崗位職責(zé):
1、全面負責(zé)餐飲部的各項管理工作,負責(zé)制定餐飲部各項工作計劃并組織實施;
2、制定餐飲部各項規(guī)章制度及工作程序,并監(jiān)督執(zhí)行;
3、根據(jù)公司餐飲近期和遠期經(jīng)營目標,制定和實施餐飲部工作計劃,對餐飲部各項經(jīng)營管理工作進行檢查,確保達到餐飲部所下達的各項經(jīng)濟指標;
4、嚴格控制餐飲部各項成本費用支出,確保餐飲部的經(jīng)營費用控制在預(yù)算范圍內(nèi);
5、負責(zé)餐飲部的各項會議組織,制定各類培訓(xùn)計劃,協(xié)調(diào)各門店之間的關(guān)系;
6、負責(zé)督促各門店對服務(wù)質(zhì)量的管理,確保服務(wù)質(zhì)量,提高顧客滿意度;
7、負責(zé)與相關(guān)部門的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào),及時解決客戶提出的問題。
任職資格:
1、大專以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
約 1 個崗位
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