職位描述

工作內(nèi)容:
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
任職資格:
1、初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
4、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
5、能吃苦耐勞,具有奉獻(xiàn)精神!
工作時(shí)間:9小時(shí)(包食宿)

公司簡(jiǎn)介

柳州市餐飲企業(yè)有限公司簡(jiǎn)介
1、柳州市海鮮酒樓成立于1994年,坐落在繁華的高新開(kāi)發(fā)區(qū)金融一條街旁,交通便利。酒樓擁有60多個(gè)豪華包廂,以高檔鮑翅海鮮為主,精品粵菜為輔,涵蓋早茶、宴席。人以之昌隆與品質(zhì),21年對(duì)菜品、服務(wù)、信譽(yù)口碑等精益求精的突破革新,已成為龍城餐飲強(qiáng)林中名副其實(shí)的翹楚,猶如一座城市的地標(biāo)。
2、柳州市國(guó)宴成立于2014年,隸屬餐飲旗下品牌。位于工業(yè)博物館內(nèi),面積一萬(wàn)平方米,內(nèi)設(shè)八個(gè)時(shí)尚豪華大廳,配備了全柳州最專(zhuān)業(yè)的舞臺(tái)、燈光、高科技LED屏,可同時(shí)承接300臺(tái)宴席,周邊圍繞商務(wù)區(qū)、景點(diǎn)、窯埠古鎮(zhèn)等,景色優(yōu)美、迷人。
3、國(guó)宴麗笙店是國(guó)際五星級(jí)酒店,設(shè)施設(shè)備很好很齊全,位于陽(yáng)光100城市廣場(chǎng)1號(hào)樓,面靠柳江,交通便利,內(nèi)設(shè)專(zhuān)屬車(chē)場(chǎng),環(huán)境優(yōu)雅、景色迷人。寬敞的宴會(huì)大廳、舒適的包廂用餐環(huán)境、高品質(zhì)的享受,適合家庭聚餐、朋友聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)的首選之地。

上班地點(diǎn)

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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)食堂日常管理,確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2.監(jiān)督食堂工作人員,保證服務(wù)質(zhì)量和效率; 3.確保食品的質(zhì)量和安全,同時(shí)合理控制食品成本; 4.對(duì)食堂范圍的巡視?,對(duì)廚房員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 5.檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范?,確保員工遵守操作規(guī)程,保證食品安全和衛(wèi)生。 任職要求: 1.需要有餐飲行業(yè)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具備一定的組織協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件處理能力,以及良好的團(tuán)隊(duì)合作精神?; 2.需要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、解決問(wèn)題能力; 3.注重細(xì)節(jié),有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。
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覃女士
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陳木安
柳州-柳南區(qū)
1、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。 2、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管/經(jīng)理反映。 3、隨時(shí)檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。 4、指揮及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。 5、在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。 6、完成上級(jí)布置的其他工作任務(wù)。 要求: 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)秀 2、熟悉餐飲服務(wù)流程,有良好的溝通能力 3、有獨(dú)立工作和協(xié)助上司督導(dǎo)員工按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,做好餐廳服務(wù)管理的能力 職位招聘1人
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柳州市城中區(qū)順豐國(guó)宴餐飲店招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市城中區(qū)順豐國(guó)宴餐飲店
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
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