職位描述

熟悉餐飲服務(wù)流程、協(xié)助店長做好日常工作、溝通能力強(qiáng)。 

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海銀海區(qū)港鵬公園印象龍品堂酸菜魚 查看上班路線

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北海-銀海區(qū)
管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設(shè)備。 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 管理管事部的各項(xiàng)職責(zé),使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責(zé),使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面: 成本 破損量 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 必要時(shí)主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。 處理行政工作,并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件: 財(cái)務(wù) 標(biāo)準(zhǔn) 培訓(xùn) 餐廳 會議 其它 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略,程序和規(guī)定。 確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營所需的采購物品。 配合會計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫存。 積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制,并保證每季度盤點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運(yùn)營進(jìn)行比較。 不斷通過貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設(shè)備。 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 財(cái)務(wù)職責(zé) 協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算及財(cái)務(wù)目標(biāo)。 教育同事進(jìn)行資源循環(huán)利用,增強(qiáng)同事成本控制意識。 職業(yè)健康及安全職責(zé)。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。 熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險(xiǎn)狀況。實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門報(bào)告危險(xiǎn)狀況。 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
2024-11-02
孟文平
餐廳主管
3000-4000元
北海-銀海區(qū)
上班時(shí)間:兩個(gè)班次 中班11:00-13:00,17:00-23:00 晚班:16:30-24:30 月休四天,有法定節(jié)假日 1.根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.熟悉菜單、酒水單的定價(jià)等。 5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。 任職要求 1.身體健康、五官端正。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熟悉餐飲管理。
2024-10-29
梁冰
北海-銀海區(qū)-和佳廣場
崗位職責(zé):酒店餐廳經(jīng)理
2024-10-29
連耀建
儲備店長
4000-9000元
北海-海城區(qū)
公司計(jì)劃在北海開十家不同品類的餐飲門店. 特邀一群性格開朗,積極陽光、善于交際的小伙伴共同運(yùn)營、成長. 工作內(nèi)容: 1.通過互聯(lián)網(wǎng)渠道增加門店曝光率、知名度等. 2.通過線上各渠道組建客戶群體,并維護(hù). 3.門店線下客戶的服務(wù)及維護(hù)并收集反饋. 4.同事之間和諧共處并積極互助配合. 5.積極觀察各門店出餐與服務(wù)是否標(biāo)準(zhǔn). 6.著裝干凈大方.言行積極陽光 上班時(shí)間: 下午8點(diǎn)-4點(diǎn) 福利待遇: 兼職月收入2k-3k 全職月收入4k-18k (因個(gè)人能力不同、收入差距會比較大) 只要你性格開朗、善于交流、有無經(jīng)驗(yàn)皆可,我們會提供三天的免費(fèi)培訓(xùn),歡迎你的加入!
2024-10-27
劉興桃
餐廳主管
5000-6000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
1、中餐廳主管,1年以上主管經(jīng)驗(yàn) 2、有高檔酒樓餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 社保、高溫補(bǔ)貼、交通補(bǔ)貼
2024-10-26
詹婧
北海-銀海區(qū)
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常營運(yùn)工作; 2、通過計(jì)劃的制定和執(zhí)行,規(guī)范和提升餐廳; 3、管理餐廳人員以及餐廳固定資產(chǎn); 4、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督促各崗位抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)能力; 5、檢查各類用具的破損丟失情況,最大程度的降低餐廳低值易耗品的耗損; 6、發(fā)展好與顧客的關(guān)系,滿足顧客的要求,做到高品質(zhì)的餐廳管理。 7、儀表端莊大方,形象好氣質(zhì)佳; 8、有強(qiáng)烈的責(zé)任感和高尚的職業(yè)道德。 9、身高要求165cm以上
2024-10-24
吳梅娟
儲備店長
4000-7000元
北海-海城區(qū)
1.餐飲管理優(yōu)先,有相關(guān)快銷餐飲店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。 2.有良好的品控與現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)。 3.服從意識、抗壓能力強(qiáng)。 4.有中廚基本功優(yōu)先。
2024-10-22
鄒曉
北海市銀海區(qū)龍品堂美食店招聘:公司標(biāo)志 logo
北海市銀海區(qū)龍品堂美食店
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2023年4月19日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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