職位描述
1、按照公司制定的菜譜進(jìn)行領(lǐng)料,備貨、漲發(fā)干貨,認(rèn)真細(xì)致地加工準(zhǔn)備好的各種原料,合理分檔取料使物盡其用。
2、加工原料必須嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行,符合衛(wèi)生要求和烹調(diào)要求,使菜肴達(dá)到規(guī)定要求。
3、保證菜品質(zhì)量嚴(yán)格按規(guī)格切配。
4、加工原料時(shí),堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則,冰柜內(nèi)的食品要存放整齊,生、熟、半成品分開存放,每天要進(jìn)行整理以防食品變質(zhì)。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品嚴(yán)禁加工出售,同時(shí)立即報(bào)告廚師長(zhǎng)做出處理。
5、切配加工后必須把水池、工作臺(tái)、墩子、所有刀具、容器等清洗干凈,經(jīng)常檢查冷凍箱,冰柜等庫(kù)存原料情況。
6、采購(gòu)車回來后將原材料搬運(yùn)到粗加工間或相應(yīng)存放點(diǎn),然后分類上架,擺放整齊,根據(jù)原材料的特性,采取相應(yīng)措施存放
公司簡(jiǎn)介
桂林市阿甘餐飲有限責(zé)任公司主要經(jīng)營(yíng)中餐類制售、含涼菜,并以共贏、開創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念,以全新的管理模式和周到的服務(wù),用心服務(wù)于客戶。目前在桂林有8家分店: 第一店:阿甘酒家依仁店 第二店:阿甘酒家中山店 第三店:阿甘酒家七星店 第四店:阿甘酒家桂青店 第五店:阿甘酒家解西店 第六店:阿甘酒家北門店
現(xiàn)因公司追求精益求精,尋求超越,尋找更多社會(huì)精英共謀發(fā)展!
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幫廚2800-3000元桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn)桂林市藝宇印刷包裝有限公司印刷/包裝1、年齡22-48歲,初中以上學(xué)歷。 2、協(xié)助大廚負(fù)責(zé)公司員工早、中、晚餐等飲食工作。 3、做好廚房衛(wèi)生的清潔工作。 4、服從安排、品行端正、無不良嗜好,身體健康(健康證)。1小時(shí)前韋小姐
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3小時(shí)前廖女士人事
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門業(yè)安裝學(xué)徒4800-15000元桂林-疊彩區(qū)-玫瑰麗苑廣西日騰科技發(fā)展有限公司家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢/建材門廠,門店招安裝,學(xué)徒,人數(shù)有限機(jī)會(huì)難得,長(zhǎng)期有事做,有師傅教,免費(fèi)培訓(xùn),學(xué)會(huì)后到哪里都可以賺錢,工作穩(wěn)定收入高,要求,勤奮肯學(xué),吃苦耐勞,真的想掙錢的人 ? ?7小時(shí)前周立新創(chuàng)史人
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餅臺(tái)廚工2800-3000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:根據(jù)公司要求出品餅、鍋貼等。 工作時(shí)間: A班:10:30-14:30,17:00-21:30 B班:12:00-21:30 職位要求:男女不限,吃苦耐勞,服從安排,有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 工作地點(diǎn): 伏波店:伏和巷20號(hào)東西巷旁2024-11-01麥姐人事專員
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后廚廚工2800-3000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)后廚食材的簡(jiǎn)單加工等協(xié)助廚房的出品出餐工作 工作地點(diǎn): 麥香坊伏波店:秀峰區(qū)伏和巷20號(hào)(東西巷旁) 職位要求:男女不限,18-50歲,反應(yīng)靈敏,能吃苦耐勞,有廚房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,,無經(jīng)驗(yàn)也可以帶; 工作時(shí)間:A班10:30-14:30,17:00-21:30 B班12:00-21:302024-11-01麥姐人事專員
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白班廚工2800-3200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)中心廚房肉類分解、腌制、打包等等 職位要求:吃苦耐勞,服從安排,、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 工作時(shí)間: 8:00-17:00(工作時(shí)間8小時(shí)制) 工作地點(diǎn): 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號(hào)(體育中心旁)2024-11-01麥姐人事專員
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麥香坊鐘點(diǎn)服務(wù)員/傳菜員/后廚廚工2000元/月桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)及接待工作; 2、男女不限,工作態(tài)度端正、有服務(wù)意識(shí)。 工作時(shí)間:(可選擇其中一個(gè)時(shí)間段) (1):10:30-14:30 /(2)17:00-21:30(4)18:00-21:30 薪資待遇:月結(jié),13元--15元/小時(shí)+銷售提成 1.男女不限,年齡18-45歲,身體健康,樣貌端正; 2.品行良好,能吃苦耐勞,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.工作地點(diǎn):穿山體育館 或 三里店大圓盤 或 伏波山 或 信義路 (工作地點(diǎn)可根據(jù)店內(nèi)需求和您的家庭地址就近分配)2024-11-01麥姐人事專員
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后廚鐘點(diǎn)工1500元/月桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.負(fù)責(zé)協(xié)助廚房餅臺(tái)、切配臺(tái)、涼臺(tái)、煮臺(tái)出品工作; 2.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的衛(wèi)生清潔; 工作時(shí)間:(1)10:30-14:30 (2)17:00或18:00-21:30 (3)8:00-12:00左右(4)18:30-22:30左右(洗碗)(5)8:30-12:30或14:30 工作地點(diǎn):七星區(qū)穿山東路12號(hào)體育中心/七星路15號(hào)龍隱小學(xué)旁/秀峰區(qū)伏和巷20號(hào)東西巷后門/信義路7號(hào)少年宮旁 要求: 1.在家經(jīng)常做飯做菜,愛好廚房事宜; 2.能吃苦耐勞,服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排。 薪資:13元--15元/小時(shí)2024-11-01麥姐人事專員
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切配工3800元桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和服務(wù)意識(shí),年齡45歲及以下,具有廚師等級(jí)證或從業(yè)資格證,具備至少1年以上的切配經(jīng)驗(yàn),健康證,入職體檢證明,要求基本功扎實(shí),技術(shù)嫻熟,出品口味多樣化。 1.每日加工前對(duì)食品原材料進(jìn)行檢查,清洗。 2.負(fù)責(zé)對(duì)食品原料的加工。 3.負(fù)責(zé)加工用的刀、墩、案等用具和絞肉機(jī)、水池等設(shè)備每次用后洗刷干凈,做到物見本色,定位存放。 4.加工完畢,對(duì)地面、地溝進(jìn)行徹底清洗,做到地面、地溝蓋無油垢,無積水,無異味。5.負(fù)責(zé)每日對(duì)廢棄物密閉容器的隨時(shí)清理,不積壓,不暴露,不外溢。2024-11-01唐小晰行政文員
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廚房切配2000-2500元桂林-雁山區(qū) 18-48歲桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游1.早餐檔切配師傅 1人 工作內(nèi)容:協(xié)助早餐出餐工作,切配菜,站檔口等 工作要求:會(huì)認(rèn)字,寫字。 工作時(shí)間:5:30-13:30 2.員工食堂幫廚 1人 工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)員工食堂菜品的切配,制作,站檔口,打菜等相關(guān)工作。 工作時(shí)間:早班:5:30-13:30,17:30-19:00。 正常班:8:30-13:30,15:30-19:30。 兩個(gè)班次輪班??梢越邮艿臍g迎投遞簡(jiǎn)歷。 以上工作月休八天。2024-10-31趙女士
- 桂林市阿甘餐飲有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 25年(1999年10月11日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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