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職位描述

崗位職責(zé)：1、協(xié)助廚師長做好本部門的各項工作。能充分利用原料，并有創(chuàng)新能力；
2、熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤；
3、精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技術(shù)，有廣泛的涼菜菜肴知識；
4、嚴格執(zhí)行涼菜類制品的投料標準，掌握各種涼菜的投料標準；
5、對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準確的核算涼菜類制品的成本；
6、保證顧客用餐的滿意度。
任職要求：
1、年齡三十五歲以下，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
5、熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。

公司簡介

青一色火鍋是南寧市第一家由青椒和青花椒打造而成的綠色健康小火鍋。目前南寧有三家連鎖店，發(fā)展?jié)摿薮蟆ＯＭ懈嗟膬?yōu)秀人才加入我們這個大家庭。

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可能感興趣的職位: 會所廚師
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西自由貿(mào)易試驗區(qū)搏實實業(yè)有限公司

貿(mào)易/進出口

崗位職責(zé) 1、負責(zé)公司私人會所商務(wù)接待用餐的烹飪制作； 2、接到公司商務(wù)接待預(yù)約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作； 3、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全； 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任； 5、合理控制食品成本； 6、保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量。任職要求 1、身體健康，有較好的溝通表達能力； 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗，精通私房菜制作，要求接待菜品品質(zhì)要高； 3、精通粵菜、湘菜，可獨立開發(fā)新菜系。

8小時前; 燒味廚師
4000-5000元

南寧-良慶區(qū)

南寧五象山莊酒店管理有限公司

酒店/旅游

有星級酒店工作經(jīng)驗，熟悉燒臘制作及工作流程，懂得廚房基礎(chǔ)成本核算及電腦下單程序，服從廚師長及副廚師長的工作安排。

8小時前

宋先生; 廚師
3000-4000元

南寧-興寧區(qū)

南寧銀河有限責(zé)任公司

批發(fā)/零售

一、任職資格： 1、年齡25-58歲，身體健康，有煮老友粉工作經(jīng)驗，會簡單的煎煮小吃；二、工作時間：輪班制三、薪資待遇及福利：綜合薪資3800-4500，包吃住，節(jié)日福利、年終福利等。四、崗位職責(zé): 1、負責(zé)煮粉、烹制小吃等工作； 2、確保出品質(zhì)量、食品安全等。五：本崗位為第三方用工。

2024-11-01

梁革章; 廚師（南寧本地菜、桂北菜炒鍋）
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西通源堂健康科技有限公司

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標準。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.食材運成本和費用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合政策要求的衛(wèi)生標準，組織，監(jiān)督并參與所有食品的準備工作。 5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作，保證所有菜品質(zhì)量，了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標準，熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。崗位要求： 1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗或相關(guān)工作經(jīng)驗，有膳食、營養(yǎng)食堂、熟悉桂北菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2.扎實的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識； 3.較強的團隊合作意識及團隊管理能力，強烈的責(zé)任感及自我激勵能力； 4.能夠承受工作壓力，有耐心，高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對各種問題； 5.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標準要求，無不良嗜好和記錄，無明顯紋身。

2024-11-01

秦女士; 快餐廚師（深圳）
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)-文德大廈

南寧市洲贊商貿(mào)有限公司

批發(fā)/零售

崗位描述： 1、使用蒸、電廚房設(shè)備，制作營養(yǎng)快餐菜品； 2、擁有較高的烹飪技術(shù)，熟悉食材，全面掌握菜品的制作出品； 3、根據(jù)學(xué)生和上班族營養(yǎng)需求搭配健康營養(yǎng)的蒸品快餐菜品； 4、合理安排時間，準時制作好菜品，保障菜品的質(zhì)量； 5、協(xié)助菜品的分配包裝，擺盤； 6、定期檢查食材數(shù)量和質(zhì)量，確保膳食的衛(wèi)生安全； 7、負責(zé)廚房區(qū)域衛(wèi)生，共同協(xié)作。任職要求： 1、身體健康、工作認真負責(zé)、工作5年以上快餐廚師，有過蒸品類菜品的經(jīng)驗優(yōu)先； 2、對蒸柜等電廚房設(shè)備熟練使用； 3、對于市面上的一些蒸品菜品有了解，時常更新菜品； 4、對食材的質(zhì)量和采購價格有一定的了解，有較好的成本意識； 5、具有良好的溝通能力，工作兼容性比較好，踏實肯干； 6、退伍軍人或軍人家屬優(yōu)先。其它福利：包吃包住，五險、績效獎金門店地址在深圳福田區(qū)

