北海海城區(qū)廚房經(jīng)理招聘

有工作經(jīng)驗 吃苦耐勞 穩(wěn)定優(yōu)先
廚師職位描述
崗位職責：
1. 負責制定菜單和菜品的制作，確保菜品的質(zhì)量和口感符合公司標準；
2. 負責食材的采購和庫存管理，確保食材的新鮮和質(zhì)量；
3. 負責廚房的衛(wèi)生和安全管理，確保廚房的衛(wèi)生和安全符合公司標準；
4. 負責指導和培訓廚房員工，確保員工的工作效率和質(zhì)量；
5. 負責與餐廳經(jīng)理和其他部門的溝通和協(xié)調(diào)，確保餐廳的正常運營。
任職要求：
1. 具有廚師相關(guān)專業(yè)背景和工作經(jīng)驗，熟悉中西餐的制作流程和食材搭配；
2. 具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門和員工進行有效的溝通和協(xié)調(diào)；
3. 具有團隊合作精神，能夠積極參與團隊工作，共同完成工作任務(wù)；
4. 具有較強的責任心和工作熱情，能夠承擔工作壓力和加班工作；
5. 具有良好的衛(wèi)生和安全意識，能夠確保廚房的衛(wèi)生和安全符合公司標準。
以上是廚師職位描述，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

作為物業(yè)管理主管，您將應(yīng)以最高標準完成以下任務(wù)：
?根據(jù)物業(yè)管理經(jīng)理的指示，全面對物業(yè)管理部的運轉(zhuǎn)進行監(jiān)督，負責對員工進行分配工作。
?組織員工，在本部內(nèi)檢查計劃維保工作的進展情況。
?檢查和控制所有機房、相關(guān)系統(tǒng)和設(shè)備的運轉(zhuǎn)效率。
?從節(jié)能方面提出有關(guān)設(shè)備和運轉(zhuǎn)程序的建議。
?對客房做出維修保養(yǎng)計劃。
?監(jiān)督和協(xié)調(diào)客房的安裝，更新和改造項目。
?跟蹤檢查記錄和客房問題報告及時進行維修。
?管理所有物業(yè)管理員并按物業(yè)管理經(jīng)理的指令安排工作。
?對所管轄的設(shè)備作出維修保養(yǎng)計劃。
?每月對設(shè)備進行盤點清理。保持所有音響設(shè)備機房干凈整潔。
?落實各項安全管理制度，經(jīng)常性的進行安全檢查。
?對安全隱患采取必要的措施，并將檢查結(jié)果和整改措施報物業(yè)管理經(jīng)理。
?負責消防人員的日常管理，檢查、評估隊員的工作表現(xiàn)，對其進行考核和考勤。
?向酒店管理層提出并排除事故隱患或火災(zāi)隱患。
?協(xié)助物業(yè)管理經(jīng)理對員工進行防火教育。培訓酒店義務(wù)消防隊員。
?全面熟悉并檢查酒店各消防設(shè)施、消防通道、出入口。
?確保物業(yè)管理員將巡視記錄中的維修問題及時報告給部門。
?熟悉各部門工作程序、安全知識、緊急程序、監(jiān)督檢查與落實并指導各崗位警衛(wèi)的專業(yè)知識及工作水準。
?對酒店進行隨機檢查，以保證酒店內(nèi)安全保衛(wèi)措施的實行，如防火門的通暢，消火栓門前無設(shè)備堆放，各貨物堆放區(qū)間的清潔和噴淋頭的充足等等。
?熟悉急救程序及消防緊急措施。
?在本部內(nèi)在記錄本上記錄發(fā)生的事情。
?確保順利交接下一個班次，對于未完工作所需采取的措施和需特別關(guān)注的事項要交接清楚。
?檢查室內(nèi)外的設(shè)施設(shè)備確保正常運轉(zhuǎn)并檢查工作的進展情況，對錯誤的情況及時更正。
?搞好日常行政運作，設(shè)備運行，工程工作單，設(shè)備維修保養(yǎng)單的工作按時、按質(zhì)、 按量完成，督導員工做出最佳的工作表現(xiàn)。
?協(xié)調(diào)承包商工作的時間安排。
?在本班次內(nèi)全面負責酒店消防工作。
?監(jiān)督和檢查各部門的消防工作，對違反的行為進行制止。
?監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)并培訓提高員工的工作技能，使員工有能力勝任更高職位。
?管理好本部的材料及員工借領(lǐng)工具，領(lǐng)用材料的登記、保管制度。
?負責對員工的過失提出處理建議。
?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
?如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。
我們尋找什么樣的人才?
希爾頓物業(yè)管理主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標準：
?需要強/弱電和機械方面的知識。
?熟悉酒店工程設(shè)備維護和保養(yǎng)。
?有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力。
?有較強的客房維護保養(yǎng)經(jīng)驗。
?具備音響，燈光，監(jiān)控，背景音樂，衛(wèi)星電視，電話系統(tǒng)和消防報警方面的知識。
?有較強的廚房、游泳池、管道、健身房等設(shè)備的維修經(jīng)驗。
?有豐富的消防安全知識。
?熟悉有關(guān)酒店消防、安全生命系統(tǒng)和設(shè)備的知識；
?四星級酒店以上相同崗位工作三年以上或五年以上主管工作經(jīng)驗。
?有豐富的消防、安全知識。

