職位描述
全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作,保證公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)能按時(shí)、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成;
2、了解掌握各餐廳及廚房的操作規(guī)范和要求,能夠?qū)N房工作提出指導(dǎo)性意見;
3、制定廚房食材成本預(yù)算,控制好出品質(zhì)量,了解各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季;
4、能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)廚房存在的問題,并能提出合理化建議;
5、全面負(fù)責(zé)廚房、餐廳衛(wèi)生情況,督導(dǎo)廚師正確使用各種原材料,對(duì)不符合要求的原材料要及時(shí)制止;
6、每天檢查用料是否齊全,有否變味的供應(yīng),有否變味的配菜;
7、檢查食品原料的質(zhì)量,防止變質(zhì)或不新鮮的原材料;
8、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用各種原材料;
9、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》來執(zhí)行,確保食堂符合衛(wèi)生要求;
10、檢查食品保存的情況,防止過期或變質(zhì);
11、檢查門店的原料,確保工作區(qū)域內(nèi)不新鮮、蟲蛀、鼠咬及滋生;
12、檢查食堂內(nèi)的設(shè)備是否正常,及時(shí)報(bào)修,保證設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn);
13、檢查食堂倉庫的貨品是否干凈、整潔、有序;
14、檢查食堂內(nèi)是否
崗位要求:
1、熟悉湘菜、粵菜、川菜、湘菜、養(yǎng)生湯等各類菜肴烹飪;
2、具備較強(qiáng)的食品衛(wèi)生知識(shí)以及烹飪技術(shù);
3、有星級(jí)酒店、私人會(huì)所、知名餐飲店、賓館酒店廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
公司簡(jiǎn)介
建材銷售、批發(fā)！
上班地點(diǎn)
工作地址：
柳州市柳南區(qū)柳州西站 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
西餅房副廚師長(zhǎng)5000-6000元柳州-城中區(qū)-柳州城中萬達(dá)廣場(chǎng)柳州萬富酒店管理有限公司萬達(dá)嘉華酒店酒店/旅游崗位職責(zé) 1.有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品的質(zhì)量； 2.服從、支持上級(jí)的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 3.協(xié)調(diào)上下級(jí)的關(guān)系； 4.主動(dòng)為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新； 5.負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對(duì)員工的培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上； 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)； 3.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。2024-11-01
韓先生 -
2024-10-30
韋小姐
-
2024-10-28
鄒家雄
柳州相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
建筑工程、市政工程設(shè)計(jì)(從事資質(zhì)證書許可范圍內(nèi)相應(yīng)的建筑設(shè)計(jì)工程總承包業(yè)務(wù)以及項(xiàng)目管理和相關(guān)的技術(shù)與管理服務(wù));工程勘察專業(yè)類巖土工程(勘察)、工程勘察勞務(wù)類(工程鉆探)、工程咨詢、城市規(guī)劃編制、風(fēng)景園林工程設(shè)計(jì)專項(xiàng);建筑材料、鉆探設(shè)備及材料銷售;房地產(chǎn)策劃(不含廣告業(yè)務(wù));土工試驗(yàn)、水質(zhì)分析、工程勘察巖土工程專業(yè)類。 -
新型建筑節(jié)能材料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，新型泡塑制品及汽車配件的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，商品外形包裝及材料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，普通貨物道路運(yùn)輸。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
一般項(xiàng)目:汽車零配件零售;汽車裝飾用品銷售;機(jī)械零件、零部件銷售;五金產(chǎn)品零售;橡膠制品銷售;電子專用設(shè)備銷售;電池零配件銷售;建筑用金屬配件銷售;潤(rùn)滑油銷售;辦公用品銷售;日用百貨銷售;建筑裝飾材料銷售;新鮮水果零售;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
汽車零部件、金屬制品生產(chǎn)銷售，金屬材料、機(jī)械設(shè)備、建筑材料的銷售，模具制造及銷售，普通貨物道路運(yùn)輸。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
橋梁拉索、建筑拉索、高強(qiáng)鋼絲、鋼絞線、無粘結(jié)鋼絞線、環(huán)氧涂層鋼絞線、鍍鋅鋼絞線、橡膠支座、伸縮縫、波紋管、工程管材、預(yù)應(yīng)力配套設(shè)備、預(yù)應(yīng)力錨固體系及派生產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、研發(fā)，鋼鐵材料、塑料原料、監(jiān)測(cè)傳感器、儀器儀表銷售，從事貨物與預(yù)應(yīng)力技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，預(yù)應(yīng)力產(chǎn)品的技術(shù)咨詢與技術(shù)服務(wù)，預(yù)應(yīng)力設(shè)備的修理、租賃服務(wù)及技術(shù)指導(dǎo)，預(yù)應(yīng)力工程安裝施工，特種工程（結(jié)構(gòu)補(bǔ)強(qiáng)、特種設(shè)備的起重吊裝）專業(yè)承包不分等級(jí)。 -
工程技術(shù)咨詢；建筑及橋梁支座、阻尼器、伸縮縫裝置、預(yù)應(yīng)力錨具、千斤頂、油泵、智能張拉設(shè)備、頂推及提升設(shè)備系統(tǒng)產(chǎn)品，塑料波紋管、金屬波紋管研發(fā)、生產(chǎn)銷售，纜索制品、建筑材料、工程結(jié)構(gòu)件的研發(fā)、生產(chǎn)銷售；預(yù)應(yīng)力技術(shù)服務(wù)；工程設(shè)備的租賃；貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
機(jī)械設(shè)備制造技術(shù)研發(fā),塑料制品、有色金屬、金屬材料、建筑材料(木材除外)、機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品的銷售,機(jī)械設(shè)備制造,機(jī)械配件、汽車配件、汽車內(nèi)飾件的生產(chǎn)、加工、銷售,壓力容器的生產(chǎn)及銷售,普通貨運(yùn)。
-
一般項(xiàng)目：軟件開發(fā)；智能水務(wù)系統(tǒng)開發(fā)；電工機(jī)械專用設(shè)備制造；物料搬運(yùn)裝備制造；汽車零部件及配件制造；電池制造；電池銷售；智能車載設(shè)備制造；智能車載設(shè)備銷售；新能源汽車生產(chǎn)測(cè)試設(shè)備銷售；物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備制造；電池零配件生產(chǎn)；鋼壓延加工；新能源汽車廢舊動(dòng)力蓄電池回收及梯次利用（不含危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)）；工業(yè)控制計(jì)算機(jī)及系統(tǒng)制造；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；水質(zhì)污染物監(jiān)測(cè)及檢測(cè)儀器儀表銷售；智能控制系統(tǒng)集成；建筑材料銷售；貨物進(jìn)出口；汽車零配件批發(fā)；汽車零配件零售；五金產(chǎn)品零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)；環(huán)境保護(hù)專用設(shè)備制造；環(huán)境保護(hù)專用設(shè)備銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
室內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì)及施工;展柜制作與銷售;建筑材料、裝飾材料(除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材)、窗簾布、燈飾及配件、五金的銷售。
-
一般項(xiàng)目：新材料技術(shù)推廣服務(wù)；新材料技術(shù)研發(fā)；新型建筑材料制造（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；專用化學(xué)產(chǎn)品制造（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；專用化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；輕質(zhì)建筑材料制造；輕質(zhì)建筑材料銷售；建筑砌塊制造；建筑砌塊銷售；水泥制品制造；水泥制品銷售；建筑材料銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
- 柳州市柳東新區(qū)柳蒙娜瓷磚店
- 所在行業(yè) 建筑/水泥/陶瓷
- 成立時(shí)間 2年（2022年9月27日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
