職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、有連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間:

公司簡(jiǎn)介

南寧市尚魚(yú)品餐飲店(探魚(yú)餐廳),是深圳市甘棠善餐飲有限公司旗下的南寧門(mén)店。
深圳市甘棠明善餐飲有限公司成立于2009年,發(fā)展至今成立了深圳總部、成都分公司、廣深分公司,目前門(mén)店遍布于深圳、廣州、上海、佛山、成都、重慶、西安、長(zhǎng)沙、株洲、贛州、哈爾濱、烏魯木齊、海口、南京、南寧、珠海等城市,營(yíng)業(yè)店面近80家,并擁有兩個(gè)面積超過(guò)2000平米的中央廚房配送中心,員工總數(shù)約4500人。
司旗下目前擁有?“探魚(yú)”和“牧趣”火鍋兩個(gè)餐飲品牌,并經(jīng)營(yíng)多家“黃記煌三汁燜鍋”門(mén)店。公司本著“成為中國(guó)第一餐飲集團(tuán)!”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),不斷拼搏,開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)、健康、環(huán)保的產(chǎn)品,力爭(zhēng)成為中國(guó)餐飲行業(yè)的佼佼者。
本公司旗下?lián)碛?“探魚(yú)”和“牧趣”火鍋兩個(gè)餐飲品牌,并經(jīng)營(yíng)多家“黃記煌三汁燜鍋”門(mén)店。公司本著“積極進(jìn)取,努力成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),不斷拼搏,開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)、健康、環(huán)保的產(chǎn)品,力爭(zhēng)成為中國(guó)餐飲行業(yè)的佼佼者。
加入探魚(yú),讓我們一起共創(chuàng)美好明天!

上班地點(diǎn)

工作地址: 查看上班路線

可能感興趣的職位

學(xué)徒
3000-4000元
南寧-興寧區(qū)
不銹鋼剪板,開(kāi)槽,折彎、學(xué)徒工
2024-11-04
楊立鋒
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé): 1、按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品; 2、注意個(gè)人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔; 3、掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律; 任職資格: 1、年齡18-32歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、服從分配,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、熱愛(ài)本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干。 工作時(shí)間:早班(長(zhǎng)白班)
2024-11-04
李志鳳
幫廚
2000-3000元
南寧-青秀區(qū)-夢(mèng)之島水晶城
崗位職責(zé): 1、協(xié)助主廚做好廚房的切配、清洗等工作; 2、協(xié)助主廚完成餐食的烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品; 3、完成餐具的清洗消毒; 4、做好廚房責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生; 5、嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。 6、協(xié)助面點(diǎn)師完成面點(diǎn)制作 崗位要求: 1、30-50歲,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、面點(diǎn)制***好者優(yōu)先; 2、身體健康,無(wú)不良嗜好,愛(ài)干凈; 3、勤奮努力,有健康證。
2024-11-03
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
1、熟悉制作牛排、意面、沙拉等出品工作; 2、熟悉西餐出品流程和要求; 3、嚴(yán)格遵守食品安全要求; 任職資格: 1、男女不限; 2、3年以上高檔餐廳工作經(jīng)驗(yàn);
2024-11-03
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容: 1、認(rèn)知電梯種類(lèi)、結(jié)構(gòu)、性能,學(xué)習(xí)并掌握基本電梯維修保養(yǎng)技能。 2、通過(guò)學(xué)習(xí)熟悉各品牌直、扶梯維修保養(yǎng)工作流程,從事日常直、扶梯基礎(chǔ)保養(yǎng)工作。 任職資格: 1、具備敏銳的商業(yè)意識(shí),較強(qiáng)的應(yīng)變能力、口頭表達(dá)與溝通能力; 2、有較強(qiáng)的推廣和維護(hù)協(xié)調(diào)客戶的能力,熟悉客戶服務(wù)流程; 3、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,可快速掌握專業(yè)知識(shí),及時(shí)開(kāi)展工作; 4、熟練運(yùn)用office及良好的文檔寫(xiě)作能力; 5、工作嚴(yán)謹(jǐn),計(jì)劃性強(qiáng),善于分析思考問(wèn)題,有責(zé)任心; 6、勤奮踏實(shí),良好的服務(wù)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)合作精神。
2024-11-02
鐘經(jīng)理
廚工
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府
1.年齡45歲以下,持健康證,無(wú)不良嗜好,身體健康、勤勞肯干; 2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,適應(yīng)崗位要求的身體條件及職業(yè)道德; 3.配合廚師切洗菜類(lèi); 4.清洗幼兒碗筷勺; 5.有幼兒園或者職工食堂的工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2024-11-02
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
有一定的前后端基礎(chǔ),自學(xué)能力強(qiáng),能獨(dú)立開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,通過(guò)考核后,可以進(jìn)階參與正式項(xiàng)目。包中餐
2024-11-02
韋鵬
廚房切配
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。 2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。 3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作。 4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)組織切配菜肴。 5.負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。 薪酬福利: 1、月薪4500-5000元 2、包吃包住 3、月休4天
2024-11-01
彭世界
南寧-青秀區(qū)-韓國(guó)園
崗位職責(zé):主要做廚房輔助,收桌和廚房清潔等 任職要求: 能穩(wěn)定長(zhǎng)期工作
2024-11-01
張先生
南寧-青秀區(qū)-萊茵湖畔小區(qū)
工作內(nèi)容: 不符合要求勿投 1. 服從店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)各式包點(diǎn)的制作。 2. 積極參加店內(nèi)組織的有關(guān)培訓(xùn),提高自身工作技能。 任職要求: 1. 男女不限,16周歲以上。 2. 身體健康,能吃苦耐勞。 3. 有服務(wù)意識(shí),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),接受住宿。 福利待遇: 2800-3500元/月 + 包吃包住 工作時(shí)間:早班、中班,無(wú)夜班,19:30收工 工作地點(diǎn):金源一品包司令門(mén)店
2024-11-01
蘇清立
南寧市尚魚(yú)品餐飲店招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市尚魚(yú)品餐飲店
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP