崗位職責(zé):管理服務(wù)員隊(duì)伍;協(xié)調(diào)解決客人投訴;把握餐廳運(yùn)營情況;制定員工獎(jiǎng)懲管理制度;評(píng)估餐飲供應(yīng)商;協(xié)調(diào)餐廳裝修和設(shè)備維護(hù)。
工作流程:接待客人;安排客人入座;安排服務(wù)員工作;解決客人投訴;協(xié)調(diào)上下游部門。
前廳經(jīng)理是餐飲行業(yè)中的一種職位,主要負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,起到協(xié)助好店長各項(xiàng)工作。
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