職位描述
1、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、 按照標(biāo)準(zhǔn),制作優(yōu)質(zhì)菜肴,提供及時的菜肴服務(wù),滿足賓客需求。
3、 負(fù)責(zé)制定會所食品采購計劃,做好菜肴的成本核算,并嚴(yán)格按照規(guī)定制作。
4、 督導(dǎo)廚房原材料質(zhì)量收驗貨、粗加工、儲存、砧板切配料、成品制作等各環(huán)節(jié)操作流程及工藝流程的實施。
5、 遵守職業(yè)道德,搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,確保食品安全。
6、 不斷創(chuàng)新,提高烹飪制作技術(shù),滿足賓客的需求。
7、 做好日常的成本控制,杜***品原材料的浪費。
8、 做好定期成本盤點和毛利結(jié)算工作。
9、增強節(jié)能意識,減少能源費用,嚴(yán)格控制費用。
10、做好會所客用自助早餐和員工每日兩餐的供應(yīng)工作,確保質(zhì)量。
11、做好廚房安全防火工作,時刻檢查廚房設(shè)備的安全,管理廚房生產(chǎn)與安全工作。
12、保持廚房清潔衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
13、熟知原材料供應(yīng)情況,根據(jù)季節(jié)、天氣、節(jié)假日、人流量等情況,制定的次日原材料申購計劃。
14、熟知各菜品的出品標(biāo)準(zhǔn)。
15、川菜、湘菜,見長、熟悉桂菜等。
16、具備相關(guān)工作經(jīng)驗3年及以上。
17、年齡要求:18—45歲。
18、大專及以上學(xué)歷。
公司簡介
東方美學(xué),奇境縱享。
奇境東方湯泉生活,集吃喝玩樂購憩于一體。
頭療足道,推拿水療,全日自助,星級客房,休閑影院,棋牌娛樂,星空露營,親子團(tuán)建。
斥資2千萬匠心營造7千余平貴港獨家京派城市度假養(yǎng)生巨作。
2月即將隆重試業(yè),誠聘英才。
上班地點
工作地址:
貴港市港北區(qū)吉田大廈 查看上班路線
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廚師5000-6000元貴港-港北區(qū)貴港市港北區(qū)益豚生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)豬場廚師(需要駐場) 工作內(nèi)容: 1、食材計劃:根據(jù)場內(nèi)用餐人數(shù)及餐費控制標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)每周食材計劃的提報,做好食堂每月成本控制工作; 2、食材洗消:負(fù)責(zé)入場食材的洗消、食材入庫的管理工作; 3、食材供應(yīng):負(fù)責(zé)場內(nèi)員工的三餐供應(yīng),以及場內(nèi)團(tuán)建聚餐、重大節(jié)日聚餐的菜品準(zhǔn)備;有償消費物品的售賣、記錄; 4、餐廚衛(wèi)生:負(fù)責(zé)后廚炊具、餐盤、餐廳環(huán)境衛(wèi)生的清理; 5、場長安排的其他臨時性工作。 任職要求: 1.能適應(yīng)封閉式管理(能駐場); 2.有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 3.身體健康,品行端正,45周歲以下; 4.需要提前進(jìn)行試菜。 福利待遇: 1.繳納五險; 2.免費食宿; 3.績效獎金、定期團(tuán)建、水果福利、節(jié)日福利等; 4.進(jìn)場免費發(fā)放生活物資和工作服裝。18小時前范敏
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廚師5000-6000元貴港-桂平市桂平市大千燒鵝喜宴店批發(fā)/零售負(fù)責(zé)燒臘檔口出餐,能夠按照菜品標(biāo)準(zhǔn)流程,按時出菜。 月休四天,包吃住,福利待遇好。 要求服從安排,手腳勤快。18小時前劉華富
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廚師5000-6000元貴港-港北區(qū)貴港市東暉醫(yī)院有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生職位要求: 1. 年齡25至45之間,初中以上文憑。 2. 品貌端正、吃苦耐勞、責(zé)任心強、愛崗敬業(yè)。 3. 有在企事業(yè)單位食堂工作經(jīng)驗,擅長大鍋菜者,優(yōu)先錄用。 4.特別優(yōu)秀者可放款招聘要求。 5. 包吃住,月休4天,有績效獎勵,繳納五險一金。 6. 報名者需帶有效身份證件、3個月內(nèi)健康體檢證明。18小時前陳老師
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廚師2000-3000元貴港-平南縣平南益康精神病醫(yī)院有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常運作,包括食材準(zhǔn)備和烹飪工作 - 確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到遵守 - 提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),滿足患者和工作人員的需求 任職要求 - 具備良好的團(tuán)隊合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境 - 對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強的服務(wù)意識 - 能夠遵循醫(yī)院的規(guī)章制度,確保廚房運作的順暢18小時前黃穎杰
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廚師(炒鍋)4000-5000元貴港-桂平市崗位要求: 1.年齡45周歲以下,同崗位任職3年以上; 2.從事過中餐連鎖餐飲企業(yè),有川湘菜經(jīng)驗優(yōu)先者優(yōu)先; 3.具有強烈的責(zé)任感,工作積極主動、能吃苦耐勞,有較強的敬業(yè)精神。 工作地點:貴港市桂平市18小時前xishanquanhr@163.com
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廚師4000-5000元貴港-平南縣葛洲壩易普力湖南二化民爆有限公司平南分公司其他行業(yè)1.吃苦耐勞,服從安排 2.有從事廚師的工作經(jīng)驗,對各式菜品有研究基礎(chǔ)。 3.工作地點:廣西平南縣丹竹鎮(zhèn) 4.本崗位是招聘公司食堂廚師崗位。18小時前李萬龍
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廚師3000-4000元貴港-港北區(qū)廣西康順養(yǎng)老服務(wù)有限公司批發(fā)/零售1.熟悉廚房餐飲安全操作、菜品制作、做到菜品豐富可口。 2.服從部門領(lǐng)導(dǎo)安排,嚴(yán)格遵守操作程序。 3.嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求,主副食洗凈,做到三餐消毒,生熟用具分開,搞好廚房衛(wèi)生。 4.虛心聽取顧客及員工對菜品的意見,研究改善菜品措施。 5.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。 6.18-50歲,急招。18小時前劉啟社
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- 所在行業(yè)
- 成立時間 2023年7月31日
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- 公司規(guī)模 --
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