崗位職責(zé):
1、遵守食堂各項(xiàng)安全制度及食品安全法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證食品安全健康;
2、負(fù)責(zé)制作燒鴨、燒鹵食品等熟制加工食品,準(zhǔn)時給學(xué)校師生提供飯餐;
3、加工前檢查食品原料質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤;
4、做好食堂及設(shè)備衛(wèi)生清潔工作,工作結(jié)束后,灶臺、用具等使用結(jié)束需洗刷干凈、定位存放,不留殘?jiān)臀?,不留衛(wèi)生死角。
崗位要求:
1、55歲以下,身體健康,服從工作分配,能吃苦耐勞;
2、有3年以上餐飲燒鹵,制作燒鴨的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
3、了解食品衛(wèi)生法規(guī),熟悉掌握廚房菜品的切配及烹飪工作。
男女不限,身心健康,有餐飲三年以上工作經(jīng)驗(yàn),面點(diǎn)甜點(diǎn)烘焙、奶茶、咖啡行業(yè)最佳。
2024-10-20
李老師
崗位職責(zé):
1、遵守食堂各項(xiàng)安全制度及食品安全法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證食品安全健康;
2、負(fù)責(zé)制作燒鴨、燒鹵食品等熟制加工食品,準(zhǔn)時給學(xué)校師生提供飯餐;
3、加工前檢查食品原料質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤;
4、做好食堂及設(shè)備衛(wèi)生清潔工作,工作結(jié)束后,灶臺、用具等使用結(jié)束需洗刷干凈、定位存放,不留殘?jiān)臀郏涣粜l(wèi)生死角。
崗位要求:
1、50歲以下,身體健康,服從工作分配,能吃苦耐勞;
2、有3年以上餐飲燒鹵,制作燒鴨的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
3、了解食品衛(wèi)生法規(guī),熟悉掌握廚房菜品的切配及烹飪工作。
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