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餐飲主管-里松
5000-10000元2024-10-18彭福創(chuàng)主管崗位職責
1、編定每日早、中、晚班人員的考勤記錄。
2、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。
3、了解當時用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務人員的工作督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐的準備工作。
4、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況,要在現(xiàn)場進行指揮, 遇有VIP 客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。
5、加強與客人的溝通,了 解客人對飯菜的意見,并及時向上反映。.
6、定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時匯報。
8、負責組織領班、服務員參加培訓、不斷提高自身和屬下的服務水平。
任職要求
1、從事2年以上餐飲主管管理經(jīng)驗。
2、熟悉餐飲崗位職責、規(guī)章制度、操作流程,具有一定培訓經(jīng)驗。
3、具備良好的團隊協(xié)作和溝通能力。
約 1 個崗位
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