2024-11-01

人資綜合部; 廚師
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-韓國園

廣西天生鴻產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1、負責(zé)公司員工工作日午餐的制作（每周菜單經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)確認后可更改）； 2、負責(zé)公司接待餐（次數(shù)與時間根據(jù)公司工作需要確定）； 3、獨立完成切配及烹制，并負責(zé)廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生； 4、負責(zé)廚房安全維護事宜。職位要求： 1、全面掌握一定的烹飪技術(shù)，熟悉粵桂菜系，湘菜，橫縣魚生等，對其他菜系也有了解，吃苦耐勞，身體健康。 2、有廚師證或有在會所擔(dān)任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班（工作日自行安排采購菜品時間，只要不耽誤員工中午12點用餐），無接待時可享受周末雙休及國家法定節(jié)假日。薪資待遇：月薪4500-5000元，周末有接待餐額外另算。工作地點：集團總部四樓

2024-11-01; 廚師（仙葫）
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-韓國園

廣西天生鴻產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1、負責(zé)公司員工工作日午餐的制作（每周菜單經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)確認后可更改）； 2、負責(zé)公司接待餐（次數(shù)與時間根據(jù)公司工作需要確定）； 3、獨立完成切配及烹制，并負責(zé)廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生； 4、負責(zé)廚房安全維護事宜。職位要求： 1、全面掌握一定的烹飪技術(shù)，熟悉粵桂菜系，湘菜，橫縣魚生等，對其他菜系也有了解，吃苦耐勞，身體健康。 2、有廚師證或有在會所擔(dān)任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班（工作日自行安排采購菜品時間，只要不耽誤員工中午12點用餐），無接待時可享受周末雙休及國家法定節(jié)假日。薪資待遇：月薪4500-5000元，周末有接待餐額外補貼。工作地點：廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)仙葫蓉茉大道71號綜合樓

2024-11-01; 煮飯工
2000-3000元

南寧-江南區(qū)-南寧經(jīng)開區(qū)北部灣科技園

南寧市農(nóng)博肥業(yè)有限責(zé)任公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

崗位職責(zé)： 1、每日1次的辦公室、休閑區(qū)域衛(wèi)生； 2、每日2次衛(wèi)生間清掃工作； 3、買菜及早、中、晚飯的烹飪；任職資格： 1、有良好的衛(wèi)生習(xí)慣； 2、有燒飯經(jīng)驗； 3、身體健康、吃苦耐勞、工作態(tài)度端正。

2024-11-01

韋主管; 廚師
4000-5000元

南寧-江南區(qū)

廣西諾方儲能科技有限公司

計算機硬件

工作內(nèi)容：1、身體健康，無傳染病及傳染病史；2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；3、熱愛本職工作，全心全意為公司服務(wù)；4、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù)，了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識；5、熟練掌握烹飪工具的使用和維護；6、一般要求初中及以上學(xué)歷，有一定的文化水平等。7、有健康證

2024-11-01

張女士; 廚師
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)

南寧鴻福東葛餐飲有限公司

餐飲業(yè)

.炒鍋師傅兼職（南寧市單位食堂）工資待遇：120/天 9:00-13:00（含用餐半小時）年齡要求：50歲以下上班時間：每個單位食堂上班時間不同 (有特殊任務(wù)晚上下班時間會延遲）工作要求：吃苦耐勞，服從公司工作安排，有社會餐飲或食堂出品工作經(jīng)驗3年以上，認真落實公司各項管理規(guī)定，配合食堂主廚做好出品工作。

2024-11-01

奚主任