職位描述
一、根據(jù)客情和菜單,負(fù)責(zé)烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品。
二、負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤出品工作,對(duì)菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
四、妥善包藏剩余的原料、調(diào)味汁等,做好餐后的收尾工作,并檢查本部門所有水、電、氣、油開關(guān)是否關(guān)好。
五、隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔,并負(fù)責(zé)消毒工作。
六、正確維護(hù)、合理使用器械設(shè)備,并保持完好整潔。
七、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州魚峰區(qū)柳州市智嘉酒店(五星街音樂噴泉店)駕鶴路95號(hào) 查看上班路線
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