職位描述
崗位職責:
1、負責廚房管理工作,包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制,團隊管理工作;
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系,督導執(zhí)行,規(guī)范作業(yè);
3、定期了解及分析餐飲市場及出品潮流趨勢,根據市場需求定期研發(fā)新菜品;
4、后廚現(xiàn)場控場,保證每天廚房的規(guī)范、高效作業(yè)。
任職要求:
1、從事中式餐飲10年以上,任職主廚崗5年以上;
2、熟悉桂系菜、湘菜、粵菜的烹飪方式,能把控菜品出品質量;
3、有品牌連鎖店廚師長經驗或4D廚房管理經驗者優(yōu)先考慮。
福利待遇:
1、五險+包吃住(宿舍配有空調、熱水器、洗衣機等);
2、月休4天,法定節(jié)假日另休;
3、基本工資+績效獎金+提成(綜合月薪1.0-1.5W)。
招聘單位:廣西壯錦博物館藝術主題餐廳
上班地址:南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新際路10號和德科創(chuàng)中心A9棟(廣西壯錦博物館藝術主題餐廳)
公司簡介
公司簡介
廣西壯錦山河文化發(fā)展有限公司是一家集研發(fā)、策劃、設計、產銷、展覽、文化交流、演藝、投資等業(yè)務為一體的文化公司。企業(yè)具有民族文化產品開發(fā)、設計、生產、經營的專業(yè)團隊,具有民族非遺技藝的精英團隊和民藝開發(fā)、創(chuàng)意空間、特色餐飲、景觀設計等多元資源的強力組合,具有連續(xù)的設計生產能力、保障能力及全方位的售后能力,致力于為海內外朋友創(chuàng)建獨具特色又高品位的民族文化精品。同時致力于少數(shù)民族技藝傳承、鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展等公益事業(yè)。
企業(yè)理念
壯錦山河提倡“壯麗錦繡,山河與共”——精致樂活、瀟灑從容的生活理念,旗下有民族文化主題民宿和古今融合的民族服飾藝術博物館,主打“米洛甲”民藝品牌、“舊裳新尚”文化品牌和“壯古”包包品牌,還有線下實體店品牌“非遺生活館”,大型服飾展演IP“舊裳新尚”非遺秀。生活館內設置有咖啡書吧、民俗展示、工藝美學、手工體驗、美食等生活品味領域。壯錦山河弘揚民族傳世之美,堅持“民族感,品質感”,通過衣、食、住、閑四大類的生活構架,打造美麗產品,從而打造美麗生活方式,帶你走入美麗世界。
核心業(yè)務
收藏研究:織繡藏品逾3000件,致力民族非遺技藝的保護與傳承。
設計生產:主張民族傳世美學與當代設計相結合,設計生產一體化,發(fā)展自主品牌。
銷售體驗:提供以民族非遺為文化主題的全品類體驗購物環(huán)境。
展覽活動:民俗民藝展覽展示、演藝演出等策劃及執(zhí)行。
鄉(xiāng)村計劃:產業(yè)精準扶貧結合非遺技藝傳承
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新際路10號和德科創(chuàng)中心A9棟(廣西壯錦博物館藝術主題餐廳) 查看上班路線
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