環(huán)境領(lǐng)班

任職資格：兩年以上的餐飲崗位工作經(jīng)驗，1年以上餐飲管理工作經(jīng)驗。 工作時間： A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點：穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路

1.3年以上工作經(jīng)驗，能及時解決注塑機的突發(fā)異常； 2.熟悉各種塑膠原材料，了解各種注塑產(chǎn)品成型模具和塑膠參數(shù)的調(diào)校； 3.監(jiān)控生產(chǎn)過程，及時排除生產(chǎn)異常，確保生產(chǎn)高效運作； 4.完成上級主管安排的其他事項。 熟練操作注塑機，處理生產(chǎn)中突發(fā)的異常事件

1.負責(zé)樓面衛(wèi)生 2.收餐具、打開水 3.包吃住，工作八小時左右，可早八晚六 4.底薪2600 ，30-55歲

吃苦耐勞，有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，態(tài)度親切有耐心，有較強的團隊精神和服務(wù)意識從事餐飲管理工作3年以上，熟悉餐飲管理的相關(guān)法律法規(guī)，具備成本核算能力，熟知食堂各項工作流程和制度規(guī)范。 1.建立和完善食堂相關(guān)規(guī)章制度、服務(wù)及工作規(guī)程，并指導(dǎo)實施、貫徹、落實。 2.負責(zé)設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)，使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 3.負責(zé)餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作，組織危險源辨識及環(huán)境因素排查、措施制定，負責(zé)安全、環(huán)境措施的維護。 4.負責(zé)餐廳食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查與監(jiān)督工作。督導(dǎo)廚房生產(chǎn)管理，嚴把食品安全關(guān)，確保菜肴質(zhì)量；督導(dǎo)對客服務(wù)管理，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.認真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，嚴格衛(wèi)生管理制度，開展經(jīng)常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。 6.參加餐飲班組班前例會，安排布置督導(dǎo)餐廳各項工作，根據(jù)工作要求編排員工班次，保證各項服務(wù)質(zhì)量。 7.執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當(dāng)班，及時補位。 8.協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房的工作，將菜品情況及時反饋給廚房工作人員；遇有團體接待或特約服務(wù)時，應(yīng)主動與項目負責(zé)人溝通了解服務(wù)內(nèi)容，做好相應(yīng)服務(wù)接待工作。 9.按餐廳菜品特點適時擬出美食節(jié)建議，確定美食節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃并組織實施；及時處理客人反饋的問題，妥善處理（或上報）客人投訴，對重要客人及客餐客人給予特殊關(guān)注。 10.督導(dǎo)實施培訓(xùn)，確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度、推進落實完成餐飲標準化的落地工作。 11.負責(zé)餐廳硬件設(shè)施的保養(yǎng)維護和更新，督導(dǎo)餐飲餐服務(wù)的服務(wù)環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準備、餐間服務(wù)、菜品出品、餐具消殺等。 12.協(xié)助項目做好人員日常管理工作，同時負責(zé)餐廳員工的績效評估。 13.負責(zé)統(tǒng)籌餐飲班組的經(jīng)營管理，包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務(wù)核對、結(jié)算等工作，統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計劃。 14.完成上級交辦的其他工作。

1、對餐廳實施全面的管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，努力完成每月的營業(yè)指標。 2、積極落實上級下達的工作任務(wù)和各項營業(yè)指標。 3、督導(dǎo)、管理和實施對服務(wù)員的培訓(xùn)，確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識、服務(wù)技能和工作態(tài)度。 4、營業(yè)時間加強現(xiàn)場督導(dǎo)，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 5、與賓客溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 6、與廚房通力合作，共同完成每周或每日的“廚師長推薦”項目。 7、加強餐廳財產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計劃。 8、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作，負責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。 9、合理安排服務(wù)員的班次。 10、主持餐廳的工作會議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會，傳達上級指示，布置工作。 11、經(jīng)常注意下屬員工的表現(xiàn)及動態(tài)，即時向上級溝通及匯報。 12、熟識所屬餐廳之菜肴、價格及服務(wù)程序與標準。 13、協(xié)助處理下屬員工有關(guān)人事上事宜，并對有需要員工進行輔導(dǎo)。 14、參加部門定期召開例會及工作會議。 15、經(jīng)常檢查各項物料的存量，保證餐廳運作的需要，同時杜絕不必要的浪費。 16、執(zhí)行及有效完成上級所指派的其它工作。

1、對本組員工進行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作，記錄考勤 2、負責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況，檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，掌握每日訂餐情況，確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作，及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作，打掃桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔

1、對本組員工進行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作，記錄考勤 2、負責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況，檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，掌握每日訂餐情況，確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作，及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作，打掃桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔

1、了解管理階層設(shè)立的要領(lǐng)和服務(wù)標準，熟知餐廳提供之菜式及飲品； 2、負責(zé)協(xié)助值班經(jīng)理檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛(wèi)生情況； 3、做好人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作； 4、協(xié)助經(jīng)理檢視餐前的各項準備工作及餐后的收尾工作； 5、在餐廳當(dāng)班時負責(zé)招待顧客，與客戶建立良好關(guān)系， 跟進上菜速度協(xié)助下屬完成工作； 6、協(xié)助值班經(jīng)理對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才培養(yǎng)工作。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事宜。 1.年齡20-30歲，具有良好服務(wù)精神，有責(zé)任心。 2.對待工作認真負責(zé)，品德良好，無任何不良記錄。 3.具有一定的英語溝通能力，有良好的語言表達能力和處理問題能力。 4.有過2-3年類似工作經(jīng)驗，高星酒店工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮

1、對本組員工進行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作，記錄考勤 2、負責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況，檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，掌握每日訂餐情況，確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作，及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作，打掃桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔 6、高校食堂

1、根據(jù)工作計劃，合理安排部門工作，核算人力及物力成本 2、制定各保潔項目的工作流程和驗收標準，保證工作質(zhì)量和成效 3、監(jiān)督檢查保潔開荒、日常保潔等現(xiàn)場清潔質(zhì)量，提出改進措施 4、培訓(xùn)及考核員工工作，不斷提高服務(wù)水平 5、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，保證部門間的默契配合