職位描述

廚師長(zhǎng)崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房管理工作,包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制,團(tuán)隊(duì)管理工作;
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系,督導(dǎo)執(zhí)行,規(guī)范作業(yè);
3、定期了解及分析餐飲市場(chǎng)及出品潮流趨勢(shì);
4、協(xié)助啤酒吧廚房籌備及建立后廚運(yùn)營體系;
4、店長(zhǎng)安排的其他工作。
任職要求:
1、同崗位1年以上經(jīng)驗(yàn)。
2、有音樂餐吧、清吧、酒吧從業(yè)者尤佳。

公司簡(jiǎn)介

祿和集團(tuán)創(chuàng)立于2009年,作為中國房地產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)運(yùn)營商,歷經(jīng)10多年發(fā)展,現(xiàn)已成為以“資產(chǎn)運(yùn)營”為核心,“營銷代理,渠道整合、商業(yè)運(yùn)營、廣告推廣”五大業(yè)務(wù)板塊齊驅(qū)并行的綜合型集團(tuán)。同時(shí)集團(tuán)布局多元化產(chǎn)業(yè),投資板塊涉及教育、餐飲、二手房、貿(mào)易等行業(yè),旗下?lián)碛?5家不同經(jīng)營范圍的子公司,業(yè)務(wù)覆蓋廣西、湖南等20多個(gè)城市。集團(tuán)已和融創(chuàng)、萬科、彰泰、陽光城、碧桂園等知名房企攜手合作,成功操盤100多個(gè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)了300多億的傲人業(yè)績(jī)。截止目前資產(chǎn)運(yùn)營板塊累計(jì)投資超10億,單項(xiàng)目投資過億并成功運(yùn)營。集團(tuán)目前正大力拓展餐飲業(yè)務(wù),打造原創(chuàng)T’marmo餐酒吧新潮品牌,門店擇址于南寧繁華商圈萬象城,專業(yè)從事酒水、新中式茶和意式餐飲經(jīng)營,致力于成為餐酒吧品類的領(lǐng)先品牌,同時(shí)堅(jiān)持“人性化、制度化”原則,積極引進(jìn)一流人才,打造高效的專業(yè)化團(tuán)隊(duì),為品牌的經(jīng)營發(fā)展打下夯實(shí)基礎(chǔ)。
公司未來將憑借準(zhǔn)確戰(zhàn)略規(guī)劃、優(yōu)秀管理能力、專業(yè)運(yùn)作、精準(zhǔn)高效、使命必達(dá)的服務(wù)理念實(shí)現(xiàn)企業(yè)愿景而不斷努力?,F(xiàn)公司業(yè)務(wù)范圍及業(yè)務(wù)規(guī)模處于高速發(fā)展中,誠邀您共同前行,共同創(chuàng)造豐盈職場(chǎng)人生。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)華潤大廈A座 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé) 1、直接向餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé),做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。
19小時(shí)前
宋先生
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作; 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購要求; 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度; 4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價(jià)。 任職要求: 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗(yàn),持證最佳; 2.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的屬性、價(jià)格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號(hào)彩云大廈一二樓中央廚房
2024-11-01
陳女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場(chǎng)
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)
2024-11-01
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場(chǎng)
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)
2024-11-01
王麗輝
廚師長(zhǎng)
9000-10000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場(chǎng)
上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正 職位招聘2人
2024-10-30
王笑
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生
一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。
2024-10-30
黃麗娟
南寧-青秀區(qū)
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng),解決問題能力強(qiáng) 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗(yàn),有商場(chǎng)餐飲連鎖模式經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達(dá)、吾悅、客世界等大商場(chǎng)合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大
2024-10-28
陳東勝
廣西萬華資產(chǎn)管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西萬華資產(chǎn)管理有限公司
所在行業(yè) 電器/房地產(chǎn)/家具
成立時(shí)間 13年(2011年4月2日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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