老柳州螺螄粉怎么加盟 螺螄粉制作方法

  • 作者:飲冰
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大家好呀,今天我們來和小編一起了解柳州螺螄粉加盟的相關(guān)內(nèi)容。說到柳州螺螄粉想必大家都不陌生吧,柳州螺螄粉在前一段時間可是特別火的網(wǎng)紅產(chǎn)品呢,因?yàn)槁菸嚪劭梢韵敕奖忝嬉粯优萘顺?,很方便。柳州螺螄粉是廣西柳州的一個特色產(chǎn)品,有很多小伙伴想去柳州當(dāng)?shù)仄穱L正宗的螺螄粉,那么柳州螺螄粉發(fā)展前景好嗎?我們今天就圍繞著老柳州螺螄粉怎么加盟的內(nèi)容來展開,一起了解相關(guān)的情況吧。

一、老柳州螺螄粉怎么加盟

柳州螺螄粉店加盟流程:

1、投資咨詢

您可以留下您的信息,索取柳州螺螄粉店的基本情況。

2、現(xiàn)場考察

針對加盟商不是很了解的信息可以通過實(shí)地考察系統(tǒng)的了解。

3、加盟申請

考察結(jié)束后,確定要加盟柳州螺螄粉店,可填寫加盟申請表介紹自己的相關(guān)信息,向總部提出加盟意向。

4、簽署加盟合同

確定加盟合作意向后,提供合法性證明材料,簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。

5、選址

招商專員對當(dāng)?shù)厥袌銮闆r和地理位置進(jìn)行分析,對市場及店面考察評估。

6、店面裝修

加盟商對店址進(jìn)行裝修,并嚴(yán)格按照公司出具的施I圖紙進(jìn)行.公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察。

7、安排培訓(xùn)

總部安排加盟商進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,允許開店?duì)I業(yè)。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)必須品、營銷指導(dǎo)手冊等資料,進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn),店鋪裝修、物流配送完畢,人員到位,準(zhǔn)備。

開業(yè).

9、開業(yè)慶典

一切開業(yè)活動籌備完善后,就在選定的開業(yè)日子里正式開業(yè),宣布門店正式投入運(yùn)營。

二、螺螄粉制作方法

把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊骨直接斬件。

田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味,然后清洗一遍。

把材料切成絲和丁,倒些油進(jìn)鍋炸腐竹片(炸腐竹片時油要熱,但是要離火炸,不然會焦),之后把炸腐竹剩的油里倒進(jìn)辣椒粉,制成辣椒油(注意用炸腐竹的余溫就可以了,不用加火)。

把豬骨頭放到鍋里滾湯,水里加入一湯匙米酒,把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒,加少許油,但是不要放鹽。

黑木耳和豬肉(切下來的瘦肉)一起放鍋里炒熟并加少許鹽。

鍋里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺螄炒,再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘,然后加半碗水,滾了以后放到骨頭湯里一起煮。

用田螺肉煲湯并足夠1小時,然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里(不喜歡吃辣的可以不加)。

再燒半鍋水,水里放鹽(攪拌均勻,嘗起來咸一些),水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起,加入準(zhǔn)備好的配料,最后加入螺螄湯螺螄粉就完成了

三、柳州螺螄粉簡介

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。 是柳州最具地方特色的名小吃。其中典型代表是只投螺碗螺獅粉。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo) 。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。

2015年,在《柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。  2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關(guān)心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺 。2021年5月24日,廣西壯族自治區(qū)柳州市申報的柳州螺螄粉制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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