百色食品采購招聘

一、廚房運(yùn)營管理
1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的日常運(yùn)作與管理，合理調(diào)配廚房人力、物力資源，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 制定廚房工作流程和各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行，維持良好的工作秩序。
二、菜品研發(fā)與創(chuàng)新
1. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，結(jié)合市場需求、時(shí)令食材及餐廳特色，不斷推出具有吸引力的中餐菜品。
2. 建立和完善菜品標(biāo)準(zhǔn)體系，包括食材選用、烹飪工藝、口味標(biāo)準(zhǔn)、擺盤要求等，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。
三、食材管理
1. 負(fù)責(zé)制定食材采購計(jì)劃，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量和成本，確保食材新鮮、安全、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 合理控制食材庫存，避免浪費(fèi)和積壓，提高食材利用率。
四、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
1. 招聘、培訓(xùn)和考核廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。
2. 激勵(lì)員工，營造積極向上的工作氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
五、質(zhì)量控制與食品安全
1. 嚴(yán)格監(jiān)督菜品制作過程，確保每一道菜都符合高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2. 落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，預(yù)防食品污染和食物中毒事件發(fā)生。
六、成本控制與預(yù)算管理
1. 制定廚房成本控制計(jì)劃，合理控制食材、調(diào)料、能源等成本支出。
2. 負(fù)責(zé)廚房預(yù)算的編制和執(zhí)行，確保廚房運(yùn)營在預(yù)算范圍內(nèi)。
七、與其他部門協(xié)作
1. 與餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)密切配合，了解顧客需求和反饋，及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。
2. 與采購、倉儲(chǔ)等部門協(xié)作，確保食材供應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確。

一、招聘目的
為了滿足公司餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展需求，選拔具備優(yōu)秀管理能力和專業(yè)素養(yǎng)的餐飲經(jīng)理，特制定本招聘制度。
二、崗位職責(zé)
1.?負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括人員安排、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控、菜品質(zhì)量把控等。
2.?制定并執(zhí)行餐飲部門的營銷策略，提高餐廳的知名度和市場份額。
3.?控制成本，優(yōu)化采購流程，確保食材的新鮮度和成本控制在合理范圍內(nèi)。
4.?培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，提高員工的服務(wù)水平和工作效率。
5.?處理客戶投訴，維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提升客戶滿意度。
6.?與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)與公司整體運(yùn)營的順暢銜接。
7.?關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)，以適應(yīng)市場變化和客戶需求。
四、任職要求
1.?中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.?具有[X]年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式和管理流程。
3.?具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問題解決能力。
4.?熟悉食品安全和衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)，有良好的食品安全意識(shí)。
5.?具備市場營銷意識(shí)，能夠制定有效的營銷策略。
6.?熟練使用辦公軟件，具備數(shù)據(jù)分析和報(bào)表處理能力。
崗位福利：5000元-8000元

1.負(fù)責(zé)供應(yīng)商資源開發(fā)及管理，建立供應(yīng)商信息庫，評(píng)估.優(yōu)化供應(yīng)商資源；2.掌握市場.競爭對(duì)手和供應(yīng)商資訊，聯(lián)系供應(yīng)商，開發(fā)新產(chǎn)品；3.深入了解供應(yīng)商產(chǎn)品，對(duì)接供應(yīng)商，做好產(chǎn)品的詳情描述，賣點(diǎn)包裝等信息的完善和優(yōu)化工作4.對(duì)已有產(chǎn)品和新開發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行有效的管理，整理供應(yīng)商信息，形成良好的供應(yīng)商溝通和管理機(jī)制；5.流程跟進(jìn)，及時(shí)跟進(jìn)供應(yīng)商產(chǎn)品的相關(guān)信息，包括庫存信息.價(jià)格信息等；6.協(xié)助各部門進(jìn)行訂單審核.信息確認(rèn)，商品信息反饋等工作。崗位要求：1.本科以上學(xué)歷，具有1年以上同行業(yè)供應(yīng)鏈工作經(jīng)驗(yàn)；2.熟悉B2B或B2C電子商務(wù)平臺(tái)的操作和產(chǎn)品管理，有酒水，快消品行業(yè)，.3C.食品.洗護(hù),等品類供應(yīng)商資源優(yōu)先；3.具備較好的供應(yīng)商挖掘與分析能力，極強(qiáng)的采購成本意識(shí)，以及溝通談判能力；4.有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力；思維敏捷，善于溝通。