職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,初中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間:7:00-12:00 15:30-18:30
薪資待遇:3400-4500
公司簡(jiǎn)介
鴻泰公司是一家專業(yè)的餐飲管理公司。經(jīng)營(yíng)范圍有食堂承包管理、食堂策劃設(shè)計(jì)、廚具規(guī)劃與制造、糧油蔬菜配送、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。公司一貫秉承“誠(chéng)信為本,顧客至上”的方針,按照“永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的戰(zhàn)略,大膽地起用人才,嚴(yán)格推行7S管理與HACCP管理,深得廣大客戶的信賴與支持,目前合作客戶已達(dá)上百家
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州柳南區(qū)柳工肉聯(lián)廠5-5 查看上班路線
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廚師3000-4000元柳州-鹿寨縣柳州邦華汽車零部件有限公司汽車及零配件崗位職責(zé): 1、協(xié)助廚師完成公司食堂工作餐(中餐、晚餐、夜宵); 2、負(fù)責(zé)洗菜、切菜、配菜等工作; 3、負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生清理、食堂衛(wèi)生清潔等工作; 任職要求: 1、身體健康,無(wú)不良嗜好; 2、有食品衛(wèi)生安全意識(shí),工作責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞; 3、有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)和廚師證書(shū)者優(yōu)先。何秀珍人事行政
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蔡主管
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李穎人事總監(jiān)
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廚師3000-5000元柳州-魚(yú)峰區(qū)柳州市智嘉酒店管理有限公司酒店/旅游1、提前對(duì)餐廳備菜,熟悉了解菜品數(shù)量,工作期間配合廚師長(zhǎng)對(duì)菜品出菜2、負(fù)責(zé)餐廳菜品加工前的揀.洗.切等輔助廚師工作;3、協(xié)助廚師完成分餐工作;4、具體負(fù)責(zé)餐廳操作間.餐廳衛(wèi)生打掃工作;5、協(xié)助廚師完成材料接收.廚具.餐具及工具等的保養(yǎng)維護(hù)工作;6、負(fù)責(zé)廚師不在期間的飯菜加工制作工作,做到飯菜干凈衛(wèi)生.清爽可口;7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。吳峽
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廚師2000-3000元柳州-城中區(qū)-金麟中心廣西金麟酒店管理服務(wù)有限責(zé)任公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1.食堂烹飪:每日負(fù)責(zé)烹飪員工餐(10人) 2.菜品采購(gòu):每日負(fù)責(zé)采購(gòu)食堂菜品 3.餐具清潔:清洗餐具、廚具、保證廚房干凈整潔 4.辦公區(qū)衛(wèi)生:每日負(fù)責(zé)清理辦公室桌面地面衛(wèi)生 5.廁所衛(wèi)生:每日保證廁所干凈整潔無(wú)較大異味郭芳岑
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江浩平
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廚師3000-8000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)順豐海鮮酒樓批發(fā)/零售幫廚房師傅打下手,配合一起完成出品,有打荷工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用!身體健康,不怕吃苦!包吃包住,年齡18到28歲龍女士
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廚師4000-5000元柳州-柳北區(qū)廣西魯板鋁合金模板有限公司生產(chǎn)/制造身體健康,吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),年齡在50周歲以下,具有初中以上學(xué)歷,有健康證,薪酬4000元-5000元,提供住宿。李女士
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廚師5000-6000元柳州-柳北區(qū)廣西祥興酒店管理有限公司酒店/旅游1.酒店中餐炒鍋,菜品出品, 2.菜品質(zhì)量把控, 3.有創(chuàng)新意識(shí),節(jié)約意識(shí),服從上級(jí)管理等 4.遵守崗位職責(zé),遵守公司制度 包吃包住,五險(xiǎn),節(jié)日福利,生日福利,年假等錢超
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- 柳州市鴻泰餐飲管理服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/會(huì)展
- 成立時(shí)間 12年(2011年12月19日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --