職位描述
崗位職責(zé)：
1、遵照有關(guān)規(guī)定，加強食品的保鮮和衛(wèi)生工作，監(jiān)督檢查搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生，員工的個人衛(wèi)生，確保所有食品符合健康要求；
2、管理維護好本部門內(nèi)各班組的設(shè)備、廚具、餐具，經(jīng)常檢查廚房設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況和用具使用情況，保持清潔衛(wèi)生；
3、監(jiān)督各班組的用料情況，合理使用原材料，減少浪費，準確掌握原料的庫存量，負責(zé)廚房每月的盤點工作，做好廚房成本控制；
4、正確的指導(dǎo)和激勵下屬員工獨立完成指定的工作，負責(zé)餐廳廚師隊伍培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)；
5、對餐廳菜品操作作業(yè)過程進行檢查、指導(dǎo)，確保菜品數(shù)量的正常供應(yīng)，確保菜品按標準化出品；
6、合理地組織、調(diào)配人力，充分調(diào)動各級人員的積極性，確保快速高效的出品。
7、負責(zé)組織菜品的設(shè)計和審計工作，不斷了解菜品市場的動態(tài)和動向，不斷開發(fā)特色菜、時令菜等新菜品。
任職要求：
1、具有高中以上或同等文化程度的學(xué)歷，同崗位3年以上的工作經(jīng)驗；
2、良好的職業(yè)道德操守，善于激勵員工，創(chuàng)造團隊合作氛圍，提升整體作戰(zhàn)能力；
3、清晰了解店鋪的經(jīng)營思路，熟練掌握店內(nèi)菜品的總體風(fēng)格、烹飪操作規(guī)程；
4、具備菜品創(chuàng)新、研究開發(fā)能力和研究旁人著作的創(chuàng)作能力；
5、具有較強的親和力和突出的協(xié)調(diào)能力；
6、具有對突發(fā)事件的處理能力；
7、能夠安排指導(dǎo)下屬員工培訓(xùn)。
職位招聘1人
原標題：《廚房長》
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)梧州市萬秀區(qū)高旺路1號梧州高旺萬達廣場室內(nèi)步行街3F層3001、3002號商鋪 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
餐飲廚師長5000-6000元梧州-藤縣藤縣鑫星羊排餐廳（個體工商戶）快速消費品(食品,飲料,化妝品)工作內(nèi)容 - 管理和指導(dǎo)廚師團隊，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和效率 - 創(chuàng)新融合菜品，提升餐廳的特色和競爭力 任職要求 - 具備1到3年廚師長經(jīng)驗，熟悉中餐、燒烤和小吃/快餐的制作工藝 - 擁有直營店經(jīng)驗，能夠有效進行成本管控和團隊培訓(xùn) - 具備創(chuàng)意融合菜的能力，能夠為顧客提供獨特的餐飲體驗2024-10-22
羅承星 -
儲備餐飲店長4000-5000元梧州-長洲區(qū)梧州市長洲區(qū)山海觀廖哥土鯽魚餐飲館（個體工商戶）餐飲業(yè)1:連鎖店店長 2:有經(jīng)驗優(yōu)先 3:一年經(jīng)驗2024-10-21
楊健
-
連鎖餐飲區(qū)域經(jīng)理6000-8000元梧州-萬秀區(qū)梧州市萬秀區(qū)潮記牛肉火鍋店快速消費品(食品,飲料,化妝品)負責(zé)梧州四家門店管理，QSC，營業(yè)額，人員，利潤等2024-10-20
杜勇
梧州相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
正餐服務(wù)；小吃服務(wù)；糕點制售；飲品制售；預(yù)包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、保健品、花卉批發(fā)零售；禮儀服務(wù)；大型活動策劃服務(wù)；會議服務(wù)；攝影攝像服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
-
一般項目：供應(yīng)鏈管理服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；計算機軟硬件及外圍設(shè)備制造；軟件開發(fā)；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；小食雜；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；日用百貨銷售；日用品批發(fā)；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；汽車零配件批發(fā)；汽車零配件零售；汽車裝飾用品銷售；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；銷售代理；國內(nèi)貿(mào)易代理（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
小吃服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
-
許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
許可項目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
許可項目：餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營；歌舞娛樂活動；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；以自有資金從事投資活動（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
許可項目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
行業(yè)招聘
- 梧州萬秀區(qū)億昇餐飲服務(wù)店
- 所在行業(yè) 餐飲/娛樂
- 成立時間 3年（2021年9月27日）
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --
