職位描述

一、工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳員工的管理與培訓(xùn),確保員工具備必要的技能和知識;
2、制定部門排班計劃,監(jiān)督員工出勤和表現(xiàn);
3、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理,確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求;
4、處理顧客投訴和問題,確保顧客在餐廳享受到良好的用餐體驗(yàn);
5、負(fù)責(zé)餐廳成本和費(fèi)用管控。
二、職位要求:
1、有1年以上酒店行業(yè)餐廳管理經(jīng)驗(yàn);
2、有良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊管理能力;
3、具有良好的顧客服務(wù)意識和溝通能力;
4、身體健康。

公司簡介

廣西第一家桔子酒店·精選現(xiàn)已落戶山水甲天下的桂林。
作為知名的“設(shè)計師酒店”品牌,桔子酒店·精選(桂林站店)由國外著名設(shè)計師設(shè)計,擁有各類裝修精美、設(shè)施先進(jìn)的客房,客房音響系統(tǒng)支持藍(lán)牙,Iphone,Ipad和筆記本,并且可與手機(jī)和電視直接連接。全部房間可無線上網(wǎng),配備39寸液晶電視、電動窗簾、客房紅外感應(yīng)取電、智能燈光控制系統(tǒng),客房隔音系統(tǒng)由清華聲學(xué)所設(shè)計,為您帶來安靜舒適的睡眠環(huán)境,是您出差旅游的最佳選擇。
酒店地址:桂林市象山區(qū)翠竹路5號桔子酒店·精選(桂林站店)

上班地點(diǎn)

工作地址: 桂林象山區(qū)中山國際大酒店(桂林兩江四湖象山公園店)一樓辦公室 查看上班路線

可能感興趣的職位

樓雜
2600-2700元
桂林-七星區(qū)
1.負(fù)責(zé)樓面衛(wèi)生 2.收餐具、打開水 3.包吃住,工作八小時左右,可早八晚六 4.底薪2600 ,30-55歲
10小時前
鄧瓊
人事經(jīng)理
桂林-七星區(qū)
高中以上
3年以上
25-40歲
1.3年以上工作經(jīng)驗(yàn),能及時解決注塑機(jī)的突發(fā)異常; 2.熟悉各種塑膠原材料,了解各種注塑產(chǎn)品成型模具和塑膠參數(shù)的調(diào)校; 3.監(jiān)控生產(chǎn)過程,及時排除生產(chǎn)異常,確保生產(chǎn)高效運(yùn)作; 4.完成上級主管安排的其他事項(xiàng)。 熟練操作注塑機(jī),處理生產(chǎn)中突發(fā)的異常事件
11小時前
吳小姐
招聘
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
高中以上
2年以上
任職資格:兩年以上的餐飲崗位工作經(jīng)驗(yàn),1年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。 工作時間: A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點(diǎn):穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路
12小時前
麥姐
人事專員
領(lǐng)班
5000-5800元
桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn)
大專以上 30-45歲
吃苦耐勞,有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,態(tài)度親切有耐心,有較強(qiáng)的團(tuán)隊精神和服務(wù)意識從事餐飲管理工作3年以上,熟悉餐飲管理的相關(guān)法律法規(guī),具備成本核算能力,熟知食堂各項(xiàng)工作流程和制度規(guī)范。 1.建立和完善食堂相關(guān)規(guī)章制度、服務(wù)及工作規(guī)程,并指導(dǎo)實(shí)施、貫徹、落實(shí)。 2.負(fù)責(zé)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。 3.負(fù)責(zé)餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作,組織危險源辨識及環(huán)境因素排查、措施制定,負(fù)責(zé)安全、環(huán)境措施的維護(hù)。 4.負(fù)責(zé)餐廳食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查與監(jiān)督工作。督導(dǎo)廚房生產(chǎn)管理,嚴(yán)把食品安全關(guān),確保菜肴質(zhì)量;督導(dǎo)對客服務(wù)管理,保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī),嚴(yán)格衛(wèi)生管理制度,開展經(jīng)常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。 6.參加餐飲班組班前例會,安排布置督導(dǎo)餐廳各項(xiàng)工作,根據(jù)工作要求編排員工班次,保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。 7.執(zhí)行上級的各項(xiàng)指示,上傳下達(dá),準(zhǔn)時當(dāng)班,及時補(bǔ)位。 8.協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房的工作,將菜品情況及時反饋給廚房工作人員;遇有團(tuán)體接待或特約服務(wù)時,應(yīng)主動與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人溝通了解服務(wù)內(nèi)容,做好相應(yīng)服務(wù)接待工作。 9.按餐廳菜品特點(diǎn)適時擬出美食節(jié)建議,確定美食節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃并組織實(shí)施;及時處理客人反饋的問題,妥善處理(或上報)客人投訴,對重要客人及客餐客人給予特殊關(guān)注。 10.督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn),確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度、推進(jìn)落實(shí)完成餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的落地工作。 11.負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)和更新,督導(dǎo)餐飲餐服務(wù)的服務(wù)環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)、菜品出品、餐具消殺等。 12.協(xié)助項(xiàng)目做好人員日常管理工作,同時負(fù)責(zé)餐廳員工的績效評估。 13.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲班組的經(jīng)營管理,包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務(wù)核對、結(jié)算等工作,統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計劃。 14.完成上級交辦的其他工作。
2024-10-30
唐小晰
行政文員
餐廳主管
3000-4000元
桂林-陽朔縣
高中以上
2年以上
22-40歲
1、對餐廳實(shí)施全面的管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),努力完成每月的營業(yè)指標(biāo)。 2、積極落實(shí)上級下達(dá)的工作任務(wù)和各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)。 3、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對服務(wù)員的培訓(xùn),確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識、服務(wù)技能和工作態(tài)度。 4、營業(yè)時間加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 5、與賓客溝通,妥善處理賓客投訴,征詢客人的意見和建議,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 6、與廚房通力合作,共同完成每周或每日的“廚師長推薦”項(xiàng)目。 7、加強(qiáng)餐廳財產(chǎn)管理,控制好物品使用情況,根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計劃。 8、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。 9、合理安排服務(wù)員的班次。 10、主持餐廳的工作會議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會,傳達(dá)上級指示,布置工作。 11、經(jīng)常注意下屬員工的表現(xiàn)及動態(tài),即時向上級溝通及匯報。 12、熟識所屬餐廳之菜肴、價格及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。 13、協(xié)助處理下屬員工有關(guān)人事上事宜,并對有需要員工進(jìn)行輔導(dǎo)。 14、參加部門定期召開例會及工作會議。 15、經(jīng)常檢查各項(xiàng)物料的存量,保證餐廳運(yùn)作的需要,同時杜絕不必要的浪費(fèi)。 16、執(zhí)行及有效完成上級所指派的其它工作。
2024-10-30
曾主管
人力資源經(jīng)理
桂林-秀峰區(qū)
高中以上
2年以上
28-45歲
1、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔
2024-10-24
劉女士
人力資源部
餐廳主管
3500-5000元
桂林-象山區(qū)
大專以上
2年以上
20-42歲
1、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔
2024-10-22
曾經(jīng)理
人事經(jīng)理
桂林-象山區(qū)
1、了解管理階層設(shè)立的要領(lǐng)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熟知餐廳提供之菜式及飲品; 2、負(fù)責(zé)協(xié)助值班經(jīng)理檢查員工每天出勤,儀容儀表及衛(wèi)生情況; 3、做好人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作; 4、協(xié)助經(jīng)理檢視餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐后的收尾工作; 5、在餐廳當(dāng)班時負(fù)責(zé)招待顧客,與客戶建立良好關(guān)系, 跟進(jìn)上菜速度協(xié)助下屬完成工作; 6、協(xié)助值班經(jīng)理對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才培養(yǎng)工作。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事宜。 1.年齡20-30歲,具有良好服務(wù)精神,有責(zé)任心。 2.對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),品德良好,無任何不良記錄。 3.具有一定的英語溝通能力,有良好的語言表達(dá)能力和處理問題能力。 4.有過2-3年類似工作經(jīng)驗(yàn),高星酒店工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮
2024-10-22
鄒蘭玲
桂林-臨桂區(qū) 2年以上
1、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔 6、高校食堂
2024-10-21
陳娟娟
辦公室
桂林-疊彩區(qū)
初中以上
1年以上
桂林中奧恒信物業(yè)服務(wù)有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
1、根據(jù)工作計劃,合理安排部門工作,核算人力及物力成本 2、制定各保潔項(xiàng)目的工作流程和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),保證工作質(zhì)量和成效 3、監(jiān)督檢查保潔開荒、日常保潔等現(xiàn)場清潔質(zhì)量,提出改進(jìn)措施 4、培訓(xùn)及考核員工工作,不斷提高服務(wù)水平 5、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系,保證部門間的默契配合
2024-10-19
人事部
桂林康輝榮耀酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林康輝榮耀酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢/酒店
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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