職位描述
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作;
2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購(gòu)要求;
3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度;
4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價(jià)。
任職要求:
1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗(yàn),持證最佳;
2.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的屬性、價(jià)格等問題。
3.熟練使用廚房設(shè)備。
上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號(hào)彩云大廈一二樓中央廚房
公司簡(jiǎn)介
廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司成立于2017年,注冊(cè)資金2000萬(wàn)元,隸屬于廣西彩云投資集團(tuán)有限公司,總部位于廣西南寧市。是一家集食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品供應(yīng)鏈為一體的多元化餐飲企業(yè)。公司從成立伊始,就定位安全化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的服務(wù)與管理理念,且具備完善的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)流程,企業(yè)先后通過ISO9001管理三體系以及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。
公司設(shè)有總經(jīng)辦、綜合辦、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部、信息管理部六大職能部門,擁有星級(jí)行政總廚、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)人才隊(duì)伍。
公司業(yè)務(wù)范圍主要涵蓋各大醫(yī)院、院校、機(jī)關(guān)、大中型企事業(yè)單位,目前管理項(xiàng)目主要有:廣西醫(yī)科大附屬腫瘤醫(yī)院、口腔醫(yī)院、廣西江濱醫(yī)院、廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院、廣西工人醫(yī)院、廣西胸科醫(yī)院、柳州婦幼保健醫(yī)院、廣州婦女兒童醫(yī)院、潭西衛(wèi)生院、廣西科技大學(xué)二附院、廣西醫(yī)科大學(xué)附屬武鳴醫(yī)院。公司經(jīng)過多年的現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)踐和扎實(shí)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),贏得了眾多合作單位的信賴和認(rèn)可。
公司致力于“營(yíng)養(yǎng)、健康、膳食、生態(tài)”為核心的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持以社會(huì)效益為主,經(jīng)濟(jì)效益為輔的發(fā)展新思路,聚集團(tuán)餐事業(yè),為弘揚(yáng)壯族特色食堂飲食文化打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)彩云大廈 查看上班路線
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