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職位描述

崗位職責(zé)

1、按照菜品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制菜品;

2、新品菜系的開發(fā)研究工作，擅長湘菜、及粵菜的優(yōu)先;

3、控制廚房餐食材成本，制訂每日采購計(jì)劃

4、廚房、工作區(qū)域的清潔工作;

5、廚房人員管理及接待餐制作;

6、監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量，制作及出品;

任職資格:

1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史;

2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);

3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn);

4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新作風(fēng)干練;

5、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

公司簡介

廣西正洋建設(shè)工程有限公司成立于2008年8月，公司注冊資金為1.5億元人民幣，主要從事建筑、市政、建筑裝飾、鋼結(jié)構(gòu)、機(jī)電設(shè)備安裝、園林綠化等工程施工業(yè)務(wù)。下設(shè)子公司—廣西正德安貿(mào)易有限公司、南寧龍鑫建筑機(jī)械設(shè)備租賃有限公司、南寧正裕建筑勞務(wù)有限公司，并在柳州、北海、賀州、杭州等地設(shè)有分公司，公司年生產(chǎn)能力15億元以上，并逐步從單一建筑施工向房地產(chǎn)開發(fā)、建材貿(mào)易、建機(jī)租賃等行業(yè)多元化經(jīng)營發(fā)展。
      公司具有建筑工程施工總承包壹級(jí)、市政公用工程施工總承包壹級(jí)資質(zhì)、消防設(shè)施工程專業(yè)承包壹級(jí)資質(zhì)、建筑裝飾裝修工程專業(yè)承包壹級(jí)資質(zhì)、城市及道路照明工程專業(yè)承包壹級(jí)、建筑幕墻工程專業(yè)承包貳級(jí)資質(zhì)、防水防腐保溫工程專業(yè)承包壹級(jí)、環(huán)保工程專業(yè)承包壹級(jí)、建筑機(jī)電安裝工程專業(yè)承包貳級(jí)資質(zhì)、鋼結(jié)構(gòu)工程專業(yè)承包叁級(jí)資質(zhì)，并通過“質(zhì)量管理”、“環(huán)境管理”和“職業(yè)健康安全管理”體系認(rèn)證。
     公司技術(shù)力量雄厚，專業(yè)人員配置合理。現(xiàn)有從業(yè)人員528人，有職稱的工程技術(shù)人員和經(jīng)濟(jì)管理人員335人，其中高級(jí)職稱工程技術(shù)人員13人，中級(jí)職稱工程技術(shù)人員63人，注冊一級(jí)建造師25人，注冊二級(jí)建造師23人。公司管理團(tuán)隊(duì)精干高效，具有完善的員工和勞務(wù)工人培訓(xùn)體系。
公司堅(jiān)持“誠信為本、合作共贏”的經(jīng)營理念，以“為客戶創(chuàng)造價(jià)值、為社會(huì)創(chuàng)造效益”為己任。公司以BT形式先后投資承建了賀州第二高級(jí)中學(xué)擴(kuò)建項(xiàng)目、南寧—東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)華強(qiáng)綜合樓、賀州靈峰大橋、柳州文惠橋、柳州蓮花立交橋、南寧市邕寧區(qū)八鯉工業(yè)區(qū)工業(yè)臨8路工程等6個(gè)總造價(jià)達(dá)6.3億元的項(xiàng)目。在房建項(xiàng)目中，已完成的有總建筑面積6.8萬㎡浙江師范大學(xué)圖書館、建筑面積10萬㎡的南寧—東盟科技企業(yè)孵化基地廠房工程，而總建筑面積47.22萬㎡的南寧綠地國際花都項(xiàng)目、總建筑面積14萬㎡的北海太平洋商業(yè)廣場、總建筑面積26萬㎡的北海領(lǐng)秀一方、總建筑面積80萬㎡的北海銀城綠洲目前正在施工當(dāng)中，總建筑面積約22萬㎡的星河蘭亭住宅小區(qū)于1月份簽約，正在籌備開工。3月底剛剛中標(biāo)了9.7萬㎡1.49億元的南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)棚戶區(qū)改造二期17#、18#、19#、20#、21#、22#、23#、24#樓工程。
      作為扎根廣西、投資廣西的民營企業(yè)，公司投資建設(shè)的18層2.6萬㎡辦公大樓----正洋大廈、3.2萬㎡正洋商業(yè)廣場、占地79畝的南寧-東盟小微企業(yè)孵化園目前都已相繼開工建設(shè)，其中正洋大廈、正洋商業(yè)廣場今年底投入使用。
      在工程質(zhì)量管理方面，以國際質(zhì)量管理體系為核心；追求卓越，“每建必優(yōu)”。公司先后榮獲了浙江省優(yōu)質(zhì)工程獎(jiǎng)、浙江省錢江杯獎(jiǎng)、浙江省“雙龍杯”獎(jiǎng)、“西湖杯”獎(jiǎng)、杭州市優(yōu)質(zhì)工程、全國建筑裝飾優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、南寧市優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)工程、全國“AAA”優(yōu)質(zhì)工程、廣西建筑業(yè)誠信企業(yè)、廣西建筑業(yè)安全生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，受到了客戶和主管部門的廣泛好評(píng)。
      未來，公司以建筑施工主業(yè)為基礎(chǔ)，延伸建筑產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行房地產(chǎn)開發(fā)、建機(jī)租賃、建技院校的行業(yè)多元化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建“正洋”品牌經(jīng)營發(fā)展的集群化戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)升級(jí)，進(jìn)入一個(gè)飛速發(fā)展的新階段。公司計(jì)劃經(jīng)過5年努力，公司資質(zhì)升至特級(jí)，資產(chǎn)達(dá)到30億元，年產(chǎn)值到達(dá)100億元。
   “品牌正洋，百年企業(yè)”，這是正洋公司前進(jìn)的愿景和孜孜努力的方向。公司愿與社會(huì)各界精誠合作，以更優(yōu)質(zhì)的工程，更優(yōu)良的服務(wù)，奉獻(xiàn)社會(huì)！

