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廚師
4000-5000元
2024-11-02
梁坤崗位職責：
1.了解營業(yè)狀況，熟識菜單，確保各項切配工作順當進行。
2.根據(jù)規(guī)格切配，保證接收萊單與半成品加工有條不紊的進行,明檔的搭配合理。
3.檢查庫存狀況，負責干貨原料的漲發(fā)工作。
4.合理用料，做到物盡其用，精確把好質(zhì)量關，嚴格根據(jù)菜品要求精確剛好切配原料，把好成本管控，杜絕奢侈。
5.負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進行檢查，堅持先進先出原則，防止原料因存放時間過長而變質(zhì)，依據(jù)存貨做出次日的選購安排。
6.嚴格保管好半成品原材料并隨時保持工作環(huán)境的整潔。
7.假如賓客當餐沒有的菜品，應進行協(xié)調(diào)或上報，盡可能的滿意客人的要求。
8.確保負責的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作。
9.愛惜并正確運用各種設施設備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的運用，發(fā)覺設施設備損壞、出現(xiàn)故障等狀況，馬上報告廚師長。
10.在每餐開餐前要隨時做好菜品估清和急推菜品的工作。
11.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作。
12.完成上級領導臨時支配的其它工作任務。 -
后廚
4000-8000元
2024-11-02
梁坤崗位描述：
配合灶臺和配菜，將原料或蒸或發(fā)，使原料能更方便使用和使用。
工作職責：
1.了解客情，熟悉中餐廳菜單，明確當日任務。
2.負責蒸燉菜肴的各項工作。
3.負責加工醬汁、領取原料、加工半成品原料，保證有一定的庫存及保鮮程度。
4.了解菜肴原料的老嫩鮮活知識。
5.負責開餐前的準備工作并和其他崗位溝通做好估清和特別推薦。
6.制定蒸燉菜肴成熟時間。
7.負責檢查本崗工作是否安全及使用情況，并進行維護保養(yǎng)。
8.負責本崗位的衛(wèi)生和水電氣閥的及時開關。
9.負責熱菜半成品的加工制熟工作。
10.完成廚師長布置的其他工作。
11.負責各種燉品材料的訂購使用和保管。
12.做好開餐前后的收尾工作，要善于保管各種原料、半成品及用具。 -
行政總廚
8000-10000元
2024-11-02
梁坤全面負責廚房的組織，指揮和運轉管理工作，通過設計和生產(chǎn)富有特色的菜點吸引賓客，井進行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟效益。，心里素質(zhì)過硬，具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，有計劃，有組織，獨立工作能力較強，具備良好的品德，作風正派，嚴于律已責任心強，有團隊精神。具備比較出色的領導藝術和以身作則，深入實際，善于承擔工作莊力和處理危機能力。擁有較高的菜品烹飪藝術，對各系的菜品烹飪，特點有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地，規(guī)格，質(zhì)量及進貨價格。
對成本控制管理，食品營養(yǎng)學 ，廚房的設備和知識擁有相當?shù)幕A。 -
打荷主管
4000-5000元
2024-11-02
梁坤崗位職責: 1.聽從廚師長安排，向廚師長負責。 2.開餐前領料，加料。 3.負責監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質(zhì)量，保證出品的色、香、味、型等，特別是客人的特殊要求應及時說清(如忌口等)。 -
行政總廚/廚師長
10000-15000元
2024-11-02
楊春職位要求： 1.年齡30-50歲，有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經(jīng)驗； 2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認識； 3.精通鮑融合菜烹飪技術、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力； 4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力； 5.有一定的廚房團隊資源，能有效管控廚房的人員流動性； 6.具備良好的溝通表達能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好； 7.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展！ -
中餐廚師長
5000-7000元
2024-10-30
蒙小泉崗位福利: 全勤獎，大節(jié)假日有福利，達月績有提成
約 6 個崗位
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玉林 廚師長招聘工資
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薪酬區(qū)間: 4K - 10K，最多人拿：6K-8K
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相關企業(yè)
