南寧酒吧行業(yè)工資待遇怎么樣 酒吧行業(yè)有什么崗位

不知道大家進(jìn)入過酒吧嗎，小編很少了解酒吧的知識，一般都是在電視上或者其他的傳媒上見過，又或者聽朋友提過。印象中的酒吧是年輕人會經(jīng)常去的地方，偶爾在忙碌后，偶爾是為了感受酒吧的氛圍。小編其實(shí)多酒吧也產(chǎn)生過好奇。因而今天的文章主要就是一起來討論南寧酒吧行業(yè)工資待遇怎么樣，相信大家一定也會好奇今天的文章內(nèi)容是怎么樣的吧，我們今天就一起來看看具體內(nèi)容有什么吧。

一、南寧酒吧行業(yè)工資待遇怎么樣

酒吧工資大概3000元-6000元，具體能開多少還要根據(jù)個人的表現(xiàn)和業(yè)績，員工專的工資總額由以下部分組屬成：崗位工資、技能工資、質(zhì)量獎、效益工資和相關(guān)補(bǔ)貼。崗位工資是根據(jù)酒店各崗位的標(biāo)準(zhǔn)與責(zé)任設(shè)臵的一項(xiàng)固定工資；技能工資是根據(jù)各個員工的能力與貢獻(xiàn)大小設(shè)計(jì)的一項(xiàng)激勵性工資，體現(xiàn)員工的技能差別與提升程度；質(zhì)量獎是根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)和行為準(zhǔn)則所設(shè)臵的一項(xiàng)績效工資，與月度考核、日常獎懲掛鉤；效益工資是根據(jù)酒店經(jīng)營業(yè)績和部門業(yè)績所確定的工資，與酒店整體效益、部門業(yè)績掛鉤

二、酒吧行業(yè)有什么崗位

酒吧的工作人員有以下職位：

1、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、副總經(jīng)理助理、正經(jīng)理、副經(jīng)理、正經(jīng)理助理；

2、高級主管、主管、領(lǐng)班；

3、DJ（打碟）、MC（喊麥）、DS（領(lǐng)舞）、DJ公主；

4、燈光師、歌手、服務(wù)員、銷酒妹、廚師、傳菜員、調(diào)酒師、水果師父（雕水果）、酒吧仔；

5、收銀、迎賓、洗刷工、工程師（修理工）、保安（含內(nèi)保）。

酒吧結(jié)構(gòu)：

1、卡座，有點(diǎn)類似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設(shè)有沙發(fā)和臺幾，卡座是給來得較多的客人群準(zhǔn)備的，有最低的消費(fèi)。高臺分布在吧臺的前面或者四周，吧臺就是那種調(diào)酒的地方。高臺一般是給單身來的客人準(zhǔn)備。

2、散臺，一般分布在整個大廳比較偏僻的角落或者舞池周圍。這種臺一般是2到5個客人。

3、壁墻，主要由BSV液晶拼接屏、液晶電視、壁畫組成?？梢詽M足客人觀賞。

三、酒吧營業(yè)前的準(zhǔn)備工作有什么

(1)檢查用具和設(shè)備。營業(yè)前要仔細(xì)檢查酒吧用具包括玻璃杯、茶杯等杯具并進(jìn)行必要的清洗;其他服務(wù)用具如其他容器和酒吧用刀具等也要在營業(yè)前再清洗;桌椅、吧臺表面和后吧柜等要清理檢查;檢查各類電器設(shè)各如咖啡機(jī)、制冰機(jī)、冰箱、空調(diào)、音響、燈光以及煤氣設(shè)備并接通申源;通風(fēng)系統(tǒng)要調(diào)到適宜位置。

(2)清潔吧臺及其他。首先是清掃墻壁、窗簾、燈飾、酒水單和室內(nèi)用具,擦亮玻璃和玻璃杯架,清掃地板和吸塵等;其次是清潔吧臺,除去吧臺表面的污跡,使吧臺表面干凈衛(wèi)生;第三要用濕毛巾將酒瓶表面擦干凈;第四要清潔酒杯及用具,必要時(shí)重新洗刷和消毒。

(3)領(lǐng)取酒水和用品。按照酒吧的規(guī)定程序和標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充酒水,達(dá)到酒吧所需的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量,如有對某種酒水的提前預(yù)訂等特殊需要應(yīng)做好充分的準(zhǔn)各。根據(jù)需要領(lǐng)取酒吧服務(wù)用具如點(diǎn)酒單、杯墊、裝飾品、吸管等酒吧必備用品。

(4)酒水的登記和存放。酒吧營業(yè)前應(yīng)對現(xiàn)有酒品的數(shù)量及新領(lǐng)酒水的數(shù)量進(jìn)行登記,便于每日的存貨盤點(diǎn)。根據(jù)酒水的存放要求和標(biāo)準(zhǔn),將新領(lǐng)的酒水遵循先進(jìn)先出原則分類存放。

(5)布置吧臺。營業(yè)前應(yīng)將常用的酒擺設(shè)到操作臺上,便于取用,減少從吧柜取酒的麻煩,提高服務(wù)效率。另外還需要將酒杯、杯墊、吸管、調(diào)酒棒、餐巾等按指定的位置擺放在吧臺下的工作臺上,便于工作人員隨時(shí)取用。吧臺的擺設(shè)盡管是為了方便工作,但也要整潔、美觀,富有吸引力,因?yàn)榘膳_始終是吸引顧客、創(chuàng)造酒吧氣氛的中心區(qū)域,不得有任何疏忽大意。

(6)準(zhǔn)各原料。提前調(diào)制酒吧必用的酸甜混合物；準(zhǔn)備水果裝飾物如檸檬片及其他裝飾組合,并按保鮮要求儲存;準(zhǔn)各新鮮冰塊,從制冰機(jī)中將新制的小塊放到冰桶或冰池中；準(zhǔn)備調(diào)酒常用的輔料,如辣椒油、豆蔻粉等；將常用的碳酸飲料如湯力水、蘇打水等放入冰箱冷藏。總之,裝飾品、調(diào)味品、伴隨物、冰水、果汁、咖啡、茶以及奶品等要準(zhǔn)備充足。

這就是今天的全部內(nèi)容啦，相信大家一定會喜歡今天的內(nèi)容。非常感謝大家的閱讀，我們今天主要是為大家介紹了南寧酒吧工資多少錢。不知道大家是否對酒吧有了全新的了解了呢。如果大家對這一塊的內(nèi)容感興趣的話，也可以自己找找有關(guān)的資料，然后我們一起來探討，小編期待大家的想法。