職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)傳達(dá)、執(zhí)行總經(jīng)理、的工作方針政策及工作要求,嚴(yán)格遵守企業(yè)及部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督落實(shí);
2、積極參加上級(jí)組織的各種會(huì)議,并向下屬傳達(dá)布置工作任
務(wù),確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí);
3、每日組織前廳大例會(huì),并給與工作指示、布置任務(wù),完成上傳下達(dá)工作、每日負(fù)責(zé)主持店內(nèi)日常運(yùn)營(yíng)工作,確保餐廳正常運(yùn)營(yíng);
5、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),經(jīng)常巡視各區(qū)域,檢查管理人員和基層員工的工作情況,督導(dǎo)餐廳服務(wù)質(zhì)量和廚房各部門(mén)出品質(zhì)量;
6、負(fù)責(zé)主管、部長(zhǎng)一級(jí)月度績(jī)效評(píng)級(jí)工作;
7、負(fù)責(zé)安排與監(jiān)督下屬管理人員各項(xiàng)職責(zé)工作的履行;
8、負(fù)責(zé)制定店內(nèi)各部門(mén)、各崗位的培訓(xùn)計(jì)劃,并按計(jì)劃執(zhí)行,負(fù)責(zé)培訓(xùn)主管、部長(zhǎng)一級(jí),整體提高員工的綜合素質(zhì);
9、負(fù)責(zé)店內(nèi)重要顧客招待,以及重要宴席和重大宴席接待工作;
10、負(fù)責(zé)保持前廳各部門(mén)以及與廚房部的溝通,確保前廳各
部門(mén)工作暢通、有序進(jìn)行,提高工作效率,減少不必要的差錯(cuò);
11、負(fù)責(zé)了解、分析每日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù),并從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并及時(shí)調(diào)整。
招募要求】
1、三年以上餐廳或分店管理工作經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)驗(yàn)優(yōu)秀者學(xué)歷不做硬性要求;
2、熟悉基本的計(jì)算機(jī)操作辦公軟件應(yīng)用;
3、具有較強(qiáng)的語(yǔ)言文字表達(dá)能力、分析判斷能力、學(xué)習(xí)能力;
4、熱衷于餐飲行業(yè)、有強(qiáng)烈團(tuán)隊(duì)精神,個(gè)性樂(lè)朗、良好的帶動(dòng)能性;
5、具備領(lǐng)導(dǎo)能力,有良好的組織能力、計(jì)劃能力、應(yīng)急能力和管理執(zhí)行力;
6、大局觀、責(zé)任心,富有激情、事業(yè)心及較強(qiáng)的抗壓力。
任職資格】
1、負(fù)責(zé)門(mén)店值班管理,執(zhí)行好區(qū)域人員、物料和設(shè)備安排
2、保證班次QSC,食品安全和資金安全
3、協(xié)助完成門(mén)店員工的招募、 培訓(xùn)及保留
4 基本的系統(tǒng)及行政工作
上班地點(diǎn)
工作地址:
欽州欽北區(qū)喜記火鍋(賽格商業(yè)步行街店)2樓 查看上班路線(xiàn)
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