職位描述

崗位職責
1、能制作經(jīng)營風味的各種燒、鹵食品及配料,并
掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。
2、負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。
3、制定食品和貨源的規(guī)格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。
4、負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種宴會所用的拼盤工作。
5、與餐廳聯(lián)系,保證食品正常供應,了解當?shù)氐氖袌鲂星?,做好每天所需食品計劃和貨源計劃?br /> 6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。
7、當天注意保存好食品溫度。
8、做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上
叉、掃付等工作。
9、做好各類食品保管工作。

公司簡介

廣西格理德投資有限公司成立于2017年,注冊資本為人民幣3000萬元,是經(jīng)南寧市行政審批局注冊的民營企業(yè),位于南寧市江南區(qū)亭洪路58號,注冊資金叁仟萬元,主營業(yè)務涵蓋酒店、餐飲投資管理等。
公司自成立以來,秉持著“創(chuàng)新、合作、共贏”的企業(yè)理念和“客戶至上,誠信經(jīng)營,規(guī)范管理,協(xié)調(diào)發(fā)展”的經(jīng)營宗旨,先后投資管理廣西格理德酒店管理有限公司、廣西溶粵軒餐飲管理有限公司等項目,業(yè)務范圍不斷擴展。
在經(jīng)濟形勢多變的新時期,為適應市場競爭,公司將繼續(xù)本著“服務客戶,互惠雙贏,共同發(fā)展”的職業(yè)信念及“專業(yè)化,職業(yè)化,精英化、精細化”的人才管理理念,積極開展各項生產(chǎn)經(jīng)營工作。我們將一如既往地堅持“發(fā)展才是硬道理”的指導思想,以先進的開發(fā)理念、誠實守信的經(jīng)營作風,同心協(xié)力,開拓創(chuàng)新,在激烈的市場競爭浪潮中,乘風破浪,努力把廣西格理德投資有限公司建設成為本土最具競爭力的企業(yè)之一。

上班地點

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)亭洪路58號 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
南寧黛慕食品有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
1、掌握基本烘焙知識,會打面,面包整形 2、有一定的實操經(jīng)驗,做過軟歐包 3、熱愛烘焙行業(yè),吃苦耐勞,有進取心 4、有健康證
7小時前
黃女士
人事行政專員
炒鍋廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生
崗位職責: 準備好當天調(diào)料及配料,做好一切準備工作 做好當日菜品的烹飪工作 任職要求: 1.能夠獨立完成炒鍋工作 2.熟悉粵菜、川菜等菜系,以及地方特色菜的烹飪方式,以粵菜為主 3.具備基本的菜品擺盤操作
2024-10-30
黃麗娟
南寧-江南區(qū)
菜品烹飪 廚房衛(wèi)生管理 食品安全保障
2024-10-30
廚師
4000-5000元
南寧-江南區(qū)
年齡50歲以下,3年以上茶餐廳或甜點糕點制作經(jīng)驗(滋補大健康行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)),熟悉廚房材料及工具的管理,能獨立出品,并做好品控,配合廚師長完成產(chǎn)品的出品工作。
2024-10-29
廚師
5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
負責廚房上雜出品工作,要求會做啫煲的菜品
2024-10-28
莫先生
廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負責餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2024-10-28
尚勇
南寧-青秀區(qū)
廣西天旭物業(yè)服務有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、出具每日菜譜、負責每日菜肴制作; 3、負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、負責制訂廚房的各種工作計劃,準備員工的一天三餐。 任職資格: 1、年齡四十五歲以下,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,有單位飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價。 工作時間:薪資5000元/月,月休4天,年齡45歲以下。
2024-10-28
閉圓圓
兼職廚師
3000元/月
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
桂昌線纜集團有限公司
貿(mào)易/進出口
崗位職責: 1、嚴格執(zhí)行公司員工餐廳管理制度; 2、負責30人左右員工午餐烹飪,以及偶爾領導接待餐烹飪,按時出餐,保證出品質量; 3、做好食材的管理工作,控制成本; 4、負責員工餐廳廚房區(qū)域的安全及清潔工作; 5、有食堂或餐廳廚師相關經(jīng)驗,熟悉烹飪粵菜、南方菜肴; 6、廚藝精湛,有廚師證,有3年社會餐飲從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 7、做好領導交辦的其他工作。 二、任職要求: 1、55歲以下,男女不限,需要做飯菜好吃,身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質和職業(yè)素養(yǎng); 3、著裝整潔,注意個人衛(wèi)生,有耐心,脾氣性格較好; 4、熱愛本職工作,喜歡專研廚藝,吃苦耐勞; 薪酬福利待遇: 薪資:4000-5000元/月 福利待遇:意外險、節(jié)日福利、公司體檢、團建等 需要做中餐,接待餐,需要買菜,需要有健康證、 食堂日常每餐大概是在10人到35人用餐, 上班時間:根據(jù)自己的時間買菜,不耽誤員工正常12點用餐就可以,每天14點下班,平時無休,法定節(jié)假日當天休元旦、清明、端午、五一、中秋1天,國慶3天,過年12天左右,能接受再投簡歷。 結算方式:月結 工作周期:不限 每周工作周期:不限
2024-10-28
譚女士
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1、初中以上學歷,二年年以上大型企業(yè)廚師工作經(jīng)驗;具備廚師證資格證;有健康證; 2、身體健康,無傳染病及傳染病史; 3、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術及烹飪工具的使用和維護; 4、有責任心,較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神; 5、具有良好的道德素質和職業(yè)素養(yǎng),具有良好的主動服務意識; 6、具備一定的食品安全知識; 7、具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神。 薪資待遇: 1、4000--8000元左右,崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定; 2、包吃、包住;五險;帶薪年假; 3、周休一天,輪休制。
2024-10-28
廚師助理
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
(1)協(xié)助廚師長督導下屬帶頭履行各崗位職責和各項生產(chǎn)規(guī)格標準,主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。 (2)在廚師長的領導下,全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作,帶領員工從事菜點生產(chǎn)制作,保證向客人及時提供達到規(guī)定質量的菜品。 (3)協(xié)助廚師長做好廚房的組織管理工作,督導員工行為紀律。 (4)協(xié)助廚師長制作菜單及菜譜,推出新品。 (5)檢查出品質量,核算菜品成本。 (6)檢查菜品出品是否按標準出餐,口感是否正常。 (7)參與制定本部門的消防安全守則和應急預案,負責定時、定期對在崗員工進行消防知識、安全防范等教育。
2024-10-28
廣西格理德投資有限公司招聘:公司標志 logo
廣西格理德投資有限公司
所在行業(yè) 餐飲/房地產(chǎn)/投資
成立時間 7年(2017年4月27日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 10人以下
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP