桂林蛋糕私廚工資待遇如何 蛋糕師考試內(nèi)容
- 作者:月亮灣灣
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不同于過去,人們吃早餐很馬虎,但凡能填飽肚子都行。隨著科技的進(jìn)步,現(xiàn)代人對健康的意識更強(qiáng),吃早餐更講究營養(yǎng)搭配。一日三餐最重要的是早餐,早餐最有營養(yǎng)的搭配莫過于蛋糕。蛋糕對于大人和小孩都非常方便,而且口感佳,入口即化,帶有一絲甜,讓人唇齒留香。所以現(xiàn)在的蛋糕店越來越多。蛋糕師們也越來越受歡迎。今天小編就帶大家一起來看看桂林蛋糕私廚工資待遇如何。
一、桂林蛋糕私廚工資待遇如何
據(jù)調(diào)查顯示,目前蛋糕私廚在國內(nèi)很緊缺,不少知名西點(diǎn)公司還要到歐美、日本等地高薪聘請有成熟經(jīng)驗(yàn)的蛋糕師,年薪都在三四十萬左右。蛋糕私廚月收入上萬的太多了?,F(xiàn)在桂林一般蛋糕師的平均月薪可達(dá)到3-5千元。如果具有有高級技師職稱并具備豐富的從業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)烘焙師,月薪可以到達(dá)一萬到一萬五千元不等。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展,企業(yè)的不斷壯大,漲薪幅度也必然提升。據(jù)小編了解,一般學(xué)習(xí)西點(diǎn)的朋友其中40%會選擇自己創(chuàng)業(yè),正常營業(yè)的話前期每個月就可以盈利7000元左右,基本上一年到一年半就可以收回整體投資,等蛋糕店整體成熟后,每年的利潤就可以輕松達(dá)到20萬元以上。
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二、蛋糕師考試內(nèi)容
蛋糕師資格證作為烘焙行業(yè)的專業(yè)認(rèn)證,對于想要從事蛋糕制作的人來說具有重要意義。蛋糕師資格證不僅能夠證明持有人具備相應(yīng)的專業(yè)技能,也能為他們在行業(yè)競爭中增加優(yōu)勢。蛋糕師資格證考試主要分為兩個部分:理論考試和實(shí)踐操作考試。理論考試主要考察烘焙基礎(chǔ)知識、原材料選擇、蛋糕制作工藝等內(nèi)容,考試形式為選擇題和判斷題。實(shí)踐操作考試則要求考生現(xiàn)場制作蛋糕,包括造型、裱花、裝飾等多個環(huán)節(jié)??忌枰邆湟欢ǖ募寄芎徒?jīng)驗(yàn),例如對蛋糕材料的比例、顏色、質(zhì)感等方面的掌握,以及對蛋糕制作過程中溫度、時間的控制。
三、蛋糕師考試報名條件
蛋糕師資格證在我國稱為糕點(diǎn)師資格證,該職業(yè)資格共分三級:助理糕點(diǎn)師、糕點(diǎn)師、高級糕點(diǎn)師。
具備下列條件之一即可申報:
助理糕點(diǎn)師:
1、本科以上或同等學(xué)歷學(xué)生;
2、大專以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者;
糕點(diǎn)師:
1、已通過助理糕點(diǎn)師資格認(rèn)證者;
2、研究生以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生;
3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者;
4、大專以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者。
高級糕點(diǎn)師:
1、已通過糕點(diǎn)師資格認(rèn)證者;
2、研究生以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者;
3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作三年以上者。
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