梧州樓層服務(wù)員招聘

樓面部長崗位職責
1、負責帶領(lǐng)本樓層員工售銷菜肴和酒水，提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，實現(xiàn)本店的經(jīng)營目標。
2、制定本樓層每月和每周工作計劃。
3、參加部門管理例會，主持本樓面餐前、餐后例會。
4、協(xié)助前廳經(jīng)理制定并實施工作標準和服務(wù)程序。
5、根據(jù)營業(yè)情況，給管轄區(qū)域服務(wù)員排班、分配工作。
6、根據(jù)本店要求定期對下屬進行常規(guī)考核。
7、現(xiàn)場巡視，檢查員工對客人服務(wù)工作，指導糾正，確保達到本店規(guī)定的標準。
8、帶領(lǐng)樓層員工積極推銷菜肴和酒水，努力完成銷售指標。
9、積極主動與客戶溝通，執(zhí)行VIP關(guān)懷制度，針對不同客人進行差異化服務(wù)，遇有重要客
人要親自服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。
10、協(xié)作：
要與廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向廚師主管反饋客人對菜肴服務(wù)方面的信息，
不斷提高菜肴質(zhì)量。
積極與預(yù)訂臺聯(lián)系，掌握預(yù)訂信息，針對不同客人進行差異化服務(wù)。
11、妥善處理樓面服務(wù)工作中發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向前廳經(jīng)理匯報。
12、定期盤點樓面的設(shè)備、餐具、飾品等物品，并將結(jié)果向前廳經(jīng)理匯報。
13、熟練掌握《衛(wèi)生管理制度》，制定衛(wèi)生計劃。

客房經(jīng)理的崗位職責和工作流程如下：
1、監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表，確保每位員工準時按照標準到崗。
2、檢查每日樓層工作分配單。
3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況，發(fā)現(xiàn)情況及時糾正。
4、主持例會，提出工作中需要改進的事項。
5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房，確保房間的干凈整齊，達到酒店的清潔標準。
6、檢查每日即將到店的貴賓房，確保在客人到店之前，做好所有的準備工作，確保房間達到清潔標準。
7、檢查空房及壞房，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
8、在查房的過程中，對主管及服務(wù)員進行正確適當?shù)呐嘤?，以確保員工能獨立地工作，并達到酒店的清潔標準。
9、對有問題的員工，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)并找出癥結(jié)所在，進行適當?shù)奶幚?，以確保工作的正常運行。
10、隨時在樓層上進行督導檢查。
11、在工作時間，不得到其他的區(qū)域串崗，主要的時間應(yīng)在樓層上出現(xiàn)。
12、必須檢查完所有的工作，確保所有的事情已完成，才可離開崗位下班。
13、在下班前，必須寫好所有的交接工作報告。
14、做好安全防范工作。