職位描述
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù),
2.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,
3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃,
4.對廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任,
5.保持對廚房范圍的巡視.對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo).及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題.幫助下屬提高工作能力,
6.督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理.使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量.合理地控制食品成本,
公司簡介
桂林花園假日酒店2008年開業(yè).2020年新裝修.是一家按國際四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn).投資興建的旅游涉外酒店.酒店主樓高六層.建筑面積12000平方米.分前樓與貴賓樓兩棟.客房面積30-35㎡.坐落桂林著名的七星景區(qū).毗鄰桂林理工大學(xué).桂林四中.酒店周圍喀斯特地貌群山環(huán)繞.鬧中取靜.是市區(qū)里的一片世外源.酒店擁有各類型客房.標(biāo)準(zhǔn)間.大床房.叁人間.豪華套房等180間.房間設(shè)施設(shè)備齊全.優(yōu)雅舒適.每間房設(shè)有電子防盜系統(tǒng)和寬帶上網(wǎng)等現(xiàn)代化設(shè)備.酒店外觀桂林花園假日酒店一樓的第一食間餐廳裝修豪華.可同時(shí)容納180人用餐.并聘請名廚料理.為您提供各式中式美食,大堂茶莊古樸典雅.是您進(jìn)行商務(wù)洽談的場所,六樓同時(shí)配備有大型會(huì)議的多功能廳可容納200人同時(shí)使用.另外本酒店還擁有大型停車場.為自駕游的客人提供便利.
公司擁有(攜程網(wǎng).去哪兒網(wǎng).飛豬等)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái).線下酒店服務(wù)為一體. 主營業(yè)務(wù)范圍:客房.餐飲.會(huì)議.旅游團(tuán)隊(duì).團(tuán)隊(duì)聚餐.年夜飯.旅游服務(wù).業(yè)務(wù)為主.桂林市區(qū)服務(wù). 目前擁有十一大職能部門:總經(jīng)辦.銷售部門.財(cái)務(wù)部門.人力資源部門.酒店前臺(tái)服務(wù)部門.互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)部門.客房服務(wù)部門.旅游服務(wù)部門.保安部門.工程部門.會(huì)展會(huì)務(wù)部門組成.
酒店地理位置優(yōu)勢:
離市區(qū):到市中心微笑堂大約10分鐘車程,
離機(jī)場:到兩江國際機(jī)場31公里.大約50分鐘,
離七星公園:到景區(qū)1000米.大約3分鐘路程,
離理工大學(xué):到校門口500米,
離桂林電子科技大學(xué):到校門口2.3公里,
航空公司合作見證我們的優(yōu)勢:中國國際航空公司.中國南方航空公司.中國東方航空公司.大新華航空.海南航空公司.上海航空公司.深圳航空公司.北京航空公司.天津航空公司.西部航空公司.港龍航空公司等國內(nèi)外106家航空公司建立了業(yè)務(wù)往來關(guān)系.
銀行合作伙伴見證我們的誠信:中國銀行.中國工商銀行.中國建設(shè)銀行.中國交通銀行.中國農(nóng)業(yè)銀行.招商銀行.華夏銀行.光大銀行.興業(yè)銀行.民生銀行.桂林銀行.等銀行見證我們的誠信.
客戶合作見證我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù):桂林三花酒集團(tuán).桂林三金藥業(yè).桂林理工大學(xué).桂林電子科技大學(xué).桂林激光研究所.廣西師范大學(xué).中國房地產(chǎn)桂林分公司.桂林大宇汽車集團(tuán).桂林高綁.天河藥業(yè).印象劉三姐.正大集團(tuán).桂林長海集團(tuán).福達(dá)國旅.中國國旅.康輝國旅等等這些桂林大型企業(yè)見證了我們的服務(wù).
24小時(shí)服務(wù)電話:0773-****188
人才招聘:本著疑人不用.用人不疑的觀點(diǎn).我們注重每位員工的潛力發(fā)揮與平臺(tái)共贏的目的招賢納士.歡迎有志之士加入我們的團(tuán)隊(duì).為每位優(yōu)秀的員工提供充分發(fā)揮的平臺(tái).