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧市青秀區(qū)綠地中央廣場A2棟2單元8樓查看上班路線

可能感興趣的職位: 會(huì)所鐵板燒廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-現(xiàn)代·國際

廣西龍基置業(yè)有限責(zé)任公司

房地產(chǎn)開發(fā)

崗位要求： 1、熟悉日韓料理、鐵板燒的制作和招待菜肴的制作； 2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、女生身高：163cm以上，男生身高：170cm以上 4、品行端正，五官端正，有禮貌，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)；要有責(zé)任心、身體健康，無不良嗜好 5、須自帶健康證。崗位福利： 1、薪資5000以上； 2、公司統(tǒng)一購買五險(xiǎn)； 3、各種聚餐、各地旅游； 4、雙休。

周小姐、黃小姐; 烘焙師
3000-6000元

南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊

廣西賀州潮麥趣企業(yè)營銷策劃有限公司

文案/策劃

任職要求： 1、負(fù)責(zé)門店現(xiàn)烤生產(chǎn)制作； 2、保證現(xiàn)烤產(chǎn)品的品質(zhì)； 3、熟悉餐飲衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定和要求； 4、善于學(xué)習(xí)、善于溝通，認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有團(tuán)隊(duì)合格意識(shí)，熱愛烘焙事業(yè)。崗位福利：五險(xiǎn)、法定假日、生日福利、早餐福利等。; 食堂主廚
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-夢之島水晶城

廣西和實(shí)印象物業(yè)服務(wù)有限公司

物業(yè)管理/商業(yè)中心

工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃; 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘９芾砉ぷ?，統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運(yùn)作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜，合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味，做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量； 4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量； 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力。; 廚師北海周末雙休五險(xiǎn)一金
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)-金源CBD現(xiàn)代城

佛山市銀泰商務(wù)服務(wù)有限公司廣西分公司

專業(yè)服務(wù)/咨詢

工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)早餐、午餐烹飪（早餐：40-50人，包子、湯粉面，午餐：20-30人，一湯兩葷一素）。崗位要求： 1、年齡:50周歲以下 2、性別:男女不限 3、專業(yè):持有廚師等級(jí)證書，優(yōu)秀者可放寬條件 4、健康狀況:持健康證上崗具有3年以上廚師工作經(jīng)歷，擅長饅頭、包子等面點(diǎn)的制作。薪資待遇 1、試用期:3350元/月 A待遇:購買五險(xiǎn)一金、補(bǔ)充商業(yè)保險(xiǎn) B:時(shí)間:6:00-14:00 2、轉(zhuǎn)正后:3350元/月 3、住宿安排:無 4、其他待遇:餐補(bǔ)50元/月入職就買五險(xiǎn)一金，一般沒有加班; 廚師（員工餐廳）
4000-5000元

南寧-興寧區(qū)-萬達(dá)商業(yè)廣場

廣西城西萬茂商業(yè)管理有限責(zé)任公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

崗位職責(zé)： 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)加工，做到色香味俱全； 2.協(xié)助做好食堂工作，參與每周菜譜制定； 3.負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物資質(zhì)量； 4.負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作； 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。任職要求： 1.2年以上正規(guī)餐廳廚師，持有廚師職業(yè)資格證（初級(jí)或以上）、健康證； 2.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)； 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。 4.身體健康，無傳染病及傳染病史； 5.認(rèn)同萬達(dá)企業(yè)文化，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。; 公司飯?zhí)弥箫埐藛T
3000-4000元

南寧-江南區(qū)

廣西桂然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)每日公司午餐、晚餐； 2、做好當(dāng)天公司食堂、廚房的衛(wèi)生； 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。任職資格：具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠按照公司標(biāo)準(zhǔn)操作；工作時(shí)間：8：00-12：00，15：00-18：30，月休3天+1，包吃。

李經(jīng)理; 廚師
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市夜小館餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

白天煮粉工，要求：有煮老友粉粉經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，白天班

丘麗麗; 廚師
3000-4000元

南寧-興寧區(qū)

廣西維港卓悅酒店集團(tuán)有限公司

酒店/旅游

1、負(fù)責(zé)提供員工一日三餐，烹制加工好原料，制成美味菜肴。 2、負(fù)責(zé)員工食堂飲食衛(wèi)生、室內(nèi)和環(huán)境衛(wèi)生工作。 3、對(duì)菜肴加熱消毒，廚具用品洗刷消毒。 4、負(fù)責(zé)食堂菜譜制定及下單采購對(duì)接工作。

楊女士; 廚師
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-東盟財(cái)經(jīng)中心

廣西老表記餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.嚴(yán)格按照公司的Sop制作菜品 2.負(fù)責(zé)崗位的衛(wèi)生清潔 3.服從團(tuán)隊(duì)管理安排【廖哥土鯽魚】上班時(shí)間：9:30-14:00/17:00-21:30 包吃住就近安排

黃先生; 炒鍋廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

為你而來健康管理（南寧）有限公司

醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生

崗位職責(zé)：準(zhǔn)備好當(dāng)天調(diào)料及配料，做好一切準(zhǔn)備工作做好當(dāng)日菜品的烹飪工作任職要求： 1.能夠獨(dú)立完成炒鍋工作 2.熟悉粵菜、川菜等菜系，以及地方特色菜的烹飪方式，以粵菜為主 3.具備基本的菜品擺盤操作

黃麗娟