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許可項目：食品生產(chǎn)；食品銷售；餐飲服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；總質(zhì)量4.5噸及以下普通貨運車輛道路貨物運輸（除網(wǎng)絡貨運和危險貨物）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:食品生產(chǎn);食品銷售;城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目:機械設備租賃;道路貨物運輸站經(jīng)營;食品銷售（僅銷售預包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：酒店管理;企業(yè)管理;物業(yè)管理;商業(yè)綜合體管理服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務;餐飲服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務；住宿服務；洗浴服務；足浴服務；生活美容服務；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；音像制品制作；電子出版物制作；出版物零售；出版物批發(fā)；游藝娛樂活動；食品銷售；煙草制品零售；高危險性體育運動（游泳）；酒類經(jīng)營（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；針紡織品銷售；日用百貨銷售；物業(yè)管理；服裝服飾零售；五金產(chǎn)品零售；家具銷售；家用電器銷售；電子產(chǎn)品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；化妝品零售；皮革銷售；玩具銷售；體育用品及器材零售；汽車裝飾用品銷售；鐘表銷售；攝像及視頻制作服務；房地產(chǎn)經(jīng)紀；廣告制作；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；住房租賃；會議及展覽服務；服裝制造；珠寶首飾零售；計算器設備銷售；創(chuàng)業(yè)投資（限投資未上市企業(yè)）；洗染服務；工藝美術品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）；安全、消防用金屬制品制造；企業(yè)管理咨詢；健身休閑活動；租賃服務（不含許可類租賃服務）；體育健康服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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服裝、鞋帽、工藝品、皮革制品、紡織品、箱包、飾品、日用百貨、預包裝食品、散裝食品的銷售及網(wǎng)上銷售；餐飲連鎖管理服務。**（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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食品、農(nóng)副產(chǎn)品、酒類、茶葉的批發(fā)兼零售；酒店管理服務；餐飲服務；餐飲管理服務；住宿服務；會務服務；停車場服務；房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營；汽車租賃、自有房屋及場地租賃；國內(nèi)旅游；園林綠化工程施工；綠化苗木、經(jīng)濟林苗木、花卉、草坪、盆景的種植和銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：食品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）;食品添加劑銷售;食品用洗滌劑銷售;食品用塑料包裝容器工具制品銷售;家用電器銷售;禮品花卉銷售;工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）;企業(yè)管理咨詢;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;企業(yè)形象策劃;市場營銷策劃;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;信息技術咨詢服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；建筑材料銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；電器輔件銷售；家用電器銷售；家用電器零配件銷售；玻璃纖維增強塑料制品銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑裝飾、水暖管道零件及其他建筑用金屬制品制造；金屬制品銷售；衛(wèi)生潔具制造；搪瓷制品制造；建筑陶瓷制品銷售；衛(wèi)生陶瓷制品制造；特種陶瓷制品銷售；金屬材料銷售；橡膠制品制造；太陽能熱發(fā)電產(chǎn)品銷售；環(huán)境保護專用設備銷售；橡膠制品銷售；橡膠加工專用設備銷售；辦公用品銷售；風動和電動工具銷售；電子產(chǎn)品銷售；新能源原動設備銷售；包裝材料及制品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；家具銷售；鑄造用造型材料銷售；輕質(zhì)建筑材料銷售；合成材料銷售；建筑防水卷材產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品經(jīng)營（僅銷售預包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預包裝食品）；日用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；商業(yè)、飲食、服務專用設備銷售；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；餐飲管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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住宿服務；會務服務；中餐類制售、西餐類制售（含涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品、冷熱飲品）；糕點（烘烤類蛋糕、蒸煮類糕點、餅干、月餅）的生產(chǎn)及銷售； 歌舞娛樂；健身服務；保健服務；美容美發(fā)服務；票務服務；工藝品、預包裝食品、散裝食品、卷煙、農(nóng)副產(chǎn)品的銷售。
