崇左服務(wù)員工資多少 服務(wù)員崗位職責
- 作者:飲冰
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說到服務(wù)員大家應(yīng)該比較熟悉的吧,現(xiàn)在在餐飲行業(yè),我們經(jīng)常能見到相關(guān)的服務(wù)員為我們點單、上菜、端茶倒水等等,除此之外,很多其他行業(yè)都有相關(guān)的服務(wù)員,比如說我們?nèi)ベI房子的時候,會有介紹房產(chǎn)相關(guān)的服務(wù)員為你服務(wù),現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)逐漸壯大,所以其工作崗位的需求也是越來越多的。那我們今天就圍繞著崇左服務(wù)員工資多少的內(nèi)容來展開,一起來了解了解相關(guān)的情況吧。
一、崇左服務(wù)員工資多少
¥2K-3K / 月平均工資
數(shù)據(jù)統(tǒng)計來自近一年 12 份樣本
薪酬區(qū)間: 2K - 4.5K,最多人拿:2K-3K
說明:崇左服務(wù)員一個月多少錢?拿 2K-3K 工資的占比最多,達 75%,數(shù)據(jù)統(tǒng)計依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬,僅供參考。
二、服務(wù)員崗位職責
整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮,認真、快速的完成工作任務(wù)。
上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務(wù)工作。
正式開餐前,按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。
服務(wù)開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。
當餐服務(wù)時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。
如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。
如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內(nèi)有2個及2個以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。
客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。
客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結(jié)帳,但不要催客人買單,自己結(jié)帳時要自己先審單,避免單據(jù)出錯。
餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。
客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。
送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。
收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請示領(lǐng)導方可下班。
出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。
員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。
積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。
三、崇左服務(wù)員工作如何
崇左市地勢大致呈西北及西南略高,向東傾斜,地處北回歸線以南,屬亞熱帶季風氣候區(qū),有豐富的物產(chǎn)資源,被譽為中國的糖都和錳都,是中國最大的甘蔗種植、蔗糖生產(chǎn)基地;境內(nèi)居住著28個民族,有跨國大瀑布德天瀑布、世界文化遺產(chǎn)左江花山巖畫、世界八大斜塔之一的左江斜塔、扶綏縣金雞巖、憑祥市友誼關(guān)等著名旅游景點。
崇左服務(wù)員工作如何呢?讓我們來一起看看吧。
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