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職位描述

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)校區(qū)食堂菜譜編制和審核；

2、負(fù)責(zé)提升校區(qū)食堂菜品口味品類和廚師烹飪技巧；

3、研發(fā)新菜品并在校區(qū)食堂進(jìn)行推廣；

4、定期組織校區(qū)食堂廚師培訓(xùn)提升廚藝。

崗位要求：

1、有中級(jí)或以上烹飪資格證，同等職位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或餐飲公司任職總廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；

2、熟悉川湘粵等菜系烹飪技巧；

3、會(huì)制作和研發(fā)新菜系及編制營(yíng)養(yǎng)食譜；

4、有一定食堂管理經(jīng)驗(yàn)對(duì)食堂日常工作流程熟悉。

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)友愛(ài)北路西一巷9號(hào) 查看上班路線

可能感興趣的職位: 會(huì)所廚師
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)搏實(shí)實(shí)業(yè)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司私人會(huì)所商務(wù)接待用餐的烹飪制作； 2、接到公司商務(wù)接待預(yù)約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購(gòu)及菜肴制作； 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全； 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任； 5、合理控制食品成本； 6、保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量。任職要求 1、身體健康，有較好的溝通表達(dá)能力； 2、有3年以上私人會(huì)所、知名餐飲店或星級(jí)酒店廚師經(jīng)驗(yàn)，精通私房菜制作，要求接待菜品品質(zhì)要高； 3、精通粵菜、湘菜，可獨(dú)立開發(fā)新菜系。

21小時(shí)前; 廚師
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府

南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司

教育/培訓(xùn)

1、負(fù)責(zé)幼兒膳食制作； 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂管理工作，衛(wèi)生消毒工作； 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營(yíng)養(yǎng)分析工作； 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理，合理地控制食品成本。崗位要求： 1、年齡25歲-50歲之間，有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn)； 2、資證齊全，持廚師證； 3、親和力、溝通能力強(qiáng)，有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí)； 4、抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，思維活躍，有新意，勇于挑戰(zhàn)新事物。

21小時(shí)前; 煮飯人員
3000-4000元

南寧-良慶區(qū)

廣西萊旺供應(yīng)鏈管理有限公司

原材料和加工

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)午餐的烹制，廚房、辦公區(qū)域的清潔工作。 2. 勤快、愛(ài)干凈。 3. 一般情況制作3-5人以內(nèi)的餐食，有接待的有人員幫忙。任職要求： 1、年齡35歲-55歲，有過(guò)廚師經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮； 2、身體健康，講究衛(wèi)生，有健康證； 3、愛(ài)崗敬業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的請(qǐng)勿投簡(jiǎn)歷，需要有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)！

21小時(shí)前; 燒味廚師
4000-5000元

南寧-良慶區(qū)

南寧五象山莊酒店管理有限公司

酒店/旅游

有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉燒臘制作及工作流程，懂得廚房基礎(chǔ)成本核算及電腦下單程序，服從廚師長(zhǎng)及副廚師長(zhǎng)的工作安排。

21小時(shí)前

宋先生; 廚師主管
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開餐飲投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；任職資格： 1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。福利： 7000-9000元購(gòu)買社保 1、福利待遇：工齡獎(jiǎng)+生日福利+節(jié)假日雙薪+年底雙薪等 2、月休4天 3、上班時(shí)間：16:30-2:00 3、包吃包住（小區(qū)宿舍離工作地點(diǎn)10分鐘左右路程） 4、生日福利 100元補(bǔ)貼或小禮物 5、法定假期均可補(bǔ)休 6、有合理的考核制度，可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別，提升工資

21小時(shí)前

王女士; 飯?zhí)脧N師
4000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市宏彩照明科技有限公司

電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司300余人三餐飯菜制作、接待餐制作、、控制伙食標(biāo)準(zhǔn)、保證食品質(zhì)量、注意飲食環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維修維護(hù)管理，有幫廚： 2、保證每日每餐正常，及時(shí)妥善處理飯?zhí)贸霈F(xiàn)的問(wèn)題； 3、清洗消毒炊具。 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他重要工作。任職資格 1、18-48歲，需持健康證/體檢報(bào)告上崗； 2、有責(zé)任心，吃苦耐勞，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。薪資待遇：4000-5000，五險(xiǎn)，包吃

21小時(shí)前

黃女士; 廚師
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市大惠豐海鮮廣場(chǎng)

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過(guò)的優(yōu)先錄用； 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術(shù)； 3.負(fù)責(zé)湘菜出品品控把關(guān)； 4.負(fù)責(zé)湘菜項(xiàng)目的研發(fā)、培訓(xùn)等；任職要求： 1. 25-40歲，從事過(guò)湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先； 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理，能獨(dú)立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配，精通烹飪知識(shí)； 3.具備獨(dú)立研發(fā)菜品能力，有完美主義精神。

2024-11-01

彭世界; 廚師
3000-4000元

南寧-興寧區(qū)

南寧銀河有限責(zé)任公司

批發(fā)/零售

一、任職資格： 1、年齡25-58歲，身體健康，有煮老友粉工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)簡(jiǎn)單的煎煮小吃；二、工作時(shí)間：輪班制三、薪資待遇及福利：綜合薪資3800-4500，包吃住，節(jié)日福利、年終福利等。四、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)煮粉、烹制小吃等工作； 2、確保出品質(zhì)量、食品安全等。五：本崗位為第三方用工。

2024-11-01

梁革章; 廚師（南寧本地菜、桂北菜炒鍋）
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西通源堂健康科技有限公司

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.食材運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，組織，監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作，保證所有菜品質(zhì)量，了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。崗位要求： 1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有膳食、營(yíng)養(yǎng)食堂、熟悉桂北菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識(shí)； 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力； 4.能夠承受工作壓力，有耐心，高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題； 5.身體狀況符合國(guó)家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無(wú)不良嗜好和記錄，無(wú)明顯紋身。

2024-11-01

秦女士; 快餐廚師（深圳）
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)-文德大廈

南寧市洲贊商貿(mào)有限公司

批發(fā)/零售

崗位描述： 1、使用蒸、電廚房設(shè)備，制作營(yíng)養(yǎng)快餐菜品； 2、擁有較高的烹飪技術(shù)，熟悉食材，全面掌握菜品的制作出品； 3、根據(jù)學(xué)生和上班族營(yíng)養(yǎng)需求搭配健康營(yíng)養(yǎng)的蒸品快餐菜品； 4、合理安排時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)制作好菜品，保障菜品的質(zhì)量； 5、協(xié)助菜品的分配包裝，擺盤； 6、定期檢查食材數(shù)量和質(zhì)量，確保膳食的衛(wèi)生安全； 7、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域衛(wèi)生，共同協(xié)作。任職要求： 1、身體健康、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、工作5年以上快餐廚師，有過(guò)蒸品類菜品的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、對(duì)蒸柜等電廚房設(shè)備熟練使用； 3、對(duì)于市面上的一些蒸品菜品有了解，時(shí)常更新菜品； 4、對(duì)食材的質(zhì)量和采購(gòu)價(jià)格有一定的了解，有較好的成本意識(shí)； 5、具有良好的溝通能力，工作兼容性比較好，踏實(shí)肯干； 6、退伍軍人或軍人家屬優(yōu)先。其它福利：包吃包住，五險(xiǎn)、績(jī)效獎(jiǎng)金門店地址在深圳福田區(qū)

2024-11-01

人資綜合部