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領班
5000-5800元
2024-10-30
唐小晰行政文員吃苦耐勞，有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，態(tài)度親切有耐心，有較強的團隊精神和服務意識從事餐飲管理工作3年以上，熟悉餐飲管理的相關法律法規(guī)，具備成本核算能力，熟知食堂各項工作流程和制度規(guī)范。
1.建立和完善食堂相關規(guī)章制度、服務及工作規(guī)程，并指導實施、貫徹、落實。
2.負責設備、設施的維護保養(yǎng)，使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
3.負責餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作，組織危險源辨識及環(huán)境因素排查、措施制定，負責安全、環(huán)境措施的維護。
4.負責餐廳食品安全、菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量的檢查與監(jiān)督工作。督導廚房生產(chǎn)管理，嚴把食品安全關，確保菜肴質(zhì)量；督導對客服務管理，保證優(yōu)質(zhì)服務。
5.認真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，嚴格衛(wèi)生管理制度，開展經(jīng)常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
6.參加餐飲班組班前例會，安排布置督導餐廳各項工作，根據(jù)工作要求編排員工班次，保證各項服務質(zhì)量。
7.執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班，及時補位。
8.協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房的工作，將菜品情況及時反饋給廚房工作人員；遇有團體接待或特約服務時，應主動與項目負責人溝通了解服務內(nèi)容，做好相應服務接待工作。
9.按餐廳菜品特點適時擬出美食節(jié)建議，確定美食節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃并組織實施；及時處理客人反饋的問題，妥善處理（或上報）客人投訴，對重要客人及客餐客人給予特殊關注。
10.督導實施培訓，確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度、推進落實完成餐飲標準化的落地工作。
11.負責餐廳硬件設施的保養(yǎng)維護和更新，督導餐飲餐服務的服務環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準備、餐間服務、菜品出品、餐具消殺等。
12.協(xié)助項目做好人員日常管理工作，同時負責餐廳員工的績效評估。
13.負責統(tǒng)籌餐飲班組的經(jīng)營管理，包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務核對、結算等工作，統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計劃。
14.完成上級交辦的其他工作。
約 1 個崗位
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唐先生投遞了 桂林遠博餐飲管理有限公司 的 領班 職位2024-11-01
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桂林 督導/巡店招聘工資
￥
4072
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 6K，最多人拿：3K
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9.1%2K
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45.5%3K
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9.1%4K
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18.2%5K
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18.2%6K-8K
學歷要求分析
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不限學歷72.7%
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大專18.2%
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本科9.1%
桂林督導/巡店招聘需要什么學歷？不限學歷占72.7%，大專占18.2%，本科占9.1%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗72.7%
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1-3年27.3%
桂林督導/巡店招聘需要什么經(jīng)驗？不限經(jīng)驗占72.7%，1-3年占27.3%。
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一般項目：母嬰生活護理（不含醫(yī)療服務）；健身休閑活動；母嬰用品銷售；護理機構服務（不含醫(yī)療服務）；健康咨詢服務（不含診療服務）；養(yǎng)生保健服務（非醫(yī)療）；攝影擴印服務；攝像及視頻制作服務；會議及展覽服務；禮儀服務；第一類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；消毒劑銷售（不含危險化學品）；體育用品及器材零售；日用百貨銷售；辦公用品銷售；電子產(chǎn)品銷售；服裝服飾零售；服裝服飾批發(fā)；鞋帽零售；鞋帽批發(fā)；針紡織品銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；外賣遞送服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：母嬰保健技術服務；生活美容服務；餐飲服務；城市配送運輸服務（不含危險貨物）；食品銷售；住宿服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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