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西廚熱菜炒鍋3000-3500元桂林-秀峰區(qū) 初中以上 1年以上 18-48歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)對各種西式食品的烹調(diào)工作（牛排、意面等），保證食品質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全； 4、負(fù)責(zé)對西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng)； 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，20-48歲之間； 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)； 3、愛好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 工作時(shí)間：5：00-14：00、14：00-23：001小時(shí)內(nèi)
周女士招聘 -
廚師5000-5500元桂林-秀峰區(qū) 3年以上 28-50歲廣西家源香盈實(shí)業(yè)有限公司批發(fā)/零售工廠廚師： 工作概況：主要負(fù)責(zé)650人早、中、晚三餐的用餐保障，每餐約200人用餐，正餐要求3葷2素（至少）早餐7:00～8:30；中餐11:00～13:00；晚餐17:00～18:30。 崗位1：【總廚】 1.有三級(jí)以上廚師證 2.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)管理能力 3.具有創(chuàng)新精神和服務(wù)意識(shí)，熟練掌握大鍋菜的烹飪方法。 待遇：5500 工作地點(diǎn)：桂林 月休：4天 有意向，請聯(lián)系 王姐 1 3 6 3 5 1 9 2 1 8 01小時(shí)內(nèi)
謝總副總 -
食堂廚師4000-5500元桂林-七星區(qū)-英才科技園 高中以上 2年以上桂林鑫源票證印刷有限公司印刷/包裝崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺； 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備，開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料； 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； 4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營效益提供建議； 5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； 相關(guān)要求： 1.有廚師證書優(yōu)先； 2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有一定的中餐烹飪原料知識(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)； 4.限女性，30—45周歲 6天工作制，后廚各項(xiàng)工作均適應(yīng) 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)； 5.能出差一個(gè)月以上1小時(shí)內(nèi)
吳女士人力資源
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廚房領(lǐng)班2800-3800元桂林-雁山區(qū) 1年以上 18-46歲桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全1小時(shí)內(nèi)
趙女士
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PASTRY 餅房廚師2500-3500元桂林-雁山區(qū) 18-46歲桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游1.掌握西式甜點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，按法式的西點(diǎn)配方，及工序手工制作各類西點(diǎn)產(chǎn)品;各式泡芙、蛋糕、餅干、瑪卡瓏等法式甜點(diǎn)和咸點(diǎn),能夠獨(dú)立完成甜品制作日常工作； 2.注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔, 3.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平與速度 4.執(zhí)行由廚師長或副廚師長分派的其他任務(wù)和職責(zé),勤奮上進(jìn)，溝通能力強(qiáng) 工作時(shí)間：9:00-14:00 ，18:00-21:30 提供食宿，月休八天！可接受相關(guān)專業(yè)的實(shí)習(xí)生。1小時(shí)內(nèi)
趙女士
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食堂廚師5000-7500元桂林-臨桂區(qū) 3年以上 27-50歲廣西家源香盈實(shí)業(yè)有限公司批發(fā)/零售工作概況：主要負(fù)責(zé)早、中、晚三餐的用餐保障，正餐要求3葷2素（至少）早餐7:00～8:30；中餐11:00～13:00；晚餐17:00～18:30。 崗位要求： 1. 會(huì)做湘粵菜，有三級(jí)以上廚師證 2.具有創(chuàng)新精神和服務(wù)意識(shí)，熟練掌握大鍋菜的烹飪方法。 3.具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力 待遇：5000-7500 工作地點(diǎn)：桂林臨桂區(qū)，提供食宿 月休：4天 聯(lián)系電話 王 總1 7 7 7 7 3 3 7 7 7 81小時(shí)內(nèi)
謝總副總
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食堂廚師3500-4500元桂林-秀峰區(qū)-篦子園住宅區(qū) 45歲以下廣西澤海水利水電建筑有限公司電力/水利（ 公司食堂，家庭式管理，新增一名女廚師，工作力度不大，很輕松 ） (1) 負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺； (2) 負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備，開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料； (3) 保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； (4) 參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營效益提供建議； (5) 保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； (6) 具有一定的中餐烹飪原料知識(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)； (7) 熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)（家常菜為主）； (8) 工資3000以上，具體根據(jù)能力而定，工資具體面談。3小時(shí)前
