職位描述
會制作牛扒,沙拉,小吃等西式出品
1.
辨別菜品原料的特性、產(chǎn)地等,選用、擇取不同菜肴品種、風味的可食用原料
2.
根據(jù)菜品風味特色和原料特性,選擇調(diào)味品和調(diào)味方法,控制用量、投放的時間、順序,調(diào)和菜肴滋味和香氣
3.
運用烹調(diào)技法、拼擺手法和調(diào)拌方法等,出品西餐菜肴,保證菜品出品質(zhì)量
4.
遵守工作流程,妥善保管各種食材、原材料,合理用料,降低消耗成本定期消毒、更換廚房用品,保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生
5.
檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充
上班地點
工作地址:
防城港市港口區(qū)友誼大道5號綜合樓三樓306 查看上班路線
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- 防城港市號馬文化發(fā)展有限公司
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- 成立時間 5年(2018年12月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --