職位描述
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)員工食堂菜品質(zhì)量的檢查、控制工作,親自烹制菜肴。
2.負(fù)責(zé)確定廚房主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本。
3.熟悉和掌握一切貨源情況，監(jiān)督貨源的請購計(jì)劃，以及各種貨物的保管情況，防止原料變質(zhì)。
4.負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等物品的采購計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批；
5.執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
6.抓好食品質(zhì)量，經(jīng)常檢查規(guī)格，保質(zhì)保量、按時完成工作任務(wù)；控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，做到物盡其用。
7.完成上級布置的其它各項(xiàng)工作。?
任職要求：
1.有較強(qiáng)的事業(yè)心,責(zé)任心和良好的個人素質(zhì)。?
2.對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
3.年齡30歲至45歲，學(xué)歷不限，身體健康、精力充沛。
公司簡介
由廣西通靈大峽谷旅游有限責(zé)任公司投資開發(fā)的通靈大峽谷于2006年被評為國家AAAA級風(fēng)景區(qū)。景區(qū)位于廣西百色靖西市境內(nèi)，地處北回歸線以南，云貴高原南緣，屬亞熱帶地區(qū)。距南寧230公里，距靖西市區(qū)35公里，景區(qū)距離“合那高速通靈高速出口”3.7公里，交通便利。景區(qū)峽谷全長3.8公里，由通靈峽、念八峽及地下暗河、地下隧道貫通連接，通天徹地，靈氣飄逸。
為滿足景區(qū)用人需求，擬面向社會公開招聘，歡迎有志之士加入我們的團(tuán)隊(duì)。
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；化妝品零售；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；日用木制品銷售；日用口罩（非醫(yī)用）銷售；家用電器銷售；美發(fā)飾品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；體育用品及器材零售；禮品花卉銷售；茶具銷售；日用陶瓷制品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
房地產(chǎn)開發(fā)、銷售；房屋、商鋪的租賃；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；物業(yè)管理；市政工程；建筑工程；酒店管理；餐飲管理；勞務(wù)派遣；會議服務(wù)；承辦商品展覽展示；組織文化交流策劃活動；對酒店業(yè)、餐飲業(yè)、旅游開發(fā)、農(nóng)業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；煙草制品零售；成品油零售（限危險(xiǎn)化學(xué)品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：潤滑油銷售；日用百貨銷售；辦公用品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；機(jī)動車修理和維護(hù)；停車場服務(wù)；建筑材料銷售；住房租賃；物業(yè)管理；衛(wèi)生潔具銷售；五金產(chǎn)品零售；建筑裝飾材料銷售；電線、電纜經(jīng)營（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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對市場、酒店、餐飲、橋梁、旅游業(yè)、公路、交通運(yùn)輸、電力、水利、礦產(chǎn)業(yè)的投資；酒店經(jīng)營管理；物業(yè)管理；市場管理服務(wù)；中、西式餐飲服務(wù)；農(nóng)副土特產(chǎn)品的銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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住宿、中式餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品兼散裝食品、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）批發(fā)兼零售；日用百貨、日用雜品（不含煙花爆竹）、五金、瓶裝酒、干雜品、茶葉、二手汽車、農(nóng)副土特產(chǎn)品銷售；卷煙、雪茄煙零售；汽車租賃服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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對房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、餐飲業(yè)的投資；房地產(chǎn)中介服務(wù)、房屋租賃；代理發(fā)布國內(nèi)各類廣告。
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一般項(xiàng)目：供應(yīng)鏈管理服務(wù)；集貿(mào)市場管理服務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮水果批發(fā)；新鮮水果零售；水產(chǎn)品批發(fā)；水產(chǎn)品零售；豆及薯類銷售；谷物銷售；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；新鮮蔬菜批發(fā)；新鮮蔬菜零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；農(nóng)副食品加工專用設(shè)備銷售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；新材料技術(shù)推廣服務(wù)；國內(nèi)貿(mào)易代理；鮮肉批發(fā)；鮮肉零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項(xiàng)目：貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營；食品生產(chǎn)；糧食加工食品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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住宿、中式餐飲服務(wù)；糕點(diǎn)、面包、冷熱飲品制作、銷售；預(yù)包裝食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；焙烤食品制造；冷凍飲品及食用冰制造（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 廣西通靈大峽谷旅游有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/服裝/旅游
- 成立時間 21年（2003年5月28日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
