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玉林玉州區(qū)包裝公司餐飲市場開發(fā)招聘

共找到 2條 玉林 玉州區(qū) 餐飲市場開發(fā) 招聘 職位。好工作,上桂聘
1.產(chǎn)品研發(fā)和管理:負責(zé)中央廚房菜品的研發(fā)、生產(chǎn)、采購、配送和倉儲等工作。具體包括參與自建中央廚房項目的整體規(guī)劃、選址和籌建管理工作,熟悉各類食材原材料的特性和搭配,能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,制定產(chǎn)品標準SOP1;
2.生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理:根據(jù)市場訂貨通知單的要求,做好食材、原料、輔料的申購和領(lǐng)用安排,編排生產(chǎn)計劃,保障各款菜肴能按顧客的要求按時、按質(zhì)、按量出品。建立中央廚房質(zhì)量控制體系,保證產(chǎn)品制作過程各工序質(zhì)量處于受控狀態(tài),嚴格遵循食品安全管理相關(guān)標準,并對菜肴營養(yǎng)搭配、色香味持續(xù)改進;
3.成本控制和預(yù)算管理:負責(zé)中央廚房的年度經(jīng)營指標達成,生產(chǎn)任務(wù)分配,制定中央廚房項目各部門年度月度工作計劃及年度預(yù)算,各項日常費用管控。同時,負責(zé)研發(fā)和試制新菜品,將通過審核的新菜品推廣到生產(chǎn)部門,負責(zé)菜品出品質(zhì)量檢查、控制成本,提高中央廚房經(jīng)濟效益;
4.團隊管理和培訓(xùn):負責(zé)中央廚房員工團隊建設(shè),開發(fā)員工潛能,培養(yǎng)技術(shù)骨干,規(guī)劃和策劃中央廚房的革新和創(chuàng)新。負責(zé)部門員工技能培訓(xùn),組織安排好本部門員工的培訓(xùn)與實施,提高員工技能水平。關(guān)注員工的態(tài)度、行為和績效,做好與下屬人員的溝通、協(xié)調(diào)工作,設(shè)定部門、崗位工作目標和指標,并對下屬人員進行績效考核;
5.市場動態(tài)研究和顧客滿意度提升:研究餐飲市場動態(tài)及顧客需求,協(xié)同行政總廚對菜品質(zhì)量改進,定期分析顧客意見及顧客滿意度指標,提出改進措施和方法。完成年、月度預(yù)算方案和營業(yè)指標,審閱每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,及時制定和調(diào)整項目經(jīng)營決策;
6.標準化管理體系建設(shè):全面負責(zé)公司中央廚房項目的日常運營管理,包括日常運營、對外業(yè)務(wù)鏈接、搭建標準化管理體系等。完善改進運營管理模式,建立健全運營管理標準,參與公司經(jīng)營決策及整體經(jīng)營計劃的制定;
7.項目考察和招投標:協(xié)助商務(wù)部進行項目考察、招投標,提供可行性運營方案,負責(zé)開業(yè)計劃書的編寫以及開業(yè)籌備專項工作。
2024-11-02
黃福平
崗位職責(zé):
1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;
2、協(xié)同研發(fā)設(shè)計中心、成本控制部門開展酒店市場調(diào)研、定位、設(shè)計、開發(fā)、招標等工作;
3、負責(zé)與酒店管理公司的談判并做出選擇評判;
4、酒店建設(shè)日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理;
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職資格:
1、中專以上學(xué)歷,30周歲以上,五官端正;
2、語言表達能力強、執(zhí)行力強、責(zé)任心強、吃苦耐勞,從事過餐飲業(yè)者優(yōu)先考慮;
2、熟悉高級酒店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,熟悉高級酒店運營流程;
3、熟練掌握office等辦公軟件;
4、有帶領(lǐng)團隊工作的經(jīng)驗。
約 2 個崗位
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玉林玉州區(qū) 市場推廣/地推招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 5K,最多人拿:5K
  • 8.3%
    2K
  • 25%
    3K
  • 16.7%
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  • 50%
    5K

學(xué)歷要求分析

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玉林玉州區(qū)市場推廣/地推招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗要求分析

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