南寧食堂廚師招聘 廚師工作累嗎
- 作者:程程
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古往今來,與人類生活關系最密切的四個職業(yè)就是,衣食住行。只要是與這四相掛鉤的買賣。民以食為天,一日三餐,食物都是少不了,隨著社會的不斷發(fā)展,餐飲行業(yè)的發(fā)展將會越來越快,常年都有生意做。對于廚師的人才需求也會越來越大。那么在南寧,關于廚師的招聘需求如何呢?有什么食堂正在招聘廚師嗎?下面就和小編一起來看看吧!
南寧食堂廚師招聘
崗位要求: 1、身體健康,要求持有健康證、廚師證。 2、兩年以上相關工作經(jīng)驗,以粵菜為主,會面食者優(yōu)先;。
工作內(nèi)容: 1、負責公司食堂廚師工作。 2、做公司領導晚餐,員工中餐。 3、負責食堂和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔。 4、負責食材采購。 5、正常上班時間,周末休息。
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、負責制訂食堂的各種工作計劃; 3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題 。幫助下屬提高工作能力5、督導廚房對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 7、會做湘菜,有主廚經(jīng)驗者優(yōu)先,廚師星級優(yōu)先
根小編了解到的關于南寧食堂廚師的招聘要求看,大致工作就是管理和食堂有關的工作,對菜系的要求也很廣泛,有的食堂喜歡粵菜,有的喜歡湘菜。無論你掌握哪一個菜系,都會有相對應的舞臺可以展現(xiàn)的。基本工資大致在五千左右,做得好的更高的七八千也是有的。
廚師工作累嗎
首先廚師不但要有技術實力,從切菜開始練起,切塊、切片、切絲等各類廚房食材的切法,無一例外的都要精通,而且廚師也是一個體力活,沒有坐著炒菜的,更沒有不會掂勺的廚子 夏天客人坐在空調(diào)房里吃飯,廚師在火爐旁揮汗如雨。只有這些還不夠,還要做出的菜色、香、味都好,而且還要不斷創(chuàng)新,有自己的獨門絕技。所以,還是很辛苦的。
在一般的小飯店里,廚房4-12人左右。工作強度不是很大,但是節(jié)假日除外。
在中型餐廳里面,廚房20-40人左右。工作強度比較大。
在大型酒店或星級酒店,廚房50-100人左右。比較輕松。
總的來說,看你在什么樣的店里面。當然也要看生意怎么樣。一般的連鎖餐廳生意相對于來說是不錯的,工作比較忙。節(jié)假日會特別忙。另外,還要看你做的是什么主職業(yè),比如,做甜品,面點,冷菜,雕刻等,會稍微輕松點,切配,炒鍋等,很累。此外,廚師是沒有國家規(guī)定節(jié)假日休息這一說的。別人休息,廚師就要加班。請假除外。一般休息都只能在星期一至星期五。過年一般也是不放假的,(小店一般會放)不過工資比較豐厚,還有紅包拿。(平時國家規(guī)定的節(jié)假日可以補休或者提休,比如說,國慶節(jié),店里給放2天假,但是,在假期中是不能休息的,可以提前一個月休息,或者延遲一個月休息。這個一般是大點的店里面才會有假)
民以食為天”人人都要吃飯,所以廚師可以說是一個永不失業(yè)的行業(yè),再者;現(xiàn)在廚師人才市場緊缺,人們對飲食要求越來越高、越來越有品味。這是廚師走向高薪的最根本原因!如果你掌握了很好的烹飪技術,職業(yè)發(fā)展方向是廚師行業(yè),或者正在找工作,可以下載桂聘APP!
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