行政總廚（西餐為主）

職位描述

崗位職責(zé)： 
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 
6、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 
任職資格： 
1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有從事西廚工作經(jīng)驗(yàn)、有基本西廚的操作經(jīng)驗(yàn)或在星級(jí)酒店有過(guò)工作經(jīng)驗(yàn)； 
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)； 
5、需服從公司人事調(diào)動(dòng)。 

公司簡(jiǎn)介

廣西南寧中保呈瑞投資管理有限公司成立于2012年,重點(diǎn)開展品牌投資、品牌運(yùn)營(yíng)、文化藝術(shù)行業(yè)投資、新媒體產(chǎn)品開發(fā)等業(yè)務(wù)，是一家區(qū)別于傳統(tǒng)行業(yè)，在新行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)下創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)各大業(yè)務(wù)的綜合投資管理公司。
??公司充分利用豐富的人脈資源優(yōu)勢(shì)和新媒體發(fā)展優(yōu)勢(shì)，全權(quán)投資運(yùn)營(yíng)多個(gè)自主品牌項(xiàng)目，包括已經(jīng)成為廣西娛樂(lè)休閑產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿的“Moment”綜合娛樂(lè)休閑吧，廣西學(xué)車官方線上平臺(tái)“駕車寶”，以及真正面向廣西頂級(jí)消費(fèi)人群的復(fù)合生活館等。這些項(xiàng)目皆以打造極具影響力的自主品牌為目的，公司本身也逐漸成為一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的品牌孵化基地。
除了自主運(yùn)營(yíng)多個(gè)品牌，公司還與國(guó)內(nèi)外多個(gè)知名企業(yè)機(jī)構(gòu)合作，為他們進(jìn)行長(zhǎng)期品牌策劃工作，包括華潤(rùn)·萬(wàn)象城、華潤(rùn)·幸福里、華潤(rùn)大廈，知名央企保利置業(yè)、六星級(jí)酒店萬(wàn)達(dá)文華酒店、航洋綜合體、國(guó)內(nèi)頂級(jí)花藝品牌LaQueen、戶外休閑品牌RockiAce等都是我們的長(zhǎng)期客戶，公司內(nèi)部團(tuán)隊(duì)在長(zhǎng)期品牌合作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，公司品牌價(jià)值不斷提升。
中保呈瑞投資管理有限公司憑借多年在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的耕耘，逐漸樹立了享譽(yù)區(qū)內(nèi)外的企業(yè)品牌。在此基礎(chǔ)上，公司將繼續(xù)開拓更多符合時(shí)代潮流，以頂級(jí)消費(fèi)人群為目標(biāo)的多元化產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)更多的西方理念與全新產(chǎn)品，讓旗下各大品牌不斷發(fā)展壯大，為廣大民眾帶來(lái)豐富的生活享受和文化消費(fèi)體驗(yàn)，提高廣大民眾的消費(fèi)理念與國(guó)際化視野的同時(shí)，成就自身品牌塑造。

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