羅城宴會部經(jīng)理招聘

餐飲部經(jīng)理：
1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年齡45歲以下。
3、具有星級酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。
4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識和餐飲服務(wù)接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場調(diào)研，制訂價格等相關(guān)知識。
6、熟悉電腦操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎、全勤獎等
崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令，負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺出品及后臺工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫）的日常監(jiān)督管理工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，制定和完成酒店樓面的工作計劃和實施方案，并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實施。
3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。
4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標(biāo)，制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，確保樓面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，合理安排人力，切實做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價格，抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費，增加盈利。
9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案，科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務(wù)，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務(wù)及時有序。
10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫）等財產(chǎn)的使用維護(hù)和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點工作，堵塞財物漏洞，確保酒店財產(chǎn)安全。

前臺接待主管 崗位要求：
1、身高女1.56米以上，男1.66米以上，38歲以下，身體健康，積極向上；
2、大專以上學(xué)歷；
3、酒店前廳接待主管崗位1年以上、接待領(lǐng)班2年以上工作經(jīng)驗，熟悉前廳管理流程；
4、熟悉前廳部運作，有很好的賬務(wù)處理能力及提升員工服務(wù)技能能力。
薪酬待遇：底薪3600元+提成
其它福利：包食住、工齡獎、購買社保、全勤獎、生日福利等
崗位職責(zé)：
1.接受前廳部經(jīng)理的指令，協(xié)助經(jīng)理指導(dǎo)前臺接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項工作任務(wù)；
2.控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店；
3.負(fù)責(zé)處理賓客投訴及意見收集；
4.參加酒店有關(guān)會議，了解并掌握當(dāng)日方天情況，當(dāng)日重大宴會和會議安排，當(dāng)日團(tuán)隊及VIP客人抵離情況。
5.巡視和檢查酒店大堂公共區(qū)域的衛(wèi)生及各項設(shè)備設(shè)施，檢查員工儀容儀表及紀(jì)律情況；
6.根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時做前廳人員調(diào)配工作，確保對客服務(wù)質(zhì)量；
7.落實部門物品消耗和領(lǐng)用。
8.跟進(jìn)部門員工的培訓(xùn)事宜。