督促管理當值期間前臺接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
與員工有效的溝通，提供明確指示，關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵。
在遵循酒店規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。
管理前臺/餐廳，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。
友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應(yīng)酒店需求調(diào)整工作時間。
通過培訓及一致的管理，領(lǐng)導和激勵團隊員工。
采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當?shù)臅r候告知服務(wù)經(jīng)理?；卦L客人，確?？腿藢鉀Q方法滿意。
維護顧客檔案和信息，確保預(yù)訂的有效性和準確性。
按照客人的預(yù)定或喜好安排房間，并做詳細目錄管理。
維護酒店電腦系統(tǒng)信息數(shù)據(jù)的準確性，便于系統(tǒng)操作，確保前臺運營設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)以及工作區(qū)域的整潔清潔。
了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。
確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關(guān)人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。
確保前臺/餐廳的日常管理，包括但不局限于工作的監(jiān)督，房間分配，報告，信用額度核對，電腦數(shù)據(jù)備份及主帳的核對等。
確保日常設(shè)設(shè)施備用品的維護保養(yǎng)和必需庫存，所有物品記錄有序。
按照衛(wèi)生健康安全，危機管理部門，災(zāi)難處理方法，救火程序執(zhí)行。在賓客服務(wù)經(jīng)理不在場的情況下，參與救助行動。
了解健康食品安全的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh并做好管理；
掌握酒店產(chǎn)品知識，并且為員工提供相關(guān)的培訓。
了解所有餐廳的菜肴，以便向客人推薦。
熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。
遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細情況。
檢查餐廳當天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準備，并能致電確認預(yù)定。
在必要的時候協(xié)助餐廳及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。
檢查員工的儀容儀表，確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。
針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。
協(xié)助準備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等）
協(xié)助前臺與團隊的進行溝通聯(lián)絡(luò)，關(guān)心客人。
詢問客人的滿意度，如有意見及時反饋給相關(guān)人員。并且做好顧客意見記錄。
與客房部及工程部門通力合作，保證部門設(shè)備的完好與清潔。
與廚房的員工建立良好的溝通。
完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。
任職要求
中?？萍耙陨蠈W歷。
一至兩年相關(guān)前臺及餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
能快速有效的運用電腦操作系統(tǒng)， 包括希爾頓自有的管理系統(tǒng)。
以較強的人際交往能力提高客人滿意度。
擅長于處理賓客關(guān)系，能快速有效的應(yīng)對各種問題。
能在強壓下勝任工作。
親和力較強，有較強的協(xié)調(diào)溝通能力。
有耐心，高度責任感并且積極的應(yīng)對各種問題。
強烈的責任感及自我激勵能力。
較強的團隊合作意識。

· 采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，并告知賓客關(guān)系經(jīng)理進行跟蹤?；卦L客人，確?？腿藢鉀Q方法滿意。 · 維護顧客檔案和信息，確保有效的預(yù)定。 …… · 協(xié)助廚房根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改及餐廳活動的推廣。 · 在餐廳運營表現(xiàn)及財務(wù)目標的基礎(chǔ)上,對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。