永福安全檢查招聘（有工作餐）

吃苦耐勞，有較強的溝通和協(xié)調能力，態(tài)度親切有耐心，有較強的團隊精神和服務意識從事餐飲管理工作3年以上，熟悉餐飲管理的相關法律法規(guī)，具備成本核算能力，熟知食堂各項工作流程和制度規(guī)范。
1.建立和完善食堂相關規(guī)章制度、服務及工作規(guī)程，并指導實施、貫徹、落實。
2.負責設備、設施的維護保養(yǎng)，使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
3.負責餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作，組織危險源辨識及環(huán)境因素排查、措施制定，負責安全、環(huán)境措施的維護。
4.負責餐廳食品安全、菜品質量、服務質量的檢查與監(jiān)督工作。督導廚房生產管理，嚴把食品安全關，確保菜肴質量；督導對客服務管理，保證優(yōu)質服務。
5.認真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，嚴格衛(wèi)生管理制度，開展經常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
6.參加餐飲班組班前例會，安排布置督導餐廳各項工作，根據(jù)工作要求編排員工班次，保證各項服務質量。
7.執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班，及時補位。
8.協(xié)調、溝通餐廳及廚房的工作，將菜品情況及時反饋給廚房工作人員；遇有團體接待或特約服務時，應主動與項目負責人溝通了解服務內容，做好相應服務接待工作。
9.按餐廳菜品特點適時擬出美食節(jié)建議，確定美食節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃并組織實施；及時處理客人反饋的問題，妥善處理（或上報）客人投訴，對重要客人及客餐客人給予特殊關注。
10.督導實施培訓，確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度、推進落實完成餐飲標準化的落地工作。
11.負責餐廳硬件設施的保養(yǎng)維護和更新，督導餐飲餐服務的服務環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準備、餐間服務、菜品出品、餐具消殺等。
12.協(xié)助項目做好人員日常管理工作，同時負責餐廳員工的績效評估。
13.負責統(tǒng)籌餐飲班組的經營管理，包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務核對、結算等工作，統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計劃。
14.完成上級交辦的其他工作。

1.每天檢查冷葷間所用的設備運轉是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。
2.根據(jù)菜單要求，負責原料領取、加工、烹制及裝盤工作，檢查鹵水、冷菜、拼盤及水果盤的出品，嚴格把好質量關，貫徹食品衛(wèi)生制度。
3.根據(jù)每日就餐用量，提前一天開出食品原料、水果、青菜調料等的用料數(shù)量，報廚師長訂購或領貨。
4.每天檢查冰箱內的食品質量，要做到當天制作當天出品，變質食品絕不出售，生熟食品分開存放。每天對冷葷間菜墩、刀具及其他工具進行消毒并做好記錄。
5.妥善保存余料及剩余的調味汁，做好開餐后的收尾工作。
6.保持個人、工作崗位的衛(wèi)生整潔，并負責冷葷間的消毒工作。

1.根據(jù)工作安排，準備好當日所用調料和主、配料，做好出品前的準備工作。
2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，對不符合要求的菜品有權退回，確保成品菜肴的質量。
3.嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法，保證每種烹調方法所出菜品的風味獨特。收集業(yè)主對菜肴的意見和建議，及時改進和提高。能夠烹飪川菜、東北菜、廣西本地菜及其他菜系
4.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行密封處理，定期清洗盛器。
5.熟知每天用料消耗情況，做到節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費。
6.負責工作區(qū)域設備及廚具的檢查維護。積極改進烹飪技術，研制新菜品。

2.2推進企業(yè)實施GMP，并協(xié)調、督促各部門執(zhí)行GMP，按計劃組織自檢等各項GMP檢查，并跟蹤不合格條款的整改。 …… 2.4審核或批準相應的記錄文件，并監(jiān)督檢查文件、記錄的執(zhí)行情況 2.5組織產品放行前對對批生產記錄、檢驗記錄的審核的審核，抽查產品放行審核情況 2.6負責產品質量投訴、不良反應、召回管理工作，對召回產品

【崗位職責】負責混凝土攪拌車載料運輸工作，確保貨物準時送達工地；嚴格執(zhí)行 操作規(guī)程，保證行車安全及物料質量；參 與日常維護檢查，及時處理突發(fā)問題。

1、了解廚房當日飲料、酒水、水果及菜品的供應情況 2、檢查餐廳的桌椅、照明、空調等設備，準備餐具、酒具、水具等器具 3、根據(jù)宴會要求，設計整體臺型，選配、擺放器皿和餐具 4、進行菜品介紹、推薦，餐單記錄

1、服從分配，依據(jù)生產計劃安排生產工作 2、確保本工序產品質量符合要求，并配合檢查員進行產品檢驗 3、隨時檢查設備運行狀態(tài)，做好日常保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理，保證生產安全操作 4、嚴格遵守各項操作規(guī)程和各項規(guī)章制度

工作內容：識別、檢查產品，5S管理，按規(guī)定分類存放產品 工作要求：女工，工作12小時，兩班倒，45歲以下，身體健康、吃苦耐勞、服從安排