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職位描述

工作職責(zé):

1、全面配合運營總監(jiān)管理各門店的營運工作，監(jiān)督、指導(dǎo)所屬門店實施工作計劃，督促各門店完成公司下達的各項經(jīng)濟和管理指標(biāo);

2、負責(zé)所屬門店整體營運、成本控制、人員管控和利潤巡檢工作，協(xié)助總經(jīng)理修改完善本部門工作流程及工作標(biāo)準;負責(zé)協(xié)調(diào)所屬區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備的調(diào)配，確保區(qū)域內(nèi)餐廳QSC及提高改善，督導(dǎo)人員的派遣、調(diào)動工作,確保人員的發(fā)展，并隨時掌握工作情況;

3、負責(zé)各門店物質(zhì)配送數(shù)據(jù)審核，日常電話追蹤指導(dǎo)及經(jīng)營狀況;

4、處理各門店重大投訴、及時解決和反饋各疑難問題;

5、負責(zé)訓(xùn)練門店店長并完成對他們的工作考核;

6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時工作;

職位要求:

1、22歲以上，大專以上學(xué)歷;

2、有餐飲連鎖單店營運工作經(jīng)驗2年以上，有餐飲連鎖營運督導(dǎo)或經(jīng)理經(jīng)驗2年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

3、有餐飲連鎖培訓(xùn)工作經(jīng)驗;

4、有團隊合作精神，吃苦耐勞;

5、勤快、心態(tài)好、溝通能力強、穩(wěn)重、有親和力、熱愛餐飲行業(yè)。

公司簡介

廣西彥鴻餐飲管理有限公司成立于2020年，是一家主營柳州螺螄粉的餐飲連鎖企業(yè)，旗下品牌愛民螺螄粉創(chuàng)立于1979年，歷經(jīng)市場和顧客檢驗，產(chǎn)品根據(jù)市場需求不斷更新迭代，成為廣西知名連鎖品牌。公司旗下門店遍及廣西、成都、浙江……等10余城市，連鎖門店100余家，在南寧建立了1000平的集采中心和中央工廠，在職員工300余人，在業(yè)內(nèi)具有良好的信譽和口碑。2020年營業(yè)額超3億元，2021-2022年公司加快發(fā)展步伐，預(yù)計公司連鎖門店將增至200余家，營業(yè)額超4億，公司將逐步擴充管理團隊，完善內(nèi)部建設(shè)，立志于打造螺螄粉黃埔軍校，成為螺螄粉行業(yè)頭部品牌。

上班地點

工作地址：南寧市江南區(qū)麗匯工業(yè)園查看上班路線

可能感興趣的職位: 餐飲營運培訓(xùn)督導(dǎo)
10000-15000元

南寧-青秀區(qū)

廣西老甘家餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

職責(zé)描述：一、建立健全門店的營運組織系統(tǒng)標(biāo)準的制定（包含：計劃、組織、指導(dǎo)、控制、評估、考核、培訓(xùn)、溝通、協(xié)調(diào)、激勵等），實現(xiàn)公司對經(jīng)營運作的統(tǒng)一規(guī)范管理，使之合理化、精簡化、效率化；二、組織搭建企業(yè)各階段人才的培養(yǎng)體系，依據(jù)公司需求為公司培養(yǎng)各類型人才，完成內(nèi)部人員的人才梯隊建設(shè)和考核，為關(guān)鍵崗位建立儲備人才庫，滿足公司發(fā)展對人才的需求；三、根據(jù)企業(yè)總體營運服務(wù)質(zhì)量情況和員工培訓(xùn)需求，制訂、組織、落實企業(yè)年度和月度培訓(xùn)計劃，并監(jiān)督實施，提升內(nèi)部員工能力。四、組織搭建各崗位的績效考核體系，制定門店各崗位的績效考核方案，并推進落地執(zhí)行，對考核效果進行控制及評估，確?？己梭w系的有效達成；五、推進各門店的團隊建設(shè)，制定有效的激勵方案，充分調(diào)動和發(fā)揮出各崗位人員的積極性，整休提升門店的綜合工作效率及團隊凝聚力；六、定期巡查各門店的服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、設(shè)備設(shè)施的維護管理等工作，并就問題提出改善方案并追蹤，確保按照企業(yè)要求標(biāo)準執(zhí)行；任職要求： 1、年齡：30-40歲； 2、從事知名中大型連鎖餐飲門店營運管理工作5年及以上經(jīng)驗，擔(dān)營運經(jīng)理職務(wù)2年及以上，擅長運營培訓(xùn)管理工作； 3、對管理標(biāo)準化及流程體系的建立有扎實功底并有實操經(jīng)驗； 4、具備較強的團隊協(xié)作力，思路清晰，以結(jié)果為導(dǎo)向，簡單高效，敏捷，務(wù)實，協(xié)調(diào)能力強 5、較強的學(xué)習(xí)能力，注重企業(yè)文化與團隊建設(shè)；職位招聘1人

