職位描述

1.負(fù)責(zé)制作高品質(zhì)簡(jiǎn)餐,協(xié)助簡(jiǎn)餐主管工作。
2.協(xié)助簡(jiǎn)餐主管進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng)管理,包括培訓(xùn)和管理伙伴、訂
貨、盤(pán)點(diǎn)、 出品品控等。
3.合理利用原材料,嚴(yán)格把控成本損耗。
4.維持廚房工作環(huán)境整潔、衛(wèi)生與安全每日對(duì)工作區(qū)域和設(shè)備按要求進(jìn) 行清潔。

公司簡(jiǎn)介

明軒閣是一家粵菜與湘菜結(jié)合的餐廳,搭配經(jīng)典粵菜、湘菜與精美早茶。餐廳采用大氣端莊的配色,打造自然、溫情、雅致的中式餐廳門(mén)面形象,滿(mǎn)足家庭聚會(huì),朋友聚餐,商務(wù)宴請(qǐng)等多種需求。
餐廳特聘專(zhuān)注粵菜、湘菜二十年的主廚,在保留食材本味的同時(shí),配以創(chuàng)意的烹飪手法,讓南寧人不出廣西變客嘗遍粵菜精髓。
明軒閣以真摯熱情招呼來(lái)自四面八方的客人,用私房好菜安撫了無(wú)數(shù)挑剔的腸胃。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)永和路19號(hào),瀚林時(shí)代廣場(chǎng)(沃爾瑪2樓) 查看上班路線(xiàn)

可能感興趣的職位

南寧-青秀區(qū)-現(xiàn)代·國(guó)際
廣西龍基置業(yè)有限責(zé)任公司
房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)
崗位要求: 1、熟悉日韓料理、鐵板燒的制作和招待菜肴的制作; 2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、女生身高:163cm以上,男生身高:170cm以上 4、品行端正,五官端正,有禮貌,具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);要有責(zé)任心、身體健康,無(wú)不良嗜好 5、須自帶健康證。 崗位福利: 1、薪資5000以上; 2、公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn); 3、各種聚餐、各地旅游; 4、雙休。
周小姐、黃小姐
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé) 1、按照菜品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制菜品; 2、新品菜系的開(kāi)發(fā)研究工作,擅長(zhǎng)湘菜、及粵菜的優(yōu)先; 3、控制廚房餐食材成本,制訂每日采購(gòu)計(jì)劃 4、廚房、工作區(qū)域的清潔工作; 5、廚房人員管理及接待餐制作; 6、監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量,制作及出品; 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無(wú)傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn); 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新作風(fēng)干練; 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
杜女士
烘焙師
3000-6000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
任職要求: 1、負(fù)責(zé)門(mén)店現(xiàn)烤生產(chǎn)制作; 2、保證現(xiàn)烤產(chǎn)品的品質(zhì); 3、熟悉餐飲衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定和要求; 4、善于學(xué)習(xí)、善于溝通,認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,有團(tuán)隊(duì)合格意識(shí),熱愛(ài)烘焙事業(yè)。 崗位福利:五險(xiǎn)、法定假日、生日福利、早餐福利等。
南寧-青秀區(qū)-金源CBD現(xiàn)代城
佛山市銀泰商務(wù)服務(wù)有限公司廣西分公司
專(zhuān)業(yè)服務(wù)/咨詢(xún)
工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)早餐、午餐烹飪(早餐:40-50人,包子、湯粉面,午餐:20-30人,一湯兩葷一素)。 崗位要求: 1、年齡:50周歲以下 2、性別:男女不限 3、專(zhuān)業(yè):持有廚師等級(jí)證書(shū),優(yōu)秀者可放寬條件 4、健康狀況:持健康證上崗 具有3年以上廚師工作經(jīng)歷,擅長(zhǎng)饅頭、包子等面點(diǎn)的制作。 薪資待遇 1、試用期:3350元/月 A待遇:購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)一金、補(bǔ)充商業(yè)保險(xiǎn) B:時(shí)間:6:00-14:00 2、轉(zhuǎn)正后:3350元/月 3、住宿安排:無(wú) 4、其他待遇:餐補(bǔ)50元/月 入職就買(mǎi)五險(xiǎn)一金,一般沒(méi)有加班
廚師
3000-5000元
南寧-青秀區(qū)-青秀山莊
崗位職責(zé): 1、每天酒店餐廳早餐出品; 2、每天員工餐安排; 3、偶爾內(nèi)部接待用餐出品。
孫成程
廚師
7000-10000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專(zhuān)以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛(ài)崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級(jí)證書(shū)。
食堂主廚
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-夢(mèng)之島水晶城
工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃; 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運(yùn)作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜,合理搭配營(yíng)養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量; 4、能熟練開(kāi)展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量; 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力。
南寧-興寧區(qū)-萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)
崗位職責(zé): 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)加工,做到色香味俱全; 2.協(xié)助做好食堂工作,參與每周菜譜制定; 3.負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物資質(zhì)量; 4.負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作; 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求: 1.2年以上正規(guī)餐廳廚師,持有廚師職業(yè)資格證(初級(jí)或以上)、健康證; 2.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù); 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。 4.身體健康,無(wú)傳染病及傳染病史; 5.認(rèn)同萬(wàn)達(dá)企業(yè)文化,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。
南寧-江南區(qū)
廣西桂然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)每日公司午餐、晚餐; 2、做好當(dāng)天公司食堂、廚房的衛(wèi)生; 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職資格: 具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠按照公司標(biāo)準(zhǔn)操作; 工作時(shí)間:8:00-12:00,15:00-18:30,月休3天+1,包吃。
李經(jīng)理
廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
白天煮粉工,要求:有煮老友粉粉經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,白天班
丘麗麗
廣西明軒閣餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西明軒閣餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時(shí)間 2年(2022年10月19日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
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