2020年柳州品酒師招聘信息 品酒師好找工作嗎

品酒師是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲(chǔ)存了10000種以上的味道。技校本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)品酒師（國家職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)品酒師（國家職業(yè)資格二級(jí)）、一級(jí)品酒師（國家職業(yè)資格一級(jí)），對(duì)入庫半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)；提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；對(duì)酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià)；對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力。那么我們一起來看看2020年柳州品酒師招聘信息吧。

2020年柳州品酒師招聘信息

從字面理解，“品酒師”大約意為具有品酒能力的人。如果要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f，它并不能被定義為一種職業(yè)，至少在目前看來，幾乎沒有哪一家公司會(huì)因?yàn)槟銉H僅具有“品酒”的能力而雇傭你。我們曾試圖從葡萄酒盛行的西方社會(huì)尋找源頭，可無論在英語或是法語中，都無法找到一個(gè)與“品酒師”準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)的詞匯。但是，如果以此便推斷“品酒師”這一說法是錯(cuò)誤的，也未免過于殘酷。事實(shí)上，“品酒師”一詞往往在被人們廣義地使用著，那些時(shí)常與葡萄酒打交道的人，就變成了人們眼中的“品酒師。

品酒師好找工作嗎

專職品酒師

近似于國外的“侍酒師”，大多在固定的星級(jí)酒店和餐廳工作，負(fù)責(zé)擬定餐廳的葡萄酒單，訓(xùn)練其他員工的葡萄酒知識(shí)與服務(wù)禮儀，同時(shí)更重要的是幫助來店用餐的客人選擇一瓶令他滿意的葡萄酒。而其最重要的工作職責(zé)是與大廚合作，以讓食物與酒得到最好的搭配。這個(gè)工作的優(yōu)點(diǎn)是常常可以喝到稀世珍釀，品評(píng)美食，有許多機(jī)會(huì)接觸商界名流。目前國內(nèi)一線城市的頂尖酒店及餐廳已出現(xiàn)專職品酒師的身影，供需緊張，能勝任者寥寥，大多是老外擔(dān)當(dāng)此職。

葡萄酒作家

有些出名的品酒師還得抽空給一些時(shí)尚財(cái)經(jīng)類媒體撰寫一些和葡萄酒有關(guān)的文章或書籍。趙凡在這方面做得尤其出色。經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)、時(shí)尚雜志北京青年報(bào)等國內(nèi)十多家媒體都留下他聞香識(shí)酒的美文。這份兼差給趙凡帶來多多收獲，經(jīng)常會(huì)收到一些慕名而來國內(nèi)外酒莊的出國邀請，鐵桿粉絲盛多。在中國，葡萄酒作家更多的是普及葡萄酒文化，怎么選購酒，酒打開了又是怎么個(gè)喝法。還可以順帶著談?wù)勂咸丫剖袌龅陌l(fā)展趨勢?？刹皇侨魏纹肪茙熌闷鸸P都能寫的，條件是你必須品評(píng)過許多美酒，也常參加與葡萄酒有關(guān)的各項(xiàng)活動(dòng)（如酒展）等。最重要的還是對(duì)葡萄酒有敏銳的感覺和卓越的寫作技巧。如何把一杯液態(tài)飲品寫出它的高雅和趣味來，這也是個(gè)技術(shù)活。

葡萄酒培訓(xùn)師

說好聽點(diǎn)，是葡萄酒文化的推廣和普及者，說得商業(yè)一些，就是葡萄酒培訓(xùn)師。主要職責(zé)是為葡萄酒愛好者提供課程培訓(xùn)。為一些著名的高端生活形態(tài)和終端服務(wù)性的行業(yè)和企業(yè)，提供商務(wù)禮儀的演講培訓(xùn)。

葡萄酒投資理財(cái)師

還有一項(xiàng)有意思的內(nèi)容，就是為一些葡萄酒收藏愛好者提供專業(yè)性的建議方案。以“液態(tài)資產(chǎn)”著稱的葡萄酒以穩(wěn)定的投資回報(bào)率，一直受到國外投資者的追捧。近年來，國內(nèi)的財(cái)富圈里也相應(yīng)興起。為此趙凡特設(shè)了一個(gè)藏酒俱樂部，已吸引不少精英人士前來入會(huì)。從目前的勢頭來看，葡萄酒投資理財(cái)師這個(gè)職業(yè)亦大有作為。

隨著葡萄酒在國內(nèi)的市場不斷壯大，市場也顯現(xiàn)出了對(duì)葡萄酒專業(yè)人才的渴求，2011年9月底，在廣東出現(xiàn)了一個(gè)新的職業(yè)分類：葡萄酒品酒師。這是國內(nèi)第二批有國家職業(yè)資格認(rèn)可的職業(yè)認(rèn)定，那么這樣看來品酒師還是非常有職業(yè)前景的，大家可以下載桂聘APP來查看更多吧。