職位描述

崗位要求:
1.打荷廚師應對廚房生產(chǎn)的各式菜肴的質(zhì)量標準有全面的了解,對每日出品進行監(jiān)督和傳遞,如發(fā)現(xiàn)有品質(zhì)問題應及時阻止傳遞。并告知食品安全管理員及廚師長。
2.開堂前根據(jù)廚房生產(chǎn)情況和需要,測算并準確評估所需用料才進倉領(lǐng)用,對所領(lǐng)原料妥善保管、合理利用,對于需要漲發(fā)的干貨原料,應與分管廚師聯(lián)系并提前預發(fā),把握漲發(fā)原理。
3.開堂前應準備好各式菜樣的裝飾準備工作與菜板,與灶臺廚師緊密協(xié)作,將準備烹調(diào)加工的原科應時進行預先處理,對各種漿計、糊什醒份比例、調(diào)制方法準確掌握。
4.負責傳菜部工作,根據(jù)菜單先后,緩急指揮出菜,頭腦清晰,有條不紊,有效協(xié)調(diào)廚房各部高定作業(yè),協(xié)助灶臺廚師出菜、預備和配制調(diào)味計,傳遞原料和工具,隨時保持工作臺面的清潔,提醒各灶臺及時補漏,選擇菜品器皿,點綴、裝盤。
5.注意以衛(wèi)生、形象、發(fā)揚團隊精神,互助、友愛、團結(jié)、努力進取、認真學習探討,提高文化素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。

公司簡介

廣西小龍集團有限公司成立于1997年,是一家集建筑施工、房地產(chǎn)開發(fā)、物業(yè)管理于一體的大型綜合性民營企業(yè)。小龍集團有限公司轄下的經(jīng)濟實體有廣西貴港市小龍建設(shè)工程有限公司、廣西貴港市小龍房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、廣西貴港市小龍物業(yè)服務有限公司、貴港市恒信房地產(chǎn)開發(fā)有限公司等。
小龍集團于1994年7月創(chuàng)立首家企業(yè),即廣西首家私營建筑公司—廣西貴港市小龍建設(shè)工程有限公司,1996年3月組建房地產(chǎn)開發(fā)公司。歷經(jīng)20年持續(xù)發(fā)展和深厚積累,旗下?lián)碛薪ㄖ⒌禺a(chǎn)、物業(yè)、林業(yè)、幼兒園等近十家經(jīng)濟實體。累計投資20多億元,成功開發(fā)了“盛世名門花園”、“盛世名都”、“盛世悅城”、“盛世荷城”“盛世匯景”“東方巴黎”、“唐人街”“港寶商貿(mào)街”、“國際生活港” 等大批優(yōu)質(zhì)項目,建筑面積100多萬平方米。
在做強做大企業(yè)的同時,小龍集團一貫秉承致富思源,回饋社會的品德,熱心投身公益事業(yè),累計捐資捐物2000多萬元扶貧助學、賑災救濟、修橋鋪路等。
多年來,小龍集團依靠品質(zhì)、誠信、服務和社會責任,打響“小龍”品牌,立穩(wěn)根基,贏得市場,在貴港樹起了精工品質(zhì)的先鋒、公益事業(yè)的模范、私營企業(yè)的標兵、房地產(chǎn)業(yè)的標桿。旗下企業(yè)先后被評為中華人民共和國500家最大私營企業(yè)、全國守合同重信用企業(yè)、全國誠信單位、中國房地產(chǎn)誠信企業(yè)等,分別榮獲廣西“納稅大戶”、“重合同守信用企業(yè)”、“誠信私營企業(yè)”、“先進私營企業(yè)”、“50強私營企業(yè)”、“全區(qū)雙愛雙評先進企業(yè)”、“捐資助殘,行善長樂”、“八桂助殘愛心明星單位”、“捐資助學先進企業(yè)”、“建設(shè)社會主義新農(nóng)村捐資助學先進企業(yè)”、“抗震救災愛心奉獻獎”、“捐資助學突出貢獻單位”等榮譽稱號。
現(xiàn)根據(jù)公司發(fā)展的需要,面向社會誠聘英才。我們誠邀德才兼?zhèn)?、勇于?chuàng)新、敬業(yè)求實的各類人才加入我們的行列,共同實現(xiàn)人生價值,創(chuàng)造事業(yè)的輝煌。

上班地點

工作地址: 貴港市港北區(qū)小龍房地產(chǎn)開發(fā)公司-西門 查看上班路線

可能感興趣的職位

火鍋店切配
3000-4000元
貴港-港北區(qū)-貴港新城吾悅廣場
1.改刀菜品,按要求擺盤! 2.控制成本! 3.有一定火鍋店切配經(jīng)驗! 4.薪資待遇面談!
2024-10-31
李康
切配
4000-5000元
貴港-桂平市
做餐前準備,合理安排上菜,備菜,要求有切配經(jīng)驗,有責任心
2024-10-30
許杰慶
配菜打荷
3000-4000元
貴港-港北區(qū)
配合炒鍋做好餐品出品 根據(jù)客人所需要菜品 吃苦耐勞, 服從工作安排
2024-10-28
切配
2000-3000元
貴港-港北區(qū)-貴港港北萬達廣場
根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配
2024-10-28
李秀明
配菜打荷
3000-4000元
貴港-港北區(qū)
廚房切配!衛(wèi)生打掃!聽從安排
2024-10-26
許小東
配菜打荷
2000-3000元
貴港-港北區(qū)
貴港市港北區(qū)嘗品蛙餐廳
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
打荷切配主要工作切蔬菜,跟擺盤出品
2024-10-25
陳思
貴港-桂平市
1.18-40歲,有經(jīng)驗優(yōu)先 2.負責中廚菜品的切配,小料切配 3.月休四天,包吃包住 4.工作地點:世紀名門木山謠文化餐廳
212小時前
劉華富
配菜打荷
3000-4000元
貴港-港北區(qū)-貴港港北萬達廣場
1.每日按要求備餐 2.具備一定刀工 3.具有一定火鍋餐飲經(jīng)驗
212小時前
覃小英
貴港-港北區(qū)-貴港新城吾悅廣場
貴港市港北區(qū)炭里烤肉店(個體工商戶)
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責: 1.負責原料的切配加工半成品及成品工作。 2.負責部分菜品的提前腌制改刀工作。 3.負責本崗位原料保管及驗貨工作。 4.按菜單和標準的要求來組織切配菜肴。 5.負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作 任職資格: 1、有相關(guān)廚房切配經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、工作認真負責,有責任心; 福利待遇:帶薪休假,包吃。 職位招聘2人
2024-10-24
楊金權(quán)
廣西小龍集團有限公司招聘:公司標志 logo
廣西小龍集團有限公司
所在行業(yè) 工程機械/化學/建筑
成立時間 26年(1997年12月26日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

吾園檢票員

¥3000-4000元

貴港-港北區(qū)

吾園售票員

¥3000-4000元

貴港-港北區(qū)

景區(qū)講解員

¥3000-5000元

貴港-港北區(qū)

物業(yè)經(jīng)理

¥4000-5000元

貴港-港北區(qū)

物業(yè)總監(jiān)

¥8000-10000元

貴港-港北區(qū)
更多崗位
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP