職位描述
崗位職責:
1、制定餐廳營銷方案、菜品銷售計劃,完成銷售任務;
2、負責主導執(zhí)行營銷活動,以帶動餐廳銷售,做好活動銷售效果分析;
3、負責包廂接待、VIP貴賓接待、會議宴會接待等全方位接待服務工作;
4、收集市場信息,追蹤客戶情況,以利分析調整銷售策略;
5、完成每月新客戶開發(fā),老客戶維護,保證老客戶盈收的不斷增長;
6、分析銷售數(shù)據(jù),培訓服務員點單銷售技巧,定期考核成果;
7、完成上級交辦的其他工作。
任職資格:
1、市場營銷類大專以上學歷,經驗豐富者可放寬要求;
2、3年以上酒店或高端餐廳飯店銷售部經理經驗;
3、接受過餐廳銷售知識和銷售技巧等方面的培訓,熟悉市場特點;
4、有較強的人際溝通能力、決策能力及良好的組織協(xié)調能力。
合則約見,薪資福利豐厚!
職位招聘1人
原標題:《餐廳經理》
公司簡介
廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經營的“甜鵲夢莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內綠樹掩映,數(shù)棟風格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個品牌菜系。 璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點鹽就很美味。 梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。 之富日料——新鮮漁獲,筑地直達。京都風格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對待食材,滿足挑剔的精致味蕾。 依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務,期望成為邕城閃耀的美食名片。
上班地點
工作地址:
南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號 查看上班路線
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西餐廳店長6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)夏日瑪莉西餐廳餐飲業(yè)一、工作內容: 1、進行營業(yè)分析和市場分析,制定本店面營業(yè)、管理目標。 2、負責店面員工崗位工作的招聘、培訓、組織、協(xié)調、調整等管理工作,負責團隊建設工作,確保人員精神高效有序。 3、執(zhí)行完善店面的各項管理規(guī)章和規(guī)范,并負責具體組織實施。 4、負責對門店各崗位工作目標、崗位職責的實現(xiàn)進行協(xié)調、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進。 5、負責門店服務、衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)運做過程的監(jiān)督、控制、檢查、改進,保證標準實現(xiàn)。 6、與廚師長協(xié)作負責對店面的各項營運費用、成本控制目標的實現(xiàn)進行嚴格監(jiān)督和檢查,確保經營效益。 7、與門店員工保持及時有效的溝通,協(xié)調員工關系,并做好上情準確下達、下情及時匯報。 8、負責公司各項管理規(guī)章、制度、手冊、要求實施的組織、協(xié)調、監(jiān)督、檢查、匯報。 9、負責準確及時收集市場和顧客信息,為重大營運決策提供重要參考。按時準確完成各項營運報表統(tǒng)計和分 析工作。 10、具體負責組織、實施店面的促銷宣傳活動和數(shù)據(jù)統(tǒng)計。 11、負責店面的安全生產和經營,確保店面安全生產、運營。 12、協(xié)助公司有關部門對本店面外圍部門的日常溝通和關系協(xié)調,以及事務處理。 13、積極、主動、不斷創(chuàng)新管理、促進店面經營管理目標的實現(xiàn),績效達成 100%努力。 14、履行和實現(xiàn)上級領導特別批準授權的其他權利和職責。并承擔相應責任。 二、教育背景: 餐飲、酒店管理類相關專業(yè)大專學歷優(yōu)先。 三、經驗: 3 年以上餐飲/服務行業(yè)實踐管理經驗優(yōu)先。 四、技能: 1、具備扎實的專業(yè)功底和餐廳管理知識,具備一定的市場分析和表報統(tǒng)計、分析能力。 2、了解餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展特點和要求,具備一定的人事管理知識和理念。 3、具備較好的計劃、組織、協(xié)調能力和領導能力,以及優(yōu)秀的現(xiàn)場管理能力。 4、具備較好的記錄 、總結和寫作能力,執(zhí)行力優(yōu)秀。了解電腦操作。 5、具備良好的應變能力,能夠處理店面營運中出現(xiàn)的一般突發(fā)事件。 五、個性特征: 1、誠實、負責、熱情、開放、進取、勇于承擔責任。 2、強烈地責任感和良好的職業(yè)道德。 3、溝通能力強和團隊合作精神優(yōu)秀。勤奮、正直、積極、主動。2024-10-28
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餐廳員工3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)楊姐小茉莉餐飲店餐飲業(yè)1、了解餐廳服務流程,熟悉各種菜肴; 2、掌握基本的服務操作技能,認真做好每一餐的服務工作; 3、每天工作結束前搞好餐廳餐具的衛(wèi)生工作; 4、儀表整潔,注意個人衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度; 5、配合領導完成其他工作事項。2024-10-28
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西餐廳店長5000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西暖山酒店管理有限公司酒店/旅游工作崗位職責: 1、按時上班,認真完成上級領導安排的各項工作; 2、編排考勤表,合理安排員工休假,做好員工每日考勤; 3、檢查各餐廳每日工作情況,控制出品成本,防止浪費、減少損耗嚴防失竊。 4、安排員工培訓課程,并督促員工努力學習工作,提高員工業(yè)務素質。 5、制定餐廳各類之銷售品種和并根據(jù)實際工作情況(庫存、銷售)制定進貨計劃交至按計劃采購。 6、制定餐廳各項工作制度及工作服務流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。 7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交 8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。 9、監(jiān)督員工的工作紀律和上班情況。 10、處理顧客的投訴,調解員工的糾紛 年齡要求25-35歲 并且近期有從事過相關管理工作經驗的,無經驗者勿擾2024-10-27李珍
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- 廣西鵲喜餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時間 6年(2018年4月3日)
- 企業(yè)性質 有限責任
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