南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班 烘焙使用常識(shí)

大家好呀，今天我們來(lái)和小編一起了解南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班的相關(guān)內(nèi)容。說(shuō)到南寧，想必小伙伴們都不陌生吧。說(shuō)到烘培培訓(xùn)班大家也是比較熟悉的，我們?cè)诼愤吔?jīng)常能看到一些甜品蛋糕店，現(xiàn)在很多小伙伴都喜歡吃甜食，所以說(shuō)與此相關(guān)的甜點(diǎn)店也就出來(lái)了，也產(chǎn)生了很多相關(guān)的培訓(xùn)班，烘培培訓(xùn)班就是與此相關(guān)的。我們今天就圍繞著南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班的內(nèi)容來(lái)展開(kāi)，一起了解相關(guān)的情況吧。

一、南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班

辛緹西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新南二路5號(hào)華成都市廣場(chǎng)5樓

優(yōu)美西點(diǎn)烘焙教育

廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)昆侖大道5號(hào)大嘉匯財(cái)富中心二區(qū)3樓

桃李園教育(鳳嶺一號(hào)校區(qū))

廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)中緬路1號(hào)鳳嶺一號(hào)2樓

湛寧烘焙

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)華西路19-2號(hào)

南寧市軒琦烘焙商行

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)北大北路榮耀北大馨園東南側(cè)約120米

淘淘樹(shù)烘焙原料坊

廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)建政路51-5號(hào)

嘉發(fā)烘焙商行

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新陽(yáng)路68-6號(hào)

小明烘焙(東葛店)

廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)東葛路109-27號(hào)

漢品斯烘焙原料

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)北湖北路10號(hào)隆源公館3棟9號(hào)

想得美烘焙原料

廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)五一東路10-20號(hào)

二、烘焙使用常識(shí)

1、糖類(lèi)：用來(lái)增加食物的甜味、保濕、香氣。

2、黃油（butter）：成分是乳脂肪，具有香氣與柔軟產(chǎn)品。

3、高筋面粉：蛋白質(zhì)含量11.5%以上，一般適用于制作面包。

4、低筋面粉：蛋白質(zhì)含量8.5%以下，一般適用于餅干、蛋糕。

5、鮮奶油：又分植物性及動(dòng)物性二種，一般用來(lái)裝飾蛋糕及制作慕斯。

6、塔塔粉：用來(lái)中和蛋白的堿性，幫助蛋白泡沫的穩(wěn)定性，常用于戚風(fēng)蛋糕。

7、雞蛋：西點(diǎn)的主要材質(zhì)，可提供產(chǎn)品水份、香味，氣泡及具有彈性的口感。

8、吉利?。褐参镄阅z類(lèi)，素食者可用?？傻攘刻娲?。亦可用于飾膠（pipinggel）。

9、泡打粉（bakingpowder）：簡(jiǎn)稱(chēng)b.p.，用來(lái)使產(chǎn)品產(chǎn)生氣泡，使產(chǎn)品有膨松的口感，其酸堿值為中性。

10、小蘇打粉（bakingsoda）：簡(jiǎn)稱(chēng)b.s.，用來(lái)使產(chǎn)品產(chǎn)生氣泡，使產(chǎn)品有膨松的口感，其酸堿值為堿性。

11、香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加產(chǎn)品的香味。

12、吉利丁片/粉：又稱(chēng)動(dòng)物膠，透明片狀或粉狀，須先以5倍的冷水泡開(kāi)，可溶于40℃的溫水，一般用于果凍及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片約為2.5克，使用時(shí)可與吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。

13、酵母菌：酵母是一種活的真菌類(lèi)，有鮮酵母與干酵母之分。在潮濕溫暖的環(huán)境下會(huì)慢慢繁殖并放出二氧化碳使面團(tuán)膨脹，一般多用在制作包子、饅頭和面包，也可用來(lái)制作蘇打餅干，而蛋糕就幾乎不使用酵母。

14、牛奶：乳制品在在西點(diǎn)中具有使產(chǎn)品芳香及提供水分，屬于濕性材料，因含乳糖，可使烘焙產(chǎn)品的著色較快，增加產(chǎn)品的色澤，且可提供營(yíng)養(yǎng)。是一種烘焙中常見(jiàn)的原料。

15、改良劑：市售的改良劑有兩種，一為粉狀，一為膏狀。粉狀改良劑的成分為：面粉、黃豆粉、乳化劑、糖及一些維生素C。膏狀改良劑的成份為：鹽類(lèi)礦物質(zhì)，維生素C或蛋白質(zhì)酵素、乳化劑。

三、南寧烘焙工作待遇

南寧，簡(jiǎn)稱(chēng)“邕”，別稱(chēng)綠城、邕城，是廣西壯族自治區(qū)轄地級(jí)市、首府、北部灣城市群核心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市、西南地區(qū)連接出海通道的綜合交通樞紐。

南寧烘焙工作待遇如何呢？讓我們來(lái)一起看看吧。

以上就是小編搜集到的與南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班相關(guān)的內(nèi)容啦，希望對(duì)感興趣的小伙伴們有所幫助哦。烘培培訓(xùn)班培訓(xùn)，可能是為了多學(xué)習(xí)技能找相關(guān)的工作，也有可能是因?yàn)橄矚g烘培，喜歡做好吃的。想了解更多南寧烘焙工作相關(guān)的內(nèi)容的小伙伴，也可以到桂聘網(wǎng)去看看哦。