對(duì)工作細(xì)節(jié)有一定的把控能力,能夠保證配菜工作的質(zhì)量和效率。
2024-10-24
后廚
3000-4000元
賀州-平桂區(qū)
有后廚管理經(jīng)驗(yàn),誠(chéng)實(shí)肯干,聽從領(lǐng)導(dǎo)安排
2024-10-20
賀州市八步區(qū)下飯菜餐飲店招聘:公司標(biāo)志 logo
賀州市八步區(qū)下飯菜餐飲店
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 2022年12月16日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

服務(wù)員

¥2000-4000元

賀州-八步區(qū)
企業(yè)服務(wù)
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