南寧打荷工資一般多少 南寧打荷需要做的工作

一提到后廚，很多朋友第一時間想到的是廚師，但是其實后廚還有一個重要的角色，叫打荷。打荷是酒樓廚房的一種分工。飲食行業(yè)紅案之一，負(fù)責(zé)將砧板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型。簡單的說就是廚房里面的全能選手也是一個雜工，幫廚師打雜，什么都需要會了解，但什么都不是一把手。但是日積月累還是能學(xué)到很多東西的，很多南寧的朋友也想找一份打荷的工作，特意來向小編咨詢，那么今天小編就來為大家整理整理吧。

一、南寧打荷工資一般多少

平均工資 ￥ 4.1K/月，最多人拿3K-4.5

不同工作經(jīng)驗的待遇水平

其中應(yīng)屆生工資￥4050，1-3年工資￥4050，3-5年工資￥5770，5-10年工資￥6930，10年以上工資￥7310

要看你是在賓館星級酒店打荷還是在普通飯店打荷。普通打荷待遇：1500元左右、星級酒店待遇：2000元左右！

二、南寧打荷需要做的工作

打荷需要做的工作：

1.負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。

2.備齊每餐所需餐具，并保持整潔。

3.按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。

4.提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?/p>

5.配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。

6.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。

7.隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。

8.完成上級交辦的其它工作。

三、南寧打荷要學(xué)多久

俗話說 一年打荷 一年案子 一年 打荷 一般都要3年左右才能成為師傅。

打荷一年上案板，墩子一年上小灶、慢慢來喲，學(xué)廚師，要靈活、嘴巴乖，早學(xué)炒、技術(shù)到，上得灶。

要手腳利索，把自己的活干完?？礄C遇，看自己的勤奮。

好啦，以上就是小編為大家整理的南寧打荷工作的相關(guān)信息啦，希望能對大家就業(yè)有所幫助哦，如果還想了解更多有關(guān)信息歡迎咨詢小編或者查看南寧后廚招聘信息，掌握更多就業(yè)信息哦。從學(xué)廚到養(yǎng)家糊口，其中的時間是很漫長的，期中過年過節(jié)不能回家和家人過節(jié)團(tuán)聚，別人閑來我自忙！ 致所有奮斗在后廚的廚師們。小編在此也忠心祝愿大家都能找到一份自己滿意的工作。