2024-10-31

甘保輝; 高端餐飲顧問
5000-10000元

南寧-江南區(qū)

南寧市烏布花園餐飲有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé) 1、完成門店業(yè)務(wù)指標(biāo)； 2、負責(zé)客戶關(guān)系維護和開拓，構(gòu)建高端婚宴、私宴、家宴、私教健身、派對等服務(wù)，達成業(yè)務(wù)結(jié)果； 3、開拓并建立與項目匹配的渠道及品牌資源，為門店創(chuàng)收； 4、負責(zé)地緣性企業(yè)開拓，為門店創(chuàng)收； 5、統(tǒng)籌門店各類宴會、派對、康體等活動； 6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 7、口才優(yōu)，形象佳。崗位要求 1、有高端餐飲、高星級酒店、宴會、會議經(jīng)驗，能獨立開展工作； 2、具備優(yōu)秀的宴會業(yè)務(wù)管理體系； 3、有良好的賓客關(guān)系拉近能力； 4、溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓力強。

2024-10-31

人力資源部; 餐飲樓面主管
4000-5000元

南寧-江南區(qū)

廣西錦翰酒店管理有限公司

酒店/旅游

崗位職責(zé)： 1. 負責(zé)餐飲門店的日常運營管理，包括但不限于人員調(diào)配、排班、物料管理等，確保門店的正常運轉(zhuǎn)。 2. 制定并執(zhí)行餐飲門店的營銷策略，提升品牌知名度和銷售額。 3. 分析門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、成本、客流量等，提出改進措施和優(yōu)化方案。 4. 培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，提升員工的服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，確保員工遵守公司的規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準。 5. 處理顧客投訴和反饋，維護良好的顧客關(guān)系，提高顧客滿意度。 6. 完成上級交辦的工作。 7. 嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準，確保門店的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求。任職資格： 1. 中專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 具有1年以上餐飲運營管理經(jīng)驗，熟悉餐飲行業(yè)的運營流程和管理規(guī)范。 3. 具備較強的數(shù)據(jù)分析能力和市場敏感度，能夠根據(jù)數(shù)據(jù)制定有效的運營策略。 4. 擁有良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠激勵和培養(yǎng)團隊成員。 5. 熟練使用辦公軟件和餐飲管理系統(tǒng)。 6. 熱愛餐飲行業(yè)，具有較強的責(zé)任心和服務(wù)意識。 7. 具備創(chuàng)新思維和開拓精神，能夠不斷推動業(yè)務(wù)發(fā)展和提升品牌競爭力。公司福利： 1、月休4天，公司提供免費食宿； 2、提供專業(yè)的培訓(xùn)及職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，為您的職場生涯打下良好基礎(chǔ)； 3、每年組織員工團建活動，生日、中秋、春節(jié)等節(jié)日發(fā)放精美禮品； 4、享受集團內(nèi)部員工福利。 A班09：30--14：00，17：00--21：00 B班12：00--20：30 C班16：00--收市

