職位描述
工作內(nèi)容：1、負(fù)責(zé)廚房菜品優(yōu)質(zhì)出品；
2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
3、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善處理客人對出品的投訴；
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
職位要求：1、年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，二年以上工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責(zé)任心；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
工作時間：
公司簡介
公司是2015年注冊成立的一家以股票期貨投資為主要業(yè)務(wù)的綜合性公司，其中的量化交易和交易員選拔獨具特色。歡迎有志向投入交易市場的有識之士加盟進來壯大隊伍。經(jīng)過幾年的沉淀公司現(xiàn)在開始涉足醫(yī)藥、保健等大健康產(chǎn)業(yè)，有想法有夢想的青年人歡迎前來咨詢。
上班地點
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廚師長（中央廚房）7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作； 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購要求； 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度； 4.參與出品研發(fā)、更新，菜品定價。 任職要求： 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗，持證最佳； 2.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的屬性、價格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址：西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號彩云大廈一二樓中央廚房20小時前
陳女士 -
火鍋店廚師長6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計 5.新品研發(fā)20小時前
王麗輝
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2024-10-30
王笑
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理（南寧）有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織，完普廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求，與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計菜單，及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店（飯店）菜品的烹飪技術(shù)，熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解，有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。2024-10-30
黃麗娟
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區(qū)域廚師長-火鍋連鎖品牌7000-9000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能： 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強，解決問題能力強 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗，有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店，年齡30-40歲，身體健康，吃苦耐勞，充滿正能量； （公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作，在城市核心商區(qū)） 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團隊活躍，工作氛圍好，發(fā)展空間大2024-10-28
陳東勝
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對文化產(chǎn)業(yè)的投資，商務(wù)信息咨詢，企業(yè)管理信息咨詢，企業(yè)形象策劃，市場營銷策劃，文化藝術(shù)交流活動策劃（除演出經(jīng)紀(jì)），舞臺藝術(shù)造型策劃，禮儀服務(wù)，會場布置，會務(wù)服務(wù)，展覽展示服務(wù)，市場調(diào)研，攝影服務(wù)，資料翻譯服務(wù)，賽事活動策劃，公關(guān)活動策劃，婚慶禮儀服務(wù)，餐飲管理，圖文設(shè)計制作，設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告，計算機領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)咨詢，教育投資，產(chǎn)品包裝設(shè)計，印刷服務(wù)（不含出版物印刷，具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），投資管理（除金融、證券等國家專項審批項目外），銷售：工藝禮品、鮮花、化妝品、首飾、婚紗禮服。
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