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防城港餐飲公司生產(chǎn)現(xiàn)場管理招聘

共找到 1條 防城港 生產(chǎn)現(xiàn)場管理 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-10-20
豐向兵
崗位職責:
1.全面負責食堂各項日常飯菜生產(chǎn)、加工、售賣的各項工作流程的管理,保質(zhì)保量按時完成每日供餐任務。
2.全面負責員工的招聘、崗前培訓、考評、考勤、排班、調(diào)休等人事工作的管理。
3.負責征求收集用餐方對飯菜質(zhì)量及服務和運營方面的意見,妥善及時處理相關(guān)投訴并給予積極反饋和跟進。
4.負責與廠方對接相關(guān)業(yè)務,按時保質(zhì)保量完成廠方安排的各項工作任務。
5.負責各類接待餐工作的受領(lǐng)、計劃、原料采購、菜品制做監(jiān)督、現(xiàn)場服務等全程跟進工作。
6.負責各項規(guī)章制度的落實以及各個工作環(huán)節(jié)規(guī)范操作的日常檢查、評比及登記。
7.負責食品安全、消防安全的日常檢查及員工定期培訓。
8.負責倉庫規(guī)范管理。
9.負責對食堂各種設備、工具的規(guī)范使用進行監(jiān)督和管理,及時申報更換維修添置計劃。
10.定期組織廚房更新菜品
11.負責日常用餐人數(shù)的統(tǒng)計及預測,作好菜品日常生產(chǎn)量的安排。
12.其他上級安排的工作
任職要求:
1.具有大型企業(yè)、院校、機關(guān)食堂或大型餐飲企業(yè)5年以上運營管理經(jīng)驗。
2.熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律、法規(guī)和制度。
3.具有方案、監(jiān)督、營銷、人事、效勞、工資、食品成本控制相關(guān)經(jīng)驗。
4.具有食品安全消防安全培訓能力并獲取證書。
5.具備良好的內(nèi)外溝通能力。
6.大專和本專業(yè)技校以上文化程度。
任職要求:
加分項
有以下行業(yè)經(jīng)驗:餐飲
約 1 個崗位
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防城港 車間主任招聘工資

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