2024-10-30

南寧市良慶區(qū)希爾頓歡朋酒店(南寧五象店); 連鎖餐飲店長
6000-10000元

南寧-青秀區(qū)

南寧廖哥土餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位要求： 1.至少3-5年連鎖餐飲管理經(jīng)驗； 2.帶領(lǐng)門店完成銷售額利潤指標(biāo)； 3.有組織框架意識，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富； 4.負責(zé)指導(dǎo)下屬的日常工作，人員協(xié)調(diào)，執(zhí)行工作紀律和行為準則，及時解決工作中出現(xiàn)的問題。上班時間9:30-14:00 17:00-21:30

2024-10-30

林歡; 餐飲樓面經(jīng)理
6000-8000元

南寧-江南區(qū)

廣西錦翰酒店管理有限公司

酒店/旅游

一、主要職責(zé)： 1、運營管理：全面負責(zé)酒樓的樓面運營，確保各項工作流程高效運作，達成銷售和客戶滿意度目標(biāo)。 2、團隊管理：培訓(xùn)和管理樓面服務(wù)團隊，制定并優(yōu)化崗位職責(zé)和工作流程，提升團隊整體水平。 3、客戶服務(wù)：監(jiān)督并提升客戶服務(wù)質(zhì)量，處理客戶投訴和反饋，確保顧客擁有愉快的用餐體驗。 4、市場適應(yīng)：根據(jù)市場趨勢和顧客需求調(diào)整菜品和服務(wù)內(nèi)容，與廚房團隊緊密合作，確保菜單的高質(zhì)量和穩(wěn)定供應(yīng)。 5、例會組織：定期召開工作例會，跟進工作進展，分析問題并制定改進方案。 6、數(shù)據(jù)分析：進行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析，提出優(yōu)化建議，提升運營效率和業(yè)績。二、任職要求： 1、經(jīng)驗要求：具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，其中包括3年以上的餐飲管理經(jīng)驗和2年以上的樓面經(jīng)理經(jīng)驗。 2、能力素質(zhì)：具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效管理團隊并解決問題。良好的客戶服務(wù)意識和團隊合作精神。 3、專業(yè)知識：熟悉訂貨管理、服務(wù)質(zhì)量控制、環(huán)境維護、設(shè)備管理、人事和財務(wù)管控等方面的知識。 4、計算機技能：熟練使用辦公軟件，如Excel和Word，能夠進行數(shù)據(jù)分析和報告撰寫。三、我們提供： 1、薪資待遇：具有競爭力的薪資和獎金激勵機制。 2、福利待遇：包括社會保險、帶薪年假等。 3、職業(yè)發(fā)展：提供系統(tǒng)的培訓(xùn)和廣闊的晉升空間，助力您的職業(yè)成長。 4、工作環(huán)境：舒適的工作環(huán)境和友好的團隊氛圍，致力于為員工提供愉快的工作體驗。