徐女士人事 -
47 食堂廚師5000-5500元桂林-永?？h-蘇橋鎮(zhèn) 2年以上 23-48歲桂林經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)人才服務(wù)中心非盈利機(jī)構(gòu)要求:48歲以下,負(fù)責(zé)食堂員工餐及接待餐的制作、成本管控及食堂日常管理工作。 注：此崗位為代招崗位，我中心代為發(fā)布及招聘。5小時(shí)前
戴先生HR -
廚師3500-6000元桂林-疊彩區(qū)桂林印象漓水酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)：廚師（砧板） 1、負(fù)責(zé)菜肴制作和衛(wèi)生安全。 2、根據(jù)客人和員工口味，適時(shí)調(diào)整菜肴口味。 3、負(fù)責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量； 4、重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。 5、按時(shí)保質(zhì)保量完成客飯和員工餐工作。 1、在中餐方面有相當(dāng)?shù)闹R(shí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)， 二年以上的餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)為佳。 2、熟悉廚房工作流程，對菜品的準(zhǔn)備和制作有一定的了解； 3、有菜品成本控制、菜品開發(fā)、創(chuàng)新能力者優(yōu)先。5小時(shí)前
黃小姐 -
36 公司廚師4000-5500元桂林-臨桂區(qū)-金貿(mào)中心 初中以上 應(yīng)屆畢業(yè)生 40歲以下桂林經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)人才服務(wù)中心非盈利機(jī)構(gòu)崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)員工套餐制作，有大鍋菜經(jīng)驗(yàn)（或者面點(diǎn)方便經(jīng)驗(yàn)） 2、服從上級(jí)工作指揮，協(xié)助完成公司各項(xiàng)活動(dòng)的出餐任務(wù)。 3、會(huì)使用簡單的數(shù)據(jù)表格進(jìn)行餐況匯報(bào)。 4、白班（無夜班） 崗位要求： 1、學(xué)歷不限，40歲以下 2、熟練掌握中西餐及糕點(diǎn)制作 3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，自學(xué)創(chuàng)新能力4、有技師或高級(jí)技師級(jí)廚師證者優(yōu)先 注：此崗位為代招崗位，我中心代為發(fā)布及招聘。5小時(shí)前
戴先生HR
桂林相關(guān)熱門崗位
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酒店管理；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；攝影服務(wù)；商務(wù)信息咨詢（證券、期貨、認(rèn)證咨詢除外）；市場營銷策劃；住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；保健按摩服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；會(huì)議會(huì)展服務(wù)；停車場服務(wù)；銷售：食品（憑有效許可經(jīng)營）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經(jīng)營）；旅游信息咨詢服務(wù)；對酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；食品經(jīng)營；餐飲服務(wù)；煙草制品零售；旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；商務(wù)代理代辦服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；物業(yè)管理；停車場服務(wù)；日用百貨銷售；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；家政服務(wù)；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（游泳）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；停車場服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
酒店/投資 50-100人 -
酒店管理；住宿服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；餐飲服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；對酒店項(xiàng)目的投資；洗衣服務(wù)；物業(yè)服務(wù)；會(huì)議服務(wù)；歌舞廳娛樂活動(dòng)（憑有效許可證經(jīng)營）；停車場服務(wù)；信息咨詢（證券、期貨咨詢除外）；企業(yè)形象策劃；企業(yè)管理咨詢；食品經(jīng)營（憑有效許可證經(jīng)營）；珠寶、玉器、家具（涉及許可審批項(xiàng)目的憑有效許可證經(jīng)營）、工藝品批發(fā)及零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
對酒店項(xiàng)目的投資及策劃;提供住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、洗浴服務(wù)(以上憑有效許可證經(jīng)營);洗滌服務(wù)、KTV服務(wù)、停車場服務(wù)、休閑健身服務(wù)、會(huì)議及展覽展示服務(wù)、信息咨詢服務(wù)、療養(yǎng)服務(wù)(不含許可、審批項(xiàng)目);廣告經(jīng)營;場地、汽車租賃;食品生產(chǎn)、銷售(憑有效許可證經(jīng)營);圖書音像制品出租(憑有效許可證經(jīng)營);零售煙(憑有效許可證經(jīng)營)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。) -
酒店 30-50人 -
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酒店，餐飲，酒店疫情入住率不低于80%.有材給你平臺(tái)，沒經(jīng)驗(yàn)我們愿意帶你……
- 桂林花園假日酒店有限公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時(shí)間 16年（2008年4月25日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