2024-10-30

南寧市良慶區(qū)希爾頓歡朋酒店(南寧五象店); 女裝督導(dǎo)
8000-10000元

南寧-青秀區(qū)-麗原·天際

廣西榕萱良品牌管理有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

一、工作職責(zé)： 1、分析市場和競爭環(huán)境：城市經(jīng)理需要對所在城市或地區(qū)的市場狀況、行業(yè)趨勢以及競爭對手進行深入分析。他們會收集和評估市場數(shù)據(jù)，了解潛在機會和風(fēng)險，以為戰(zhàn)略規(guī)劃提供基礎(chǔ)。 2、制定發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)：基于對市場和競爭環(huán)境的分析，城市經(jīng)理制定適應(yīng)性的發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)。他們會考慮市場需求、產(chǎn)品或服務(wù)定位、市場份額以及增長潛力等因素，在與公司整體戰(zhàn)略的一致性下，確定城市或地區(qū)的發(fā)展方向。 3、制定行動計劃和策略：城市經(jīng)理將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)化為具體的行動計劃和策略。他們會與團隊合作，制定實施計劃，明確各項任務(wù)、時間表和責(zé)任人，以確保戰(zhàn)略能夠有效實施。 4、監(jiān)測和評估戰(zhàn)略執(zhí)行：城市經(jīng)理負責(zé)監(jiān)測并評估戰(zhàn)略的執(zhí)行情況。他們會與團隊成員進行定期溝通和協(xié)調(diào)，了解項目進展和挑戰(zhàn)，并進行必要的調(diào)整和優(yōu)化，以確保戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。 5.、跟蹤市場動態(tài)和趨勢：城市經(jīng)理需要持續(xù)跟蹤市場動態(tài)和趨勢，了解市場變化和新興機會。他們會通過市場調(diào)研、行業(yè)報告和與客戶的接觸等方式，保持對市場的敏銳洞察，及時調(diào)整戰(zhàn)略以適應(yīng)市場的變化。業(yè)務(wù)管理：城市經(jīng)理在業(yè)務(wù)管理方面扮演著關(guān)鍵的角色。他們負責(zé)監(jiān)督和管理城市或地區(qū)的日常業(yè)務(wù)運營，確保各個業(yè)務(wù)部門的協(xié)調(diào)運作，以達到預(yù)期的業(yè)績和目標(biāo)。 1、監(jiān)督銷售和市場營銷活動：城市經(jīng)理負責(zé)監(jiān)督銷售團隊的業(yè)績和市場營銷活動的執(zhí)行。他們會定期評估銷售目標(biāo)的達成情況，提供指導(dǎo)和支持，確保銷售團隊有效開展業(yè)務(wù)活動，提高市場占有率和銷售額。 2、管理供應(yīng)鏈和庫存：城市經(jīng)理負責(zé)管理商品或產(chǎn)品的供應(yīng)鏈和庫存，確保供應(yīng)鏈的暢通和庫存的充足。他們會與供應(yīng)商合作，協(xié)商采購計劃和交貨安排，以滿足市場需求并控制成本。 3、管理客戶服務(wù)：城市經(jīng)理負責(zé)管理客戶服務(wù)團隊，確保顧客獲得良好的服務(wù)體驗。他們會制定客戶服務(wù)標(biāo)準和流程，培訓(xùn)和指導(dǎo)團隊成員，處理重要客戶的投訴和問題，以建立良好的客戶關(guān)系。 4、監(jiān)控業(yè)務(wù)績效：城市經(jīng)理負責(zé)監(jiān)控和評估業(yè)務(wù)績效，包括銷售額、市場份額、客戶滿意度等指標(biāo)。他們會制定并跟蹤關(guān)鍵績效指標(biāo)，分析數(shù)據(jù)并制定相應(yīng)的行動計劃，以持續(xù)改進業(yè)務(wù)績效。 5、協(xié)調(diào)跨部門合作：城市經(jīng)理需要與公司內(nèi)部各個部門進行有效的協(xié)調(diào)和合作，確保各個業(yè)務(wù)部門在資源分配、工作協(xié)同以及戰(zhàn)略目標(biāo)方面的一致性。他們會與跨部門團隊進行溝通和協(xié)作，解決問題并推動戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。二、任職要求： 1、學(xué)歷不限，市場營銷專業(yè)優(yōu)先，有3年以上連鎖女裝門店管理經(jīng)驗優(yōu)先，至少有女性客戶群體公司、行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先； 2、溝通能力強、跨部門協(xié)調(diào)能力強、員工組織發(fā)展規(guī)劃意識強； 3、能根據(jù)區(qū)域業(yè)績情況的變動而接受隨時出差。

2024-10-30

蔣旭; 連鎖餐飲廚師長
8000-12000元

南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場

南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司

餐飲業(yè)

1、制定每一時期廚房工作計劃、成本預(yù)算等，并以此為依據(jù)制定可行實施細則，有效控制成本，保證毛利。 2、及時了解客人口味及用餐方式的變化，修訂菜譜，使之更符合市場要求，滿足顧客需要。 3、負責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。了解員工情況，根據(jù)每個員工的特長安排工作，隨時根據(jù)工作的繁簡、任務(wù)輕重對廚房人員合理調(diào)配。 4、負責(zé)指揮對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場指導(dǎo)和把關(guān)，特殊情況親自操作。 5、準確掌握原料庫存量，合理安排原料的使用，監(jiān)督各道生產(chǎn)工序，避免浪費，及時進行貨物清盤，嚴格控制成本。 6、負責(zé)指導(dǎo)后廚其他人員的日常工作，搞好人員間的協(xié)調(diào)，執(zhí)行工作紀律和行為準則，及時解決工作中出現(xiàn)的問題。 7、負責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，督促各小組嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及廚房的各項衛(wèi)生制度，檢查食品、餐具、用具和廚師的個人衛(wèi)生，杜絕發(fā)生食品中毒事件。 8、每天親自驗收原材物料，杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準和價格標(biāo)準的原材物料入廚。 9、負責(zé)廚師的培訓(xùn)、考核工作，加強崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流，力求菜品生產(chǎn)的標(biāo)準化和制作的規(guī)范化，并不斷研制新菜品。 10、檢查監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)。 11、負責(zé)廚房的考勤。完成執(zhí)行店面經(jīng)理交派的其他工作。

2024-10-30

王笑; 餐飲儲備店長
6000-11000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-廣西大學(xué)

南寧市瀟然餐飲有限公司

餐飲業(yè)

有連鎖餐飲店管理經(jīng)驗

2024-10-30

侯亮; 餐飲咨客
3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市魚悅餐飲店

餐飲業(yè)

1、嚴格遵守清潔的要求,保持崗位干凈整潔； 2、清楚餐廳的布局、臺號和當(dāng)班次區(qū)域的負責(zé)人； 3、正確使用叫號系統(tǒng)； 4、執(zhí)行有求必應(yīng)服務(wù)、迎客、帶客，能夠維護咨客區(qū)等位秩序； 5、禮貌解答顧客對產(chǎn)品的口味、種類、價格、特色等問題； 6、對于顧客投訴,要記錄好并及時反饋給值班經(jīng)理。【任職條件】 1、熱情、積極主動，有上進心； 2、具備帶有團隊能力； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、身高165cm 【福利待遇】1、基本工資3000-3600元/月，全勤200元/月，績效獎金700元/月，綜合工資3700-4300元/月； 2、帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎金； 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電。每月休4天，包吃包住，入職提供專業(yè)培訓(xùn)，工作滿1年享受帶薪年假5天，購買商業(yè)保險，節(jié)日禮品，生日福利。【晉升機制】員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位

2024-10-30

蘇*理; 餐飲運營督導(dǎo)
5000-7000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-虎邱星時代廣場

廣西茶精靈餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)公司的任務(wù)指標(biāo)，制定工作目標(biāo)與計劃，并開展落實工作； 2、進行市場調(diào)查與分析，掌握市場最新動態(tài)及競爭品牌各項運營動作等情況，分析現(xiàn)有店鋪商圈變化及目標(biāo)商圈現(xiàn)狀； 3、執(zhí)行周/月巡店工作計劃，保證所管轄店鋪巡店頻次； 4、輔導(dǎo)加盟商及門店負責(zé)人，清晰了解各項工作的處理流程，通過日常巡店及溝通，不斷的讓盟商加深工作的熟悉程度； 5、向公司及時反饋所管轄門店實際情況與各項工作執(zhí)行成效，為總部在連鎖經(jīng)營工作方向與提升方面做建設(shè)性建議； 6、整合所管轄門店的優(yōu)秀工作方法，內(nèi)部交流與共享，不斷優(yōu)化及創(chuàng)新； 7、關(guān)注所管轄區(qū)域門店的食安問題，協(xié)同加盟商共同達成食安問題零投訴。 8、上級交辦的其他各項工作任務(wù)。

2024-10-29